1001 блюдо. Вкусные рецепты Голосов: 0 Адрес блога: http://1001-bludo.ru Добавлен: 2011-08-05 09:35:44

Рождественская утка

2011-08-04 19:12:31 (читать в оригинале)

1 утка, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки сливочного масла для жарки, 1 стакан куриного бульона, 4 яблока, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сахара, щепотка душистого перца, 4 столовые ложки сливочного масла для тушения яблок и жарки хлеба, 4 ломтика белого хлеба, 1 чайная ложка мадеры. ...

---

Альфахорес – аргентинское печенье

2011-08-04 17:43:31 (читать в оригинале)

Это печенье, которое впервые стали печь монахини одного из аргентинских монастырей в начале 19 века, по вкусу оно просто изумительное: нежное, рассыпчатое и очень-очень вкусное. Тесто: 2,5 столовых ложки муки, 1 и 1/3 стакана крахмала, 2 чайных ложки разрыхлителя, 200г размягченного маргарина или сливочного масла, 3/4 стакана сахара, ванилин на кончике ножа, 3 яичных желтка, ...

---

Заливное в яйцах

2011-08-04 14:53:31 (читать в оригинале)

Мы его делаем почти на каждый праздник. Выглядит заливное оригинально и на вкус хорошее. Тщательно вымыть яйца, чуть надколоть кончик и освободить скорлупу от содержимого (это нужно делать очень аккуратно). Внутри скорлупу тоже хорошо промыть. Отварить курицу с зеленью (петрушка, морковь, лук), освободить от костей (на 10 яиц потребуется 0,5 кг филе). Отварить 1 морковку, ...

---

Фаршированная горбуша

2011-08-04 10:54:08 (читать в оригинале)

Этот очень простой рецепт фаршированной рыбы изумительного вкуса и праздничного вида я «слизала» уже давно из какой-то передачи по телевизору. 1 горбушу (лучше средних размеров – она нежнее), почистить, выпотрошить, отрезать голову, хвост и плавники и аккуратно вытащить косточки, т.е. сделать филе, но так, чтобы посередине рыба оставалась не разрезанной. Филе побрызгать лимонным соком, поперчить ...

---

Салат с копченой курицей

2011-08-04 10:29:36 (читать в оригинале)

150 г копченой курицы, 3 вареные картофелины, 150 г твердого сыра, 100 г корейской моркови, 1 баночка консервированного зеленого горошка, 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, майонез для заправки, зелень укропа для оформления; черный молотый перец, соль – по вкусу. Мясо копченой курицы нарезать соломкой. Картофель очистить от кожицы, нарезать соломкой. Сыр (самый любимый, ...