КУХНЯ БЕЗ МЯСА Голосов: 1 Адрес блога: http://kuhnja-bez-mjasa.ru Добавлен: 2011-05-31 20:04:32 блограйдером guljapsik

Фаршированные кальмары под томатным соусом.

2011-06-21 16:23:14 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить фаршированные кальмары, берем: 300 г тушек кальмаров, 200 г белокочанной капусты, 1-2 луковицы, 1-2 яйца, 1/2 лимона, 150 г томатного соуса, растительное масло, зелень (петрушка, укроп, кинза...), приправу для морепродуктов, перец, соль. Шинкуем капусту, выкладываем ее на сковороду с разогретым маслом, добавляем воду и тушим. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем полукольцами. Смешиваем [...]

---

Суп из шампиньонов с молоком.

2011-06-21 07:07:52 (читать в оригинале)

Калорийность шампиньона всего 15 ккал. При этом он даже по сравнению со свежими овощами содержит больше витаминов группы В и является лидером по содержанию рибофлавина. В шампиньоне содержится клетчатка, витамины D, E, PP, а также калий, железо, цинк и фосфор. Как установили японские исследователи, шампиньоны отличаются повышенным содержанием лизина и аргинина, которые благотворно влияют на развитие [...]

---

Суп-пюре из фасоли.

2011-06-20 16:37:03 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить суп-пюре из фасоли, нам потребуется: 300 г фасоли (красной или белой), 1 морковь, 2-3 картофелины, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. пшеничной муки, зелень сельдерея или петрушки, лавровый лист, соль, черный молотый перец. Отвариваем коренья, бульон процеживаем. Отдельно в несоленой воде отвариваем фасоль до мягкости, протираем через [...]

---

Быстрый гарнир с вешенками.

2011-06-20 06:25:15 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить грибы жареные с овощами, нужно взять: 300 г вешенок, 1 крупный помидор, 1 болгарский перец, 1 луковицу, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. соевого соуса и для любителей острого 1/4 ч.л. соуса "Табаско". Можно еще добавить 1/2 среднего баклажана или кабачка. Грибы тщательно моем, удаляем нижнюю (самую твердую) часть и нарезаем их соломкой. Удаляем сердцевину [...]

---

Взбитые яблоки.

2011-06-19 16:30:56 (читать в оригинале)

Взбитые яблоки - это очень пышная масса, которую можно подавать со взбитыми сливками или с вареньем к чаю.   Чтобы приготовить этот десерт, берем: яблоки (кислые или кисло-сладкие) - 500 г, 2-3 яичных белка, 6-8 ст.л. сахара. Яблоки моем, вынимаем сердцевину с семечками и тушим в духовке. Размягченные яблоки протираем через сито. Полученное яблочное пюре смешиваем с белком яиц, [...]