| Сегодня 22 марта, воскресенье |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера alexfox2011 - BLOG.I.UA/Записи в блоге |
 |
alexfox2011 - BLOG.I.UA
Голосов: 1 Адрес блога: http://blog.i.ua/user/3929117/ Добавлен: 2012-03-12 16:49:13 блограйдером alexfox2011 Принадлежит блограйдеру alexfox2011 |
Отбивные в мультиварке с яблоками и луком.
2017-03-06 00:25:00 (читать в оригинале)Я тут мучился и придумывал название: http://blog.i.ua/user/2189471/1997189/
Начало такое было:"Тушёное мясо хотел сделать, да как- то элемента новизны нет, из фарша чего сотворить- так изощрялся намедни. Отбивные тоже примелькались. Сегодня купил красивый кусок шеи, свежатина, мраморный цвет, прожилки беленькие. Встал и как скульптор задумался; чего бы изваять? Вкусное, ленивое и нежное.
Порезал кусками толщиной 1,5-1,7 сантиметра, присолил с обоих сторон, осыпал сушёным эстрагоном и иссопом, они очень пахучие, потому строго дозированно. Надо купить кофемолку и измельчать дачные специи в пыль, думаю так вкуснее будет. Потом присыпал готовой приправой для мяса, потом надавил чёрного перца и потрусил на него. А кто молотый перец применяет- того к высшей мере социальной защиты!
Потом отбил с двух сторон, но не сильно. Тут важный момент: братья с Востока всегда пересыпают специями, а потом отбивают, впрессовывая в мясо все компоненты, вкуснее выходит! Теперь отставил в сторону и даю мясу часок пропитаться и замлеть.
Сам не скучаю; взял сочное и красивое яблоко, порезал тонкими кружочками, поделил на две части и отложил в сторону. Теперь лук, которого много не бывает, порезал его, потом примял руками, брызнул винного уксуса самодельного и тоже отставил. Час пролетел быстро.
На дно чаши мультискороварки налил масла и начал закладку: слой мяса, потом яблоки с луком, потом мясо, потом яблоки с луком. Потом опять мясо, сверху лук и яблоки, жаль грибов не оказалось. Кинул пару стволиков сушёного укропа для вкуса и запаха, лаврушку решил не ложить. Закрыл и поставил на режим тушение, 50 минут. Уже поздно, да я и поужинал, а потому результат доложу только завтра.
Не знаю, что получится, раньше так именно не делал, экспромт"
Когда тушу, мясо обваливаю на сковородке, чтоб цвет на белый поменяло, чтоб влага не уходила. Тут сразу закладка и на удивление мясо более сочное выходит. Яблоко нарезать стал мельче и вышло вкуснее, яблоко с мясом не просто дружит, а устраивает свадьбы! Мясо нежнеет, как мужчина от похвалы женщины, но мы поддаваться не будем! Лука надо больше, на 1 кг мяса не менее двух луковиц, вброс укропа тоже не портит. Ещё мелко нарубил два острых перца и перемазал мясо перед укладкой. Вышло супер! Кроме того время приготовления в режиме тушения убавил до 40 минут и не пожалел. Выходит и не тушёное и не отбивное мясо, тает во рту!
Но и это не всё: вынули мясо,а подлива пахучая и вкусная. Начистил картошки и нарубил кружочками, добавил соли, ибо в мясо очень скромно ложил. Включил на режим тушения на 20 минут. Получилось очень вкусно, картошка сочная, нежная и острая. Так что вместо одного блюда вышло два.
Останавливаться не буду: надо попробовать с говядиной, применить ряд советов друзей с Востока. Ну попробую и изложу.
