Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Колбаса домашняя куриная (рецепт)

2013-05-10 09:42:03 (читать в оригинале)

Современная колбаса – это уравнение со многими неизвестными: даже под одним названием может скрываться совершенно непредсказуемый состав. Все это – аргументы в пользу того чтобы освоить рецепт колбасы собственного изготовления, тем более что это несложно. Для этого совсем необязательно иметь собственное хозяйство, хотя это большой плюс. Приготовление: 1) Для домашней куриной колбасы нам понадобится не много ингредиентов: [...]

---

Салат с корном, сервелатом и виноградом (рецепт)

2013-05-09 19:21:29 (читать в оригинале)

Рецепт этого салата я приберегла на послепраздничные дни. Он свежий и сочный, но при этом не лишен сытности – как раз для плавного перехода от праздничного чревоугодия к разгрузке. Сочетание ингредиентов в этом салате достаточно оригинальное: виноград с сервелатом, дополненные сочным корном и хрустящими сухариками и орешками, создают просто взрыв вкуса. Мне понравилась фраза французского кулинара, предложившего [...]

---

Семга в вине в аэрогриле (рецепт)

2013-05-09 19:07:20 (читать в оригинале)

Красная рыба считается деликатесом. И это вполне оправданно. Она получается необычайно нежной, с утонченным вкусом. Приумножает вкус особый маринад. Предлагаю подготовить рыбу, используя вино. Оно промаринует семгу очень быстро и поможет вкусу раскрыться по-новому. По этому рецепту можно готовить не только семгу. Подойдет любая красная рыба. Вино я рекомендую использовать белое и сухое. Предварительно не стоит [...]

---

Пирог Подсолнух (рецепт)

2013-05-09 18:54:06 (читать в оригинале)

Приближая лето и солнышко, испекла очередной пирог из «холодного» дрожжевого теста в форме подсолнуха. Хочу обратить внимание, что для подобных пирогов подходит именно это тесто, так как оно имеет особую пластичность, позволяющую его не только тонко раскатывать, но и заплетать в любые узоры. Подробно о приготовлении «холодного» теста я рассказывала в Плетеном пироге с вишнями, так что [...]

---

Узбекский салат Диёр (рецепт)

2013-05-08 14:03:10 (читать в оригинале)

Салат “Диёр” интересен тем, что в его состав входит жаренный картофель. В классическом рецепте картофель предлагается нарезать очень тонкой соломкой и обжарить, либо натереть на “корейской” терке и также обжарить в подсолнечном масле до готовности, остудить и уж затем отправлять в салатницу. Исходя из своего опыта хочу сказать, что нарезанный тонко картофель гораздо легче обжарить до [...]