Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Рыба голец в духовке на гриле (рецепт)

2013-10-17 04:10:24 (читать в оригинале)

С этой рыбкой я познакомилась совсем недавно. Купила ее однажды в магазине наобум, ничего о ней не зная, и она мне очень пришлась по душе. Арктический голец является младшим родственником лосося и форели, у него очень нежное мясо красного цвета. Прочитала, что по пищевой ценности он несколько уступает своим более крупным родственникам, но на вкусе [...]

---

Торт «Хризантемы» (рецепт)

2013-10-16 15:54:34 (читать в оригинале)

Этот тортик предназначался на День Рождения моей родственницы. Легкое суфле из вареной сгущенки, воздушный бисквит с нежными кофейными нотками – торт получился очень вкусным, хоть и немножко заморочным в плане приготовления. Торт «Хризантемы» я покрывала сверху мастикой, чтобы придать ему праздничный вид, но можно этого и не делать, тогда времени на его приготовление уйдет гораздо [...]

---

Булгур с куриными голенями в мультиварке (рецепт)

2013-10-16 07:47:09 (читать в оригинале)

Булгур еще недавно был незнаком в русской кухне, а сейчас он прочно завоевывает свои позиции рядом с рисом. Булгур делают из пшеницы специальными способами обработки зерна. Самое большое распространение булгур имеет в средиземноморской, ближневосточной и индийской кухне. В отличие от других круп булгур не требуется промывать, так как он уже прошел обработку в воде, а [...]

---

Гратен из цветной капусты с курицей и шампиньонами (рецепт)

2013-10-16 06:55:45 (читать в оригинале)

Когда-то наблюдательные французы заметили, что корочка, запеченная на дне посуды, пользуется особой любовью, и придумали, как переместить корочку снизу вверх. Так появились блюда под названием «гратен», что как раз и обозначает «корочка». Единого рецепта гратена не существует, так называют любые блюда, где есть запеченная корочка. Чтобы она появилась, блюдо сверху покрывают соусом бешамель, тертым сыром [...]

---

Калина на меду (рецепт)

2013-10-16 06:01:25 (читать в оригинале)

Калина, в отличие от других ягод, – не частый гость на нашем столе. Присущая ей горчинка многих отталкивает, но при правильном приготовлении, напротив, может сделать блюдо изысканным. Так, например, соус из калины, так же как и из клюквы или брусники, очень украшает вкус блюд из мяса и птицы. Сегодня я хочу предложить рецепт сладкой заготовки [...]