Итальянские кулинарные рецепты Голосов: 0 Адрес блога: http://italianeda.ru Добавлен: 2012-04-30 19:31:04

Пицца с яйцами Бенедикт

2012-04-30 19:28:09 (читать в оригинале)

450 г теста для пиццы (купить готовое в супермаркете), 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 чайной ложки сушеных листьев чабреца, 0,5 чайной ложки сушеных листьев базилика, 0,5 чайной ложки сушеных листьев орегано, 120 г сыра пекорино или кациокавалло (натереть), 125 мл сливочного масла, 2 чайной ложки лимонного сока, 2 яичных желтка, кайенский перец (на кончике [...]

---

Овощной салат с морепродуктами

2012-04-30 12:03:51 (читать в оригинале)

100 г баклажанов,1 болгарский перец, 20 г лука-порея, 100 г томатов черри, по 50 г салатных листьев радиччио и лолло-россо, 2-3 веточки базилика, 300 г мидий киви, 2-3 дольки чеснока, 0,5 стручка острого красного перца, 0,25 стакана оливкового масла, растительное масло для жаренья, 1 ч. ложка бальзамического уксуса, соль по вкусу. Приготовить заправку: чеснок, острый [...]

---

Колкэннон

2012-04-29 14:53:39 (читать в оригинале)

На 6-8 порций. 6 средних картофелин, половина маленького кочана капусты, 1 большая луковица, 5-10 стеблей зеленого лука, 200 г нежирного бекона, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана молока, соль. Тонко нашинковать капусту, удалив верхние поврежденные листья. Картошку нарезать на четвертинки, бекон – небольшими квадратиками. Зеленый лук измельчить. Залить картофель кипящей водой, варить до мягкости, примерно [...]

---

Фарфалле с ветчиной и сыром

2012-04-29 14:40:26 (читать в оригинале)

На 4 порции. Приготовление: 30 мин. 100 г пармской ветчины, 350 г макаронных изделий в виде бантиков, соль, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 200 г сливок, молотый черный перец, тертый мускатный орех, 1 ч. ложка рубленого или щепотка сушеного тимьяна, 80 г сыра. Нагреть духовку до 170 градусов. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Положить [...]

---

Салат из артишоков с морковью

2012-04-28 23:34:04 (читать в оригинале)

На 4 порции. Время приготовления: 1 ч. Артишоки – 4 шт., морковь – 2 шт., майонез – 200 г, горчица – 1 ч. ложка, лимоны – 3 шт., маслины – 12 шт., щавель – 1 пучок, гвоздика – 2-3 бутона, лавровый лист -1 шт., винный уксус – 1 ст. ложка, оливковое масло – 1 ст. [...]