Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Плескавица — котлета по-балкански (рецепт)

2013-08-30 14:44:01 (читать в оригинале)

Плескавица – большая плоская котлета, блюдо, распространенное в балканских странах – Сербии, Черногории, Македонии, Боснии. В зависимости от национальной кухни рецепты могут незначительно различаться, но есть общие принципы приготовления: фарш длительно маринуется, в фарш добавляется много мелко нарезанного лука и красного горького перца, котлеты жарятся преимущественно на решетке-роштиле над углями. Плескавицы можно жарить также на [...]

---

Салат с инжиром и моцареллой (рецепт)

2013-08-29 07:06:25 (читать в оригинале)

Инжир до наших мест всегда добирался только в сушеном виде. Все знают, насколько нежные это плоды, немного солнца – и инжир забродил, ведь не зря его называют винной ягодой. Всегда с завистью смотрела на сочные фотографии разных блюд со свежим инжиром, потому что сама я пробовала его всего единожды на юге прямо с дерева. Каково [...]

---

Клафути — десерт из сердца Парижа (рецепт)

2013-08-29 03:31:34 (читать в оригинале)

Клафути можно считать визитной карточкой романтичного Парижа. Дело в том, что этот десерт здесь готовят не только в каждой кондитерской, но и все парижанки считают своим долгом уметь выпекать клафути на своей кухне. Этот десерт необычайно вкусный. В чем-то он напоминает запеканку, где-то чувствуется пирог. Да и вкус блинов тоже улавливается во вкусе. И самое [...]

---

Мясо в сметане (рецепт)

2013-08-29 02:58:00 (читать в оригинале)

Это блюдо, возможно, в чем-то похоже на знаменитый на весь мир Бефстроганов. Однако, не спешите с выводами. Поверьте, это блюдо совершенно иное. Хотя, не менее вкусное и пикантное. Готовится мясо в сметане очень просто. Изюминка – в последовательности приготовления и в добавлении специй. Блюдо подается вместе с соусом-подливой, в котором оно тушилось. Подается мясо в [...]

---

Морковно-яблочный сок (рецепт)

2013-08-29 01:51:01 (читать в оригинале)

Среди японского населения есть очень полезная привычка, которую я давно пытаюсь привить своим близким. Японцы перед тем как приступать к основной трапезе, обязательно выпивают, так сказать, на аперитив, стаканчик свежего сока. Причем, соки они предпочитают смешанные – фруктово-овощные. Вспомнив про эту чудесную привычку, я приготовила морковно-яблочный сок. Моя детвора сок выпила сразу, буквально за секунды. [...]