Секреты выпечки Голосов: 1 Адрес блога: http://sekretvypechki.ru Добавлен: 2012-07-03 12:47:38 блограйдером yag0684

Яблоки в тесте

2009-09-10 17:55:09 (читать в оригинале)

Мука 2 стакана. Молоко 1 1/2 стакана. Сливочное масло 50 I Сахар-песок I стакан. Яйца 6 штук. Соль 1/2 чайной ложки Корица молотая 2 чайные ложки. Яблоки 5-6 штук. Масло топленое 250 г. Желтки смешивают с растопленным маслом, мукой, солью, молоком и сахаром (1/2 стакана). Тесто размешивают до однородности, вводят в него взбитые в крепкую [...]

---

Полоски с фруктами

2009-08-10 14:19:44 (читать в оригинале)

Мука 2 стакана. Маргарин списочный 300 г. Яйца 2 штуки Молоко 2 столовые ложки. Соль 'Л чайной ложки. Фрукты свежие 300 г. Желе (см. «Кремы...»). Яйцо для смазки. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 10 мм, разрезать на полосы шириной 8 см и длиной равной длине противня. Поверхность полосы наколоть ножом, смазать яйцом и по [...]

---

Слоеный пирог с яблоками и изюмом

2009-07-10 14:20:14 (читать в оригинале)

Мука 3 стакана. Масло сливочное 450 г. Яйца 3 шгуки. Соль •/з чайной ложки. Молоко 3 столояые ложки. Яблоки свежие 400 г. Изюм 1/г стакана. Сахар-лесок '/а стакана. Яйцо для смазки. Готовое тесто раскатать в продолговатый пласт шириной 30 см, толщиной 5 мм, положить на сбрызнутый водой противень. Вдоль пласта в средней части положить нарезанные [...]

---

Двухъярусный слоеный торт

2009-06-10 14:20:40 (читать в оригинале)

Мука 21/г стпкпна. Маргарин сливочный 300 г. Яйца 2 штуки. Вода 3 столовые ложки. Соль 1/4 чайной ..южки. Фрукты свежие или консервированные I стакан. Крем масляный (сч «Кремы...») Из теста раскатать пять круглых лепешек толщиной 5 мм: три диаметром 25 см и две диаметром 15 см. Положить лепешки на сбрызнутый водой противень, наколоть в нескольких [...]

---

Слоеный торт с белковым кремом

2009-05-10 14:21:28 (читать в оригинале)

Мука 2 стакана. Яйца 2 штуки. Маргарин сливочный 300 г Молоко 2 столовые ложки. Соль 1/4 чайной ложки. Повидло или джемы 4% стакана. Фрукты свежие '/г стакана. Сахарная пудра I столовая ложка Крем белковый (см. «Кремы...»). Раскатать из теста две круглые лепешки толщиной 5 мм я выпечь. После охлаждения склеить лепешки джемом. Смазать боковые стороны [...]