Масала — это индийские смеси пряностей. Для горячих блюд, салатов, чая и пр. Ти — от англ. tea- чай.

Когда я была в Индии, питалась почти одним чаем с Масалой. Очень питательный напиток, удовлетворяющий все вкусовые потребности человека, так как одновременно имеет соленый, сладкий, горький,  острый и кислый вкусы. Черный чай с пряностями заваривается на жирном молоке, добавляется соль и мед. Классический набор пряностей для Масала Ти: кардамон, корица, гвоздика, черный перец и имбирь. Также могут добавляться и прочие специи: мускатный орех, шафран, анис, бадьян, ваниль, зира и пр. http://kyrkyma.ru/masala-tea/