sw2 Голосов: 1 Адрес блога: http://vk-dot-com.blogspot.com/ Добавлен: 2012-09-15 15:37:04 блограйдером 1234zz

Что на десерт?

2013-02-14 16:47:00 (читать в оригинале)





Несмотря на то, что одним из главных условий прохождения разработанной мною методики является отказ от сахара и всех продуктов, которые его содержат, крест на десертах я не ставлю. Для моих пациентов, конечно, ограничения достаточно строгие, но для тех, кто просто хочет следить за своей фигурой, существуют лакомства, которые могут себе позволить даже вечно голодные фотомодели, и это далеко не шпинат!
Конечно, десерты нельзя отнести к полностью диетическим продуктам, ведь все они готовятся из калорийных ингредиентов: масла, муки, яиц, сметаны... Но калории здесь не самое страшное. Наиболее вредные десерты — с высоким содержанием жира. Именно они превращаются в складки на талии и бедрах, плохо усваиваются и негативно сказываются на работе кишечника.
К примеру, известный десерт тирамису – продукт полезный, хоть и содержит целых 450 ккал. В нем много калия и магния, которые необходимы людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также мало жиров, поэтому полезные вещества, которые содержатся в тирамису, усваиваются полностью. А знаете ли вы, какое лакомство является самым калорийным? Чизкейк! В этом десерте американского происхождения «сошлись воедино» сливочное масло, яйца, сметана, крошка песочного печенья. В итоге — 680 ккал.
Как же выбрать полезный для фигуры десерт? Главное правило, чем меньше ингредиентов входит в состав лакомства, тем меньший урон оно нанесет.
Пресное тесто (фило). Самые безопасные для фигуры десерты - из постного теста, в его основу входят вода, мука и растительное масло. Именно из такого теста готовят штрудели и пирожки.
Зефир, пастила, мармелад. Зефир и пастила делаются из фруктового пюре, сахара, белка. Обращайте внимание на состав этих сладостей и выбирайте зефир без шоколадной оболочки и джема в начинке. В мармеладе содержится пектин - вещество, снижающее уровень холестерина в крови и благотворно влияющее на работу желудочно-кишечного тракта. Мармелад с фруктозой для больных сахарным диабетом наиболее полезен для фигуры.
Заварное тесто делается из воды, муки, сливочного масла и яиц и является основой большого количества десертов: эклеров, профитролей, заварных колец. Полезность таких лакомств зависит от начинки. Фруктовая и творожная – наиболее подходят под это определение.
Мороженое является одним из самых сбалансированных продуктов. Этот летний десерт поднимает тонус, активизирует обмен веществ, легко усваивается и надолго оставляет ощущение сытости.
В песочное тесто входят столь калорийные ингредиенты, как мука, сахар, яйца, масло (маргарин). Оно «тяжелое» и неполезное.
Печенье, сухари, вафли. Любые кулинарные изделия долгого хранения содержат ударную дозу сахара и жира. Они обладают мизерной питательной ценностью, зато включают в себя трансжиры — особый вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путем, которые препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов.
Слоеное тесто. Его главным компонентом является сливочное масло, к которому добавляются яйца и мука. Если готовое слоеное тесто еще и смазать кремом, то получается весьма калорийный десерт, которым побаловать себя можно только в исключительных случаях.
Бисквитное тесто. Бисквит, для приготовления которого нужны мука, сахар и яйца, — это легкий, хорошо усвояемый не слишком калорийный десерт.
Сухофрукты. Сушеный инжир вместо шоколадного батончика, финик на замену конфете. Кроме внушительного набора полезных веществ, помогающих бороться с анемией и слабостью, сухофрукты также стимулируют обмен веществ, помогают выводить лишнюю воду из организма и очищать кишечник.
Свежие фрукты и ягоды - фруктоза в их составе в 1,5 раза слаще сахара и содержит меньше калорий. Кроме того, в них множество полезных веществ и необходимая для ощущения сытости клетчатка.
«Кремлевская смесь» - рецепт этого состава наверняка знают наши мамы – в свое время это было единственное доступное средство для подъема иммунитета и борьбы с анемией, сердечными перебоями, а также общей слабостью. Для приготовления смеси понадобятся в равных частях курага, чернослив, изюм, мед, грецкие орехи, лимоны. Все составляющие нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, а затем есть по 1-2 столовые ложки в день.
И, так сказать, «на десерт» еще один совет - лучшее время для вкусностей – первая половина дня и обед. Приятного аппетита!








