Готовим по-итальянски Голосов: 4 Адрес блога: http://lacucina.livejournal.com/ Добавлен: 2010-03-26 16:07:22 блограйдером nashiblogi

Субботняя пицца - острая пицца с пипперони и пицца с салями

2011-04-05 00:21:02 (читать в оригинале)

Традицию не нарушаем, в субботу как всегда была пицца. На этот раз в начинке победила колбаса.

400 г консервированных нарезанных помидоров
2 зубчика чеснока (истолочь)
1 ч. ложка сухого орегано
200 г моцареллы (натереть)
перца чили по вкусу
200 г пепперони (нарезать кружочками)
горсть маслин - порезать кружочками

Для второй пиццы аналогичные ингредиенты, только вместо пипперони - салями и не добавляем перец.

Из томатов, трав и чеснока готовим соус, выкладываем на готовое тесто, затем кладем колбасу, маслины и посыпаем моцареллой.
Режим 220 - 15 минут.

---

Печенье «Торчетти », 24/100

2011-04-04 21:41:02 (читать в оригинале)

Купила в магазине печенье торчетти в форме красивых колечек капелек.
Хрустящие и вкусные, печенья быстро закончились и я решила приготовить их сама.
Рецепт оказался на удивление прост по ингредиентам.
Единственная сложность - тесто долго подходит (ждать сложно, хочется же попробовать)).
От момента замешивания теста до готового печенья проходит около 3-3,5 часов.
На фото справа печенье покупное и слева печенье самостоятельно приготовленное.
Конечно еще надо поработать над формой, но содержание очень близко.