Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Кено-ль’Анкло, Рабо-Проми, Рауль и Розан-Деспань

2012-05-15 22:06:55 (читать в оригинале)

Quinault l’Enclos (Кено-ль’Анкло) Не окажется ли это хозяйство О-Брионом Либурна? Окруженный стеной виноградник площадью в 15 га, находящийся в черте города и засаженный виноградным лозам возрастом до 50 лет, был куплен в середине 1990-х Аленом и Франсуазой Рейно. Вина изготавливаются в современном стиле: с низким выходом, скрупулезной сортировкой ягод, холодной мацерацией перед ферментацией, долгим брожением [...]

---

Приёре-Лишин, Командри и Пюгеро

2012-05-15 21:38:03 (читать в оригинале)

Prieure-Lichine (Приёре-Лишин) Тот факт, что многочисленные участки этого хозяйства (70 га) в Марго раскиданы едва ли не по каждой коммуне в пределах АОС (они были куплены в разное время у Шато-Бран-Кантнак, Дюрфор-Виванс, Пальмер, феррьер, Кирван, Жискур, д'Иссан и других), делает практически невозможными какие-либо обобщения, а также затрудняет управление. Это хозяйство было создано таким, какое мы [...]

---

Потансак, Пужо, Ла-Прад и Прёльяк

2012-05-11 18:44:03 (читать в оригинале)

Potensac (Потансак) Это хозяйство (51 га) в Медоке расположено не самым удачным образом среди многих других, которые разбросаны по ландшафту на севере Сент-Эстефа, но руководство щепетильного семейства Делон, а также значительные посадки старых лоз плюс низкая урожайность (35 гл/га), сортировка, 20 % нового дуба и разлив по бутылкам без фильтрации дают хорошие вина. Лучший Потансак [...]

---

Прекрасные вина Бордо

2012-05-11 13:16:05 (читать в оригинале)

Le Pin Beausoleil (Ле-Пен-Босолей) Это хозяйство (6 га) в Бордо-Сюперьёр, расположенное по другую сторону Дордони от Кот-де-Кастильон, было полностью восстановлено владельцем (с 1994 года), Арно Поше, и теперь производит концентрированные, мягко структурированные вина с глубоким ароматом черной смородины, которые резко превосходят стандарт АОС. Консультируют хозяйство Николя Тьянпон и Стефан Деранонкур. De Pitray (де-Питрей) Это хозяйство [...]

---

Хозяйство Ле-Пен

2012-05-10 23:33:38 (читать в оригинале)

Ле-Пен (Le Pin) – второе легендарное хозяйство в Помроле (после Петрюса). В 1990-х, к крайнему смущению его владельца, бельгийского «торговца дешевым вином» Жака Тьянпона, бутылки с этого крошечного 2,1 га виноградника стали самыми модными у коллекционеров всего мира. Тьянпон купил свой первый гектар в 1979 году; он был расположен около отдаленных участков Вьё-Шато-Сертан, собственности, приобретенной [...]