Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Де-Маланд, Луи Мишель и Moop

2011-09-02 01:26:10 (читать в оригинале)

Des Malandes (Де-Маланд) Хозяйство Лин и Бернара Маршива площадью 25 га – прекрасный поставщик гран крю Водезир, на этом участке им принадлежит почти 1 га. Это вино со сложным, насыщенным вкусом и долгим послевкусием, несмотря на то, что дерево не используется. Компания владеет немногим больше 1 га на каждом из перечисленных трех участков премье крю: [...]

---

Гуазо, Гроссо, Жадо и Лон-Депаки

2011-09-01 23:19:05 (читать в оригинале)

Goisot (Гуазо) На виноградниках Йонны за пределами Шабли непросто делать великие красные и белые, но Гилен и Жан-Юг Гуазо (у них 24 га) преуспевают в производстве прекрасного Бургонь-Кот-д’Осер (красного и белого) и сочного Совиньон-де-Сен-Бри. Лучшие вина носят название Кор-де-Гард. Grossot (Гроссо) Это хозяйство располагает рядом прекрасно расположенных участков в Шабли, где выращивают виноград для Ла-Пар-дез-Анж, [...]

---

Ларош

2011-09-01 17:57:59 (читать в оригинале)

Это крупное хозяйство в последние годы набрало скорость под управлением неугомонного и амбициозного Мишеля Лароша, инициатора создания Союза гран крю. Большая часть его 100 га находится в АОС Шабли; 30 га из них -это премье крю (10 га на Водеве) и 6 га – гран крю (4,5 га на Бланшо, немногим больше га – на [...]

---

Хорошие вина Февра

2011-09-01 17:47:39 (читать в оригинале)

Обычное Шабли – теперь образец АОС: чистое, со вкусом неспелого винограда, изобилующее минеральными тонами. Настоящий шедевр среди вин премье крю – Ле-Ли (участок на вершине холма на Вайоне, прямо напротив гран крю на другом конце долины Серена), поражающий чистым фруктовым вкусом. Монте-де-Тоннер отличает минеральный и дымный вкус. Фуршом-Винёбль-де-Валоран – самое богатое и звучное вино, которое, [...]

---

William Fevre (Вильям Февр)

2011-08-31 18:21:19 (читать в оригинале)

Крупнейшее хозяйство в регионе. Общая площадь – 40 га, из них 12 га – премье крю и 16,3 – гран крю; это единственное хозяйство, у которого есть участки на шести из семи виноградников гран крю (виноград закупается только с Бланшо). Если в Шабли и есть хозяйство, чьи вина способны выразить каждый нюанс этих уникальных почв, [...]