Шеф-кухар Голосов: 1 Адрес блога: http://shef-kuhar.ru Добавлен: 2012-04-24 19:36:55 блограйдером bodnarsvan

Гарбуз під молочним соусом

2012-04-27 16:25:54 (читать в оригинале)

Рецепт «гарбуз під молочним соусом» На 1 кілограм гарбуза: 1 стакан молока 1 столова ложка муки 2 чайні ложки панірувальних сухарів 2 столові ложки масла   Приготування гарбуза під молочним соусом Скибочки нарізаного гарбуза обсмажити, покласти на сковорідку, залити молочним соусом середньої густоти, посипати сухарями, змазати маслом і поставити в духовку.

---

Баклажани смажені з цибулею

2012-04-27 00:46:27 (читать в оригинале)

Рецепт «баклажані смажені з цибуле» На 2 баклажани: 2 цибулі 3 столові ложки муки 0,5 стакану сметани 1 столова ложка томатної пасти 3 столові ложки масла   Приготування смажених баклажанів з цибулею Баклажани обмити, зрізати кінчики, ошпарити, нарізати тонкими скибочками, посолити, обваляти з обох сторін в муці та обсмажити на маслі. Готові баклажани перекласти на [...]

---

Цибуля ріпчаста смажена

2012-04-24 17:23:31 (читать в оригинале)

Рецепт приготування цибулі ріпчастої смаженої Цибулю нарізати тоненькими скибочками, які потім розняти на кільця і смажити на сковорідці з маслом в розігрітому жирі, весь час помішуючи, доки цибуля не набуде золотистого відтінку. Готову цибулю дістати, покласти на сито чи друшляк і посолити. Приготовану таким чином цибулю подають як гарнір для смаженого м’яса.  

---

Запіканка картопляна

2012-04-24 17:06:04 (читать в оригинале)

Рецепт «запіканка картопляна» На 1 кілограм картоплі: 2 яйця 3 цибулі 1 стакан молока 3 столові ложки масла   Приготування «запіканка картопляна» В протерту гарячу варену картоплю додати гаряче молоко, сіль, сирі яйця, розтоплене масло та добре перемішати. Половину всієї маси перекласти на сковорідку, змазану маслом, розрівняти, покласти на неї шар підсмаженої цибулі і накрити [...]

---

Картопляна запіканка з м’ясом

2012-04-23 20:36:15 (читать в оригинале)

Рецепт приготування картопляної запіканки з м’ясом Підготувати картопляне пюре так, як і для запіканки без м’яса. Відділивши половину картопляного пюре, покласти його рівним шаром на сковорідку, змазану маслом і посипану сухарями. Зверху на цей шар покласти м’ясний фарш, на нього – пюре, що залишилось, розрівняти, змазати яйцем і запікати в духовці 20-30 хвилин. Для приготування [...]