Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Салат “Жульен” (рецепт)

2012-10-15 05:25:50 (читать в оригинале)

Название блюда “Жульен” – французское, в основу которого легло слово “июль”. Жульеном французские кулинары с давних времен называли нарезку свежих овощей в виде тонкой соломки. Как правило, такой способ нарезки применялся ими в летний период в процессе приготовления салатов и супов. Современная кулинария использует термин “Жульен” для обозначения холодной обработки (нарезки) овощей для соусов и [...]

---

Салат овощной с крабовыми палочками (рецепт)

2012-10-15 04:37:42 (читать в оригинале)

Салатов, в которых присутствуют крабовые палочки – превеликое множество. Они так удачно подходят ко многим ингредиентам. Особенно мне нравится, как крабовые палочки раскрывают свой вкус, объединяясь с овощами. Привычный салат с ними – в состав которого входят яйца, кукуруза и зелень. Некоторые хозяйки, правда, добавляют еще в крабовый салат огурец и рис. И если такой салат [...]

---

Рис в пароварке (рецепт)

2012-10-15 03:32:50 (читать в оригинале)

Пароварка, как и другие технические новинки, постепенно завоевывает наше кухонное пространство. Рис, приготовленный в пароварке, не только вкусный, но и полезный, поскольку в нем сохраняются все питательные вещества. Да и готовится это блюдо без лишних хлопот. Его чрезвычайно нежный вкус идеально сочетается с сочной отбивной или жареной рыбой. А еще к рису, приготовленному в пароварке, я [...]

---

Закуска из помидора (рецепт)

2012-10-15 02:42:11 (читать в оригинале)

Эту оригинальную закуску из помидора я готовила впервые. Мне понравилась сама идея подачи. Закуска – пошла на «ура». Предлагаю и вам попробовать удивить своих гостей такой необычной подачей. Готовится закуска из помидора быстро и достаточно просто. Кстати, она может послужить также украшением какого-нибудь конкретного блюда. Важно правильно сделать надрезы. Для этого следует работать с очень острым и [...]

---

Икра кабачковая (рецепт)

2012-10-15 01:37:47 (читать в оригинале)

Этот рецепт приготовления кабачковой икры мне нравится из-за простоты приготовления. Икра получается сладковато-острого вкуса с чесночным ароматом. ее можно подавать к любому гарниру или к мясным блюдам, да и сама по себе, намазанная на ломтик свежего хлеба, она вкусна и буквально тает во рту. Кабачковая икра воздушная, однородной консистенции, подается к столу в охлажденном виде. [...]