Нам понадобится :  Судак

300-500 г шампиньонов

4луковицы

0,5 л.молока

400 г майонеза

2 ч.л. сахара

Рыбу разрезать на порционные куски,сложить в кастрюлю,добавить пару очищенных луковиц,соль и залить кипящим молоком так,чтобы оно покрыло рыбу.Довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут.Затем рыбу переложить шумовкой в блюдо и аккуратно освободить от костей и залить грибным соусом.
Для соуса,чистим шамппиньоны и бросаем в кипяток,солим и варим на слабом огне 10-15 минут.Снять,дать остыть,нарезать тонкими пластинками.2 луковицы почистить,мелко порубить,обжарить на сковородке,добавить туда же грибы и жарить пока не выкипит вся жидкость.После добавить 2 банки майонеза,размешав в нем сахар и хорошо прогреть,не доводя до кипения,чтобы не свернулся майонез.

Постоянная ссылка

Нам понадобится : 200 г крабовых палочек

500 г заороженных креветок

2 свежих огурца

2 яйца

пучок листьев салата

помидоры черри

100 г майонеза

100 г сметаны

2  зубчика чеснока

кетчуп

перец

Замороженные креветки опустить в кипящую воду,вновь довести до кипения.Сразу же вынуть креветки шумовкой.Остудить,очистить.Крабовые палочки мелко нарезать.Огурцы очистить от кожицы,нарезать кубиками.Помидоры разрезать на половинки.Всю зелень помыть,оставить немного для украшения,остальную мелко нарезать.Яйца сварить,очистить,разрезать на четвертинки.Чеснок очистить,порубить
.Часть креветок оставить для украшения,остальные соединить с крабовыми палочками,помидорами,зеленью,перемешать.Выстлать салатник листьями салата на них горкой выложить салат.
Для приготовления заправки,соединить сметану и майонез,чеснок,соль и перец,немного кетчупа.Все перемешать или взбить миксером,чтобы соус стал розового цвета.залить салат приготовленной заправкой,не перемешивая.Украсить четвертинками вареных яиц,целыми креветками помидорами,Дать пропитаться 15 минут и подать на стол.

Постоянная ссылка

Нам понадобится : 1 копченный куриный окорочок

150 г тертого сыра

4-5 яиц

200 толченых грецких орехов

300 г винограда без косточек

майонез

Этот салат делают слоями.Первым слоем мелко режем окорочок и смазываем его майонезом.Вторым слоем трем сыр и тоже смазываем майонезом.Третьим слоем трем на крупной терке терке яйца и тоже смазываем майонезом.Все слои пересыпаем 1 ст.л толченых грецких орехов.Сверху украшаем половинками виноградин без косточек.

Постоянная ссылка

Нам понадобится : 1 скумбрия

бульонный кубик

растительное масло

Скумбрию выпотрошить,ополоснуть водой и обсушить.Растолочь бульонный кубик,натереть рыбу с головы до хвоста.Смазать растительным маслом противень или сковороду.Уложить рыбу и поставить в разогретую духовку на 20 минут.
Затем вынуть,несколько раз полить образовавшейся жидкостью и на 2-3 минуты снова убрать в духовку.Потом выложить на блюдо.Разрезать ножом посередине по косточке,затем вверх и и вниз(чтобы не раскрошилась).

Постоянная ссылка

Нам понадобится : 400 г шампиньонов

4 ст.л. сливок

3 яйца

150 г твердого сыра

2 зубчика чеснока

растительное масло

мука

Шампиньоны разрезать ломтиками,обжарить в растительном масле вместе с луком и чесноком.Взбить яйца,добавить сливки и муки столько,чтобы тесто получилось густым как на оладьи.Залить грибы так,чтобы они были полностью покрыты яично-сливочной смесью.Натереть сыр на крупной терке и посыпать сверху.Запекать в духовке 15 минут.

Постоянная ссылка