Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Зуппе Инглезе – итальянский десерт (рецепт)

2013-02-22 21:10:27 (читать в оригинале)

Зуппе Инглезе в переводе с итальянского “Английский суп” – это итальянский бисквитный десерт. Основа состоит, как и в Тирамису, из бисквитного печенья Савоярди или Дамские пальчики. В классическом варианте оно вымачивается в ликёре Алкермес, но так же возможно в роме или десертном вине типа Марсала. Сервировать можно с абрикосами, дынями или айвой. Так же можно украшать [...]

---

Утка с гарниром из яблок, лука и картофеля (рецепт)

2013-02-22 17:00:15 (читать в оригинале)

Это блюдо привлекательно тем, что в итоге получается основное блюдо, приготовленное с гарниром. Утка получается необычайно нежной. Все потому, что перед термической обработкой она была замаринована в специальном маринаде из горчицы, майонеза, яблок и лука. Все составляющие маринада не только смягчают грубое мясо птицы, но и обогащают его своими ароматами. Готовить блюдо лучше всего в рукаве. [...]

---

Желе двухцветное (рецепт)

2013-02-22 16:34:26 (читать в оригинале)

Желе – лакомство, любимое с детства. Помню, лет в 11 я впервые попробовала двухцветное желе в детском кафе. Для меня это было чудо. Ничего вкусней на тот момент не пробовала. Воспоминания ярким пятном врезались в память. Теперь, конечно, желе любой окраски и любой многослойности можно приготовить самостоятельно, чем я и предлагаю заняться. Белая прослойка желе готовится [...]

---

Заливное из акулы (рецепт)

2013-02-22 16:03:07 (читать в оригинале)

Если вас привлекла заливная акула, то обратите внимание на некоторые рекомендации, которые я хочу дать. Хочу заметить, что первая моя «акула» была безвозвратно испорчена потому, что мне не были известны некоторые тонкости приготовления блюд из этой рыбы. И спросить в то время не было у кого – в нашей сторонке акула редкость и экзотика. Итак, чтобы [...]

---

Куриный салат с сыром (рецепт)

2013-02-22 15:26:17 (читать в оригинале)

Этот салат можно приготовить в любое время года. Его изысканный вкус делает его желаемым блюдом на праздничном столе, а простота приготовления позволяет готовить его для каждодневной трапезы. Основные ингредиенты салата – овощи, которые долго хранятся (картофель, морковь, лук), поэтому приготовить это блюдо можно и зимою. Как и многие другие зимние салаты, это блюдо мы заправим майонезом. [...]