Кухня Восточной Европы Голосов: 0 Адрес блога: http://east-kitchen.ru Добавлен: 2012-04-30 19:32:51

Паприкаш из рыбы

2012-03-26 23:40:12 (читать в оригинале)

На 8 порций. Время приготовления: 40 мин. 1 судак весом 1,2 кг, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 помидора, 1 сладкий желтый перец, 1 сладкий зеленый перец, 125 мл красного вина, 200 г сметаны, 2 ст. л. смальца, сок 1 лимона, 1 ч. л. молотой сладкой паприки, 1 щепотка молотого тмина, листики майорана и петрушки, [...]

---

Жаркое из индейки по-рабакезски

2012-03-16 23:56:00 (читать в оригинале)

На 4 порции. Время приготовления: 1 час. 600 г грудки индейки, 50 г сала, 2 морковки, 1 луковица, 100 г шампиньонов, 1 зеленое яблоко, 1 ст. л. муки, 5 ст. л. белого сухого вина, 4 ст. л. растительного масла, 2,5 ст. л. сливочного масла, 500 г картофеля, 1 яйцо, соль, черный молотый перец. Лук и [...]

---

Коктейль из курицы по-шашадски

2012-03-06 23:27:27 (читать в оригинале)

На 6 порций. Время приготовления: 15 мин. 600 г вареного куриного филе, 200 г красного винограда, 300 г консервированных персиков, 3 вареных яйца, 1 кочан салата-латука, 200 г майонеза, 100 мл сливок жирностью 35%, 100 мл белого сухого вина, соль, перец. Яйца очистить. Куриное филе, персики и яйца нарезать кубиками. Виноград вымыть, обсушить, отделить от [...]

---

Говяжья вырезка по-будайски

2012-02-24 16:07:58 (читать в оригинале)

На 6 порций. Время приготовления: 1 час 20 мин. 800 г говяжьей вырезки, 500 г брокколи, 100 г бекона, 1 луковица, 1 маринованный сладкий перец, 200 г замороженной овощной смеси, 7 яиц, 50 г смальца, 200 г сметаны, 1 ст. л. муки, щепотка мускатного ореха, 0,5 пучка укропа, соль, перец. Лук очистить и вместе с [...]

---

Сэрник

2012-02-19 03:54:03 (читать в оригинале)

Для основы: 500 г муки, 100 г маргарина для выпечки, 100 г сахарного песка, 1 яйцо, 1 желток, 1,5 ч. ложки какао, 100 г сметаны. Для начинки: 600 г творога, 100 г сливочного масла, 150 г сахарного песка, 3 яйца, 1 сырой яичный желток, 1 ст. ложка ванильного сахара, 1 ст. ложка крахмала, 1 ч. [...]