Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Жареная мойва (рецепт)

2012-01-21 01:02:08 (читать в оригинале)

Вкус жареной мойвы знаком всем с детства. Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить эту маленькую, но достаточно жирную и очень вкусную рыбку. Однако это не совсем так, и приготовление мойвы имеет несколько тонкостей. Первая из них – это выбор самой рыбы. Очень важно купить мойву, которая не подвергалась разморозке и повторной заморозке. Отличить [...]

---

Ореховый соус (рецепт)

2012-01-20 12:59:52 (читать в оригинале)

Ореховый соус можно приготовить из любых орехов, но самый вкусный, как мне кажется, получается из грецких орехов. Для получения соуса, если берутся лесные орехи, то их нужно сначала очистить от верхней оболочки. Это можно сделать путем легкой обжарки при постоянном помешивании. После того, как орехи остынут, их можно потереть между ладоней и оболочка легко отделится, [...]

---

Тушеная капуста с мясом (рецепт)

2012-01-20 12:53:58 (читать в оригинале)

Пожалуй, капусту смело можно поместить в десятку лидеров среди овощей, которые чаще всего используются для приготовления блюд. Разнообразие рецептов с использованием капусты просто поражает. Тушеную капусту с мясом трудно назвать диетическим блюдом, так как для ее приготовления предпочтительнее брать жирное свиное мясо, а лучше всего свиные ребрышки. Конечно, существуют и другие, [...]

---

Жареная курица на сковороде (рецепт)

2012-01-20 11:23:53 (читать в оригинале)

Жареная курица – это мясо птицы, подвергшееся кулинарной обработке путем воздействия на него жира, разогретого до температуры 170 градусов. Жареные блюда любимы всеми, а особенно жареная курица, ведь в процессе термической обработки на ней появляется румяная, хрустящая, ароматная корочка. Начинать жарить курицу надо тогда, когда жир уже разогрет, но нельзя разогревать его слишком сильно. Мясо во [...]

---

Тушеная картошка (рецепт)

2012-01-20 10:41:00 (читать в оригинале)

Говорят, что картофель является вторым хлебом для человека. И, если вспомнить то количество блюд, которые готовятся из этого овоща, то смысл поговорки становится прозрачным. Картофель – питательный овощ. Он является одним из обязательных ингредиентов в горячих блюдах. А еще из картофеля можно приготовить массу разнообразных блюд для повседневных семейных застолий и трапез. Тушеная картошка как раз [...]