Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

От чего зависит качество вина?

2013-04-04 01:51:05 (читать в оригинале)

Вино – это замечательный продукт, и качество этого продукта зависит от множества факторов и критериев. Достаточно будет просто представить себе, что из одинакового сорта винограда, который был выращен на одном и том же участке, получают абсолютно разные вина. Причина тому – такие небольшие аспекты влияния на растения, как разное количество солнечного света или искусственное изменение [...]

---

Рислинг (Riesling)

2013-04-04 01:40:36 (читать в оригинале)

На сегодняшний день нет достоверных фактов, которые дали бы нам ответ на вопрос, упоминал ли римский писатель и историк Плиний виноград Рислинг, или же этот известнейший сорт был добыт из винограда Верхнего Рейна. Но известно нам лишь одно – большинство виноградарей Германии обращаются к многовековым обычаям возделывания Рислинга. Впервые в письменных источниках этот сорт упоминается [...]

---

Шардоне (Chardonnay)

2013-04-04 01:30:24 (читать в оригинале)

Шардоне — это наиболее снисходительный и гибкий из всех сортов винограда. Он дает возможность получить качественное вино в каком угодно климате — и в холодных климатических поясах и в теплых, однако характеристики этих вин будут очень сильно отличаться. Если не учитывать особое использования сорта шардоне в игристом вине, то можно сказать, что, пожалуй, наиболее ярко [...]

---

Вино: как отличить подделку?

2013-04-02 23:58:02 (читать в оригинале)

Начать стоит с того, что винный искусственный напиток – это всего лишь виноградное выпаренное сусло, которое разбавили водой. Также в него добавляется дрожжи, спирт и различные ароматизаторы. Полученный концентрат не нуждается в особом уходе и условиях хранения. А это значит, что процесс производства – не трудоемкий и достаточно дешевый. Но как отличить натуральное вино от [...]

---

Тройная победа шотландского виски на World Whisky Awards

2013-04-02 23:32:21 (читать в оригинале)

Тройным триумфом отметилась вискикурня Ardbeg (Адбэг) на известной церемонии World Whisky Awards, которая состоялась 21 марта в Лондоне. На этой церемонии виски бренда Адбэг уже который раз получил победу в номинации «Лучший односолодовый виски». А в категории «Односолодовый лучший виски Айлы» победу одержал молт Ardbeg Galileo. Этот лимитированный последний выпуск от Адбэг был создан для [...]