Комментировать
Песенка о бюсте Поклонской — Саблич
2017-03-06 00:22:00 (читать в оригинале)Комментировать
Не “Диалоги”, но где-то близко…
2017-03-05 06:56:00 (читать в оригинале)Не “Диалоги”, но где-то близко… Панове бандерівці, поважайте людей похилого віку, або виправдайте сподівання…!!! Ехал с АТО поездом ночным Константиновка – Киев… в 2015-м летом… В купе дядечка такой пожилой, из Донецка… С вечера лёг спать… ни с кем не общался… А вот утром проснулся…и затянул… про Сталина, про коммунистов… как всё правильно и хорошо было в Совдепии, в отличии от нынешних времён бЕндеровских…ну и так далее… Слушать сию ересь мне было в лом…постоянно бегал курить на остановках…а он нашёл себе “благодарные” уши в лице одной барышни, севшей в поезд на вокзале Славянска, и давай по ним ездить… И уже где-то под Киевом… словесный маразм этого дедугана достиг пика… он всё больше распалялся и размахивал руками рассказывая как “… Сталин ни одной копейки государственной не своровал…”, и “…бандеровцы сплошь и рядом вешали детей и стариков, насиловали женщин”, и даже сегодня “…сжигают живьём пленных ополченцев в печах концлагерей в Краматорске”…, сопровождая эти свои дебило-измышления словами – “ведь, правда?”, “ведь так же и было…?” А барышня уже и поддакивать ему начала и головой кивать… На меня дед косился, когда я заходил в купе, и немного “притухал” словесно… Ехал я в форме и поглядывал на него, как на умалишённого… посему, дед явно опасался жёсткой реакции со стороны “карателя” на свои помоечные словоизвержения… В конце концов… после очередного перекура уже в Киеве на станции Дарница… я, вернувшись в купе, опять застал этот адовый трэш в виде очередного спича маразматического сталиниста… и дальше последовал диалог: – Скажите, вам не надоело…? – Что именно…? – Бред нести… на весь вагон… (тревожна мовчанка…) – я прожил долгую жизнь, я многое видел…и не тебе меня учить… – ну, раз мы уже на ты… то ответь, дед, на один вопрос… – какой…? – какого *уя ты прёшься в Киев, этот оплот бАндеривщины, если так любишь коммунистов и Сталина, не боишься, что на гіляці ближайшей за ноги повесят…? (мовчанка стала ще більш тревожною…) – У меня тут дочь… – Так забирай её в Донецк к своим любимым упырям с автоматами… – Она не хочет… у неё тут бизнес…муж-киевлянин – Тогда завали свой рупор Совинформбюро и молчи в тряпочку, пока я в вагоне… а то, б*я, сдам палачам из СБУ…будешь биографию Степана Андреича на память учить… под электрическим током…ты, падло, на бандеровской территории и веди себя соответственно… (мовчанка перетворилась на суцільний мовчазний жах…) Во время нашего диалога,у барышни открылся рот… а потом, так и остался в открытом положении, не закрываясь до самого перона на станции Киев-пассажирский. Дед, в свою очередь, заткнулся, отвернулся к окну и больше свои словесные помои при мне не расплёскивал…. Жительница Славянска, правда немного попричитала, в духе: – Как вы можете, так с пожилым человеком… он же вам ничего плохого не сделал, а ещё офицер…? Я ответил коротко, не вдаваясь в детали и уточнения… – Сделал, и такие как он сделали…и давно делали…гниды… Естественно, выходя с концами из вагона, услышал в свою спину… – Расстрелял бы фашиста… резюмирую… Ватники, собираясь на не оккупированную территорию, ПОМНИТЕ: Находясь на территории хунты, не надо ПУБЛИЧНО выражать и демонстрировать окружающим свой маразм и идиотизм… это может закончится весьма неприятным для вас инцидентом… ПОМНИТЕ, откровенная пропаганда ватанизма уместна лишь в соответствующей и располагающей к ней обстановке, а не в поезде или другом транспортном средстве, набитом под завязку “карателями, злобными и циничными бандеровцами…”. ПОМНИТЕ: Вы далеко не Сенеки, а “злобные укропы” далеко не выпускники курсов по этике… может закончится моральными, а в отдельных случаях и физическими увечьями… http://newsua.one/mneniya-blogosfera/kak-vatnyi-stalinist-do-kieva-doehal.html
Комментировать
Мастер массажа делиться своим опытом на практике
2017-03-05 00:26:00 (читать в оригинале)Комментировать
Смотри как я умею
2017-03-04 09:33:00 (читать в оригинале)
Комментировать
Категория «Музыканты»
Взлеты Топ 5
 | ||
|
+187 |
221 |
Yurenzo |
|
+178 |
226 |
FLL |
|
+170 |
187 |
rled |
|
+149 |
196 |
Elgrad.info - живой город - Соберемся вместе! |
|
+147 |
182 |
Vlad_Topalov |
Падения Топ 5
 | ||
|
-3 |
15 |
Nique |
|
-6 |
2 |
Евгений Гришковец |
|
-9 |
13 |
Мартышка_с_Алмазами |
|
-10 |
45 |
Детские советские композиторы |
|
-15 |
77 |
Indie Birdie Blog |
Популярные за сутки
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.