Счастливый рецепт Голосов: 0 Адрес блога: http://happyrecept.ru Добавлен: 2012-03-28 14:27:21

Салат с консервированными грибами

2012-03-16 16:10:09 (читать в оригинале)

Вкусный салат с грибами понравился всем дегустаторам, даже консерваторам-детям. Отличная свежесть смеси капусты, помидора и огурца приобрела благодаря грибам неожиданную кисловатую пряность. Кстати, начинать вносить весенние изменения в меню лучше постепенно. Для начала можно просто добавить к капусте, например, огурцы, затем разнообразить салат помидором. И уже когда такой вариант приестся, ввести в смесь грибы. Летние [...]

---

Жульен в тесте

2012-03-08 22:05:37 (читать в оригинале)

Как сделать жульен, если поклоннику этого кушанья никто пока не подарил кокотницу или кокильницу? Существует достаточно простой способ, и отсутствие специальной металлической емкости вовсе не повод отказываться от любимого блюда. И все же, как сделать жульен? Его удобно приготовить в простой формочке из слоеного теста. Такой жульен в булочке получается очень вкусным. Морской бриз Жульен [...]

---

Картофельный каприс*, или картошка фри с соусом из бекона

2012-03-07 20:52:37 (читать в оригинале)

Домашняя картошка фри с  соусом из бекона — простое и вкусное, сытное и, одновременно, причудливое блюдо. 2 картофелины, 1 луковица, 30 г копченого бекона, 1-2 ст. л. 33%-ных сливок, соль, перец, растительное масло Картофель нарезать ровными крупными брусочками. Обсушить полотенцем. Обжарить во фритюре. Немного посолить. Дать стечь лишнему маслу. Приготовить соус с беконом. Лук нарубить [...]

---

Гречневые блины

2012-02-26 20:16:11 (читать в оригинале)

Традиционно на Руси пекли блины из гречневой муки. Пшеничную для блинов использовали значительно реже. Назывались такие блины «красными», наверное, из-за насыщенного цвета, да и в красоте им не откажешь. Гречневые блины и вкусные, и полезные. Они легко перевариваются. К тому же гречневая мука улучшает работу пищеварительной системы, выводит из организма токсины и радионуклиды, что крайне [...]

---

Сладкий сметанный соус

2012-02-26 20:13:27 (читать в оригинале)

Подобный соус отлично сочетается с фруктовыми смесями – салатами, начинками, десертами. 1 ст. сметаны, 2 ст. л. сахарной пудры, ванилин Все ингредиенты тщательно размешать. Попробовать. Определить какого компонента не достает. Добавить необходимое и снова хорошо перемешать. Подавать в соуснице. Или красиво полить блины, выложенные на порционную тарелку. Сметанная подливка придает нежным, тонким блинчиками с яблочно-коричной [...]