7 привычек, от которых ты толстеешь
Филе индейки с диким рисом, мятой и базиликом
Диета Маргариты Королевой
Девочки,хочу поучаствовать в конкурсе,но боюсь.Ваше мнение?
Диета Анджелины Джоли
Диета Виктории Бони
Сыр на весь мир…
Диета Натальи Варлей
Кисломолочное чудо. Кефир, йогурт, творог
Тот еще фрукт!





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg

---

Обыкновенное чудо – квашеная капуста

2013-02-14 16:47:00 (читать в оригинале)





Соленые огурцы и квашеная капуста – держат марку самых популярных русских национальных продуктов. Однако вы очень удивитесь, если узнаете, что раньше, чем мы, капусту начали квасить (а именно о ней и пойдет сегодня речь) жители Китая и Кореи. Упоминания о квашеной капусте встречаются аж в летописях времен строительства Великой Китайской стены.

А еще благодаря квашеной капусте были открыты Гавайские острова. Да-да, я не шучу. Моряки и сам капитан Джеймс Кук во время своего путешествия каждый день ели кислую капусту, что в итоге спасло их от коварной цинги, косившей ряды мореплавателей. Квашеная капуста действительно очень полезна, в том числе и с диетической точки зрения. И с этой самой «точки» мы и начнем рассказ. Так рассол из-под кислой капусты предотвращает образование лишних килограммов, поскольку тартроновая кислота, которая в нем содержится, препятствует отложению жировых тканей. Сама же квашеная капуста является низкокалорийной пищей – одна чашка кислой капусты содержит, только вдумайтесь, всего 42 калории.

Кроме того, квашеная капуста является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. В 100 граммах квашеной капусты находится до 20 мг витамина С, который укрепляет иммунную систему и препятствует преждевременному старению клеток и тканей. Кроме того, капуста содержит витамины А, K и U, а также витамины группы В. Они предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки. А витамина P в квашеной капусте содержится в 20 раз больше, чем в той, которая только что была срезана с грядки. Много в кислой капусте и йода.

Квашеная капуста способствует снижению уровня холестерина и служит хорошей профилактикой онкологии. Так, недавние исследования зарубежных ученых показали, что изотиоцианаты, которые образуются в процессе закваски капусты, помогают предотвратить развитие раковых опухолей. Кислая капуста уменьшает риск сердечно-сосудистых болезней и защищает организм человека от инфекций, благодаря наличию в ней пробиотических полезных бактерий. Они используются в качестве природного консерванта в процессе ферментации капусты, и производят молочную кислоту. Молочная кислота же, в свою очередь, помогает пищеварению, восстанавливая здоровый баланс полезных бактерий в пищеварительной системе.

Кроме того, употребление квашеной капусты в пищу способствует обогащению клеток питательными веществами, способствующими их регенерации, а также повышает аппетит. Вместе с тем, из-за высокого содержания органических кислот квашеная капуста противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока, почечной недостаточности, при заболеваниях поджелудочной железы, камнях в желчном пузыре и гипертонии.

Закончу своей полезный экскурс еще одной историей. Квашеная капуста популярна в Германии и именно под немецким названием Sauerkraut она известна в Англии и США. Во время Первой Мировой войны потребители стали негативно относиться ко всему немецкому, что подвигло американских торговцев переименовать этот продукт в «Капусту свободы». Нечто похожее случилось уже в наши дни, когда американские войска вторглись в Ирак, а Франция резко осудила эти действия. После этого начались кампании по бойкоту французских товаров, которые привели к тому, что во всех кафе Палаты представителей США блюдо French fries (картофель фри) также переименовали в «Картофель свободы».

Ну и напоследок, несколько рекомендаций. Разумеется, квашеная капуста домашнего приготовления лучше по своим свойствам покупной, поскольку не подвергается сильной обработке. Единственное, квасьте капусту в хорошем настроении, чтобы она потом не горчила (эта примета такая). И еще считается, что мужчина, который регулярно ест квашеную капусту, может не только повысить свою потенцию, но и сохранить ее до преклонных лет. А женщинам маски из квашеной капусты помогут сохранить молодость и красоту.








