Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Фон-Сан, Форсья и Гайяр

2011-10-17 17:31:00 (читать в оригинале)

Font Sane (Фон-Сан) Два самых прекрасных вина Вероники Пейссон – ее богатый, пряный классический Жигондас и более плотные, дымные, выдержанные в бочках Жигон-дас-Кюве-Фюте – если у вас есть винный погреб, там обязательно должно быть это вино. Fortia (Форсья) После мрачного периода между концом 1970-х и началом 1990-х это старинное хозяйство (30 га), где были впервые [...]

---

Производители долины Роны

2011-10-17 17:13:11 (читать в оригинале)

Pierre Dumazet (Пьер Дюмазе) Пьер Дюмазе – подлинный мастер по винам из вионье, чье восхитительное Кот-дю-Рон-дю-Зенит (от виноградных лоз, растущих рядом с АОС Кондриё) стоил бы вдвое больше, если виноградники располагались бы чуть выше по холму, и чье региональное вино из вионье сделано с абсолютной серьезностью и инстинктивным навыком. Секрет, как он утверждает, в низких [...]

---

Делас и Де-Дёрр

2011-10-15 23:49:19 (читать в оригинале)

Delas (Делас) До недавнего времени этот негоциант и виноградарь (в его хозяйстве около 12 га), принадлежащий шампанскому дому Дойц, который в свою очередь принадлежит Рёдереру, производил традиционные, часто впечатляюще сильные, но грубые и терпкие вина. Под управлением Жака Гранжа, бургундца, который стажировался у Шапутье, вина приобрели более богатый фруктовый стиль с явственными чувственными нотами. Прежде [...]

---

Курсодон и Кюйерон

2011-10-13 19:37:29 (читать в оригинале)

Pierre Coursodon (Пьер Курсодон) Жером Курсодон один из тех, кто понимает, что будущее такого выдающегося АОС, как Сен-Жозеф, зависит от результатов изысканий и исследований в виноградниках, соответственно, здесь вы найдете широкий спектр вине одного участка (к тому же он щедро, но вдумчиво использует новый дуб). Не все, естественно, полностью удачно, но такое вино, как Ль’Оливе [...]

---

Жан-Люк Коломбо

2011-10-13 19:32:48 (читать в оригинале)

Когда виноградарь из Марселя Жан-Люк Коломбо (Jean-Luc Colombo) впервые появился в Кор-насе, выбранном им в качестве своей штаб-квартиры, приверженцев традиционных методов поразили его любовь к новому дубу, особое внимание к чистоте винных погребов и вера в абсолютную необходимость удаления плодножек. Однако его стиль способствовал тому, что вина малоизвестных виноградников севера долины Роны заняли достойное место [...]