КУХНЯ БЕЗ МЯСА Голосов: 1 Адрес блога: http://kuhnja-bez-mjasa.ru Добавлен: 2011-05-31 20:04:32 блограйдером guljapsik

Фаршированные шляпки шампиньонов.

2011-06-19 06:31:58 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить фаршированные шляпки шампиньонов, нам понадобятся: 12 больших шампиньонов, 1 крупный помидор, 1/2 луковицы, пара веточек зелени (петрушка, укроп), 2 зубчика чеснока, 100 г сыра, сливочное масло, 2 ст.л. оливкового масла, соль и специи по вкусу. У шампиньонов вырезаем ножку так, чтобы получилось углубление (чем больше будет углубление, тем больше поместится фарша ). Подготовленные шляпки [...]

---

Салат с омарами и авокадо.

2011-06-18 16:23:52 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить этот салат из авокадо с морепродуктами, нужно взять: 1 авокадо, 100 г изюма, 1 манго, 1 кочан салатной капусты, 2 луковицы, 4 ч.л. винного уксуса, красный молотый острый перец, омары (хвосты) - 8 шт. (можно заменить свежими креветками - 80 г), 6 ч.л. оливкового масла, 1 лимон, базилик, душицу и соль. Авокадо чистим, разрезаем [...]

---

Померанцен – цукаты из апельсиновых корок.

2011-06-18 06:18:45 (читать в оригинале)

Эта традиционная еврейская сладость проста и экономична, ведь апельсиновые и лимонные корки мы часто просто выбрасываем.   Чтобы приготовить цукаты из апельсиновых корок, нам понадобятся: 600 г сухих апельсиновых (можно взять и мандариновые, лимонные и т.п...) корок, 1300 г сахара. Корки замачиваем на 10-12 часов. Когда они разбухнут, осторожно срезаем внутреннюю белую поверхность. Нагреваем 600 мл воды и на [...]

---

Молочный суп с морепродуктами.

2011-06-17 16:24:18 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить молочный суп с морепродуктами, нужно взять: 1 л молока, 500 г замороженного морского коктейля, 2 луковицы, 0,5 л жирных сливок, 125 г жирной сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. пшеничной муки, соль, молотый черный перец. Размораживаем морской коктейль. Выливаем в кастрюлю молоко и доводим его до кипения. После этого убавляем огонь и оставляем молоко томиться. В [...]

---

Салат из грибов с сыром “Фета” и помидорами.

2011-06-17 06:35:50 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить салат с шампиньонами, сыром и помидорами, берем: помидоры - 2 шт., 100 г сыра "Фета" или брынзы (в принципе можно взять и сыр "Тофу", но тогда салат придется немного посолить ), горсть маслин без косточек, 4 крупных маринованных шампиньона (около 120 г), 2 ст.л. оливкового масла, пару веточек зелени или зеленого базилика. Помидоры [...]