Диета Эдиты Пьехи
7 привычек, от которых ты толстеешь
С макаронами по жизни!
Летняя диета, отзывы, рекомендации, личный опыт
Диета Алисии Сильвертоун
Кисломолочное чудо. Кефир, йогурт, творог
Как похудеть перед Новым годом
Диета Клаудии Шиффер
Диета Жизель Бундхен
Диета Дженифер Лопес





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg

---

Спаржа

2013-02-14 16:47:00 (читать в оригинале)

 Недавно начиталась о полезных свойствах этого продукта, а вот вчера в Гурмэ повелась на скидку и купила наконец полкило.

Пробежалась по рецептам в инете - все какие-то очень калорийные, с сыром например.

Подскажите кто-нибудь, как можно приготовить вкусно, но в то же время, чтобы блюдо получилось некалорийным

Самые нелепые современные диеты
Овощи, фрукты и зелень. Неизвестные факты известных продуктов
Диета Жизель Бундхен
Сыр на весь мир…
Что на десерт?
Диета Алисии Сильвертоун
С макаронами по жизни!
Филе индейки с диким рисом, мятой и базиликом
Фруктовый лёд — 29 ккал
7 привычек, от которых ты толстеешь





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg

---

Диетические блюда: Острый морковный суп

2013-02-14 16:47:00 (читать в оригинале)





Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщениеОстрый морковный суп


Рецепт этого супа я нашла когда-то сто лет назад на Интернете, и очень рада, что дала ему шанс. Я не особенный фанат моркови, да и супы-пюре точно не №1 в рационе, но у этого супа особое место.






Морковный суп

На 6 чашек (ок. 1 1/2 литра) супа

1 средняя луковица, порезать
1 стебель сельдерея, порезать
1 зубчик чеснока, раздавить
1 ч. ложка растительного масла
1 фунт (500 гр) моркови, порезать на кусочки 2 см
Кусочек корня имбиря длиной 2 см, очистить и нарезать тонкими пластинками
1/4 ч. ложки красного перца в хлопьях
3 чашки (стакана) куриного бульона
1 1/2 ст. ложки соевого соуса
1 1/2 ст. ложки арахисовой пасты
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка кунжутного масла
1 чашка (стакан) молока

Для подачи: 1/4 чашки сметаны смешать с 2 ст. ложками сливок.

Поджарить лук, сельдерей и чеснок в растительном масле до размягчения лука. Добавить морковь, имбирь, перец и бульон, довести до кипения и варить на небольшом огне до готовности моркови, ок. 45 минут. Добавить остальные ингредиенты и пюрировать погружным блендером (осторожно с горячей жидкостью). Подавать со сметанной смесью.

Приятного аппетита!

Автор: alinawho.blogspot.com

Смотрите также: Чем позавтракать на бегу? 5 оригинальных идей!

 








С макаронами по жизни!
Диета Клинта Иствуда
Обыкновенное чудо – квашеная капуста
Овощи, фрукты и зелень. Неизвестные факты известных продуктов
Диета Алисии Сильвертоун
Диета Синди Кроуфорд
Шведская диета, рекомендации
Очищающая диета Николь Кидман
Кисломолочное чудо. Кефир, йогурт, творог
Фитнес-рецепты от проекта Мисс Бикини





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg

---

Диета Джоан Лунден

2013-02-14 16:47:00 (читать в оригинале)

Американская ведущая и актриса Джоан Лунден с помощью этой диете похудела с 86 до 57 кг. Она считает, что фрукты идеально помогают бороться с лишним весом.

Джоан Лунден уверяет, если вы будете есть большое количество фруктов, то за неделю вы сможете сбросить до 5 килограммов.
Самыми полезными в борьбе с лишними килограммами являются цитрусовые, киви и яблоки, так как они способны сжигать лишние

Читать запись полностью »

Запись опубликована Эффективные диеты. Please leave any comments there.

Свежий взгляд на маринад
Диета Натальи Варлей
Как похудеть перед Новым годом
Кисломолочное чудо. Кефир, йогурт, творог
Очищающая диета Николь Кидман
Диета Анны Семенович
Фитнес-рецепты от проекта Мисс Бикини
Овощи, фрукты и зелень. Неизвестные факты известных продуктов
Диета Анджелины Джоли
Леденцовая диета, отзывы





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg