sw2 Голосов: 1 Адрес блога: http://vk-dot-com.blogspot.com/ Добавлен: 2012-09-15 15:37:04 блограйдером 1234zz

Меню

2013-02-14 16:48:00 (читать в оригинале)

Привет. Решила посидеть на диете. Буду делиться своими рецептами и успехами. Уже как-то сбрасывала на КД 10-15 кг. Блюда стараюсь придумывать полезные - побольше свежего, поменьше мