Японская кухня - кулинарные рецепты японской кухни Голосов: 1 Адрес блога: http://www.sushuki.ru Добавлен: 2012-03-22 10:04:01 блограйдером HoBoCTu

Виды морской рыбы

2012-03-12 17:05:54 (читать в оригинале)

Виды рыбы   Карп Считается, что эта пресноводная рыба появилась в Азии тысячи лет назад. Сегодня существует несколько разновидностей карпа. Карпов разводят в огромных количествах, заселяя ими озера, пруды и заливные рисовые поля. Карп — рыба мясистая, сочная и, подобно кефали, при фаршировании требует начинки с ярко выраженным ароматом. Треска. Эта красивая рыба с зеленовато-бронзовой [...]

---

Рыба морская

2012-03-12 16:31:37 (читать в оригинале)

Старая тайская поговорка гласит, что все в порядке, пока есть «рыба в воде и рис в поле». Рыба — основной источник протеина в меню тайцев. Это неудивительно: взглянув на карту, мы увидим огромной протяженности бере­говую линию, а вдобавок — реки, озера, каналы и заливные рисо­вые поля. Все эти водоемы снаб­жают рыбой местных жителей.     [...]

---

Мисо паста

2012-03-12 16:18:36 (читать в оригинале)

По-японски: коме мисо, муго мисо и хачо мисо Существует три основных разновидности мисо: коме, или белая паста мисо — самая сладкая и жидкая; муго-мисо — средней густоты, с мягким вкусом, — из этой разновидности обычно готовят повседневную еду; хачо мисо — густая, с резким вкусом паста темно-шоколадного цвета. Применение в кулинарии Мисо в Азии входит [...]

---

Соевый творог/ Тофу

2012-03-04 22:09:49 (читать в оригинале)

По-японски : Тофу Соевый творог — чрезвычайно питательный, с низким содержанием сахара и жира — является намного более здоровой пищей, чем рыба и мясо, и значительно дешевле их. Сою выращивают в Китае на протяжении тысячелетий. Из этой культуры изготавливают соевый соус, соевый творог, мисо — ферментированную пасту из соевых бобов. Судя по письменным историческим источникам, [...]

---

Doktor.ru :: Лямблиоз - достал всерьез!

0000-00-00 00:00:00 (читать в оригинале)

Анимакула - Лямблиоз Принято считать, что лямблии - это паразиты, способные вызывать холецистит (воспаление желчного пузыря), а если заведутся.