ЕВСТРОПОВЫ Голосов: 1 Адрес блога: http://xn--b1aah1baffhj9g.xn--p1ai/index.php Добавлен: 2011-12-27 12:22:06 блограйдером zael Принадлежит блограйдеру zael

Кулинария | Re: Как украсить праздничный стол?

2012-10-26 19:42:32 (читать в оригинале)

Да, очень красиво получилось. Красивые розочки и нарезка хорошо сделана. Я вот тоже розочку предлагаю из ветчины сделать:

Вложения
thumbs_40a88cfef2.jpg [ 21.25 KiB | Просмотров: 3 ]

Статистика : Добавлено Vera • 01 сен 2012, 19:06 • Ответов 22 • Просмотров 456

---

---

Кулинария | Re: Новогодний стол

2012-10-26 19:37:34 (читать в оригинале)

Хорошо, что вспомнили об этой теме. Действительно, Новый год не за горами. Давайте думать, что готовить на стол . Я нашла вот такой салат, называется "Новогодняя ночь":

Ингредиенты:
• 200 г филе соленой сельди
• 1 луковица
• 2-3 свёклы
• 3 солёных огурца
• 4 моркови
• 2 яблока (лучше кисло-сладких)
• 150 г твёрдого сыра
• 4 картофелины
• 9 яиц
• зелень
• 3 ст. л. уксуса
• 0,5 ч. л. сахара
• 300 г майонеза
• соль
• 1/4 стакана клюквы для украшения
Приготовление
Филе сельди нарезать полосками шириной приблизительно 1 см.
Лук нарезать тонкими кольцами и на 5 мин замариновать в 3%-ном уксусе, смешанном с сахаром.
Свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке отдельно друг от друга. Две варёные моркови оставить для украшения салата новогодним циферблатом.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть.
Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной тёрке.
Выложить продукты слоями:
1 слой – кусочки сельди
2 слой – маринованный лук
3 слой – зелень
4 слой – свекла
5 слой – майонез
6 слой – нарезанные огурцы
7 слой – натёртая морковь
8 слой – яблоки
9 слой – сыр
10 слой – картофель
11 слой – майонез
12 слой – натертые яйца (это слой "снега")
Из 12-ти половинок сваренных вкрутую яиц выложить циферблат, а из варёной моркови – стрелки и цифры.
Оформить блюдо клюквой и мелко нарезанной зеленью.

Вложения
salat-new-year-00.jpg [ 46.35 KiB | Просмотров: 4 ]

Статистика : Добавлено Vera • 14 ноя 2011, 19:09 • Ответов 28 • Просмотров 289

---

---

Кулинария | Re: О том, что с градусами

2012-10-26 19:29:33 (читать в оригинале)

Луиз, я слышала о глинтвейне, но сама не пробовала. Зато нашла рецепт его приготовления с использованием воды:
В ёмкости кипятится вода в соотношении 150—200 мл на литр вина, добавляются пряности. Пряности немного варятся в воде, чтобы они отдали свои ароматные эфирные масла. После этого добавляется сахар или мед. И только в самом конце — вино.
Глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. При кипячении он моментально теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять ёмкость с огня.
Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.
:

Вложения
257.jpg [ 68.51 KiB | Просмотров: 4 ]

Статистика : Добавлено Vera • 24 дек 2011, 16:25 • Ответов 13 • Просмотров 360

---

---

Кулинария | Re: О том, что с градусами

2012-10-26 01:55:50 (читать в оригинале)

Я вот только недавно узнала о действительно горячем алкогольном напитке (горячее вино с пряностями) - глинтвейн. Мне даже как-то сложно представить его вкус. Странно пить вино горячим

Статистика : Добавлено Luizz • 24 дек 2011, 16:25 • Ответов 12 • Просмотров 354

---

---

Кулинария | Re: Новогодний стол

2012-10-26 01:42:54 (читать в оригинале)

А ведь Новый год уже не за горами. Следующий год - год змеи. Интересно какие будут предложения?

Статистика : Добавлено Luizz • 14 ноя 2011, 19:09 • Ответов 27 • Просмотров 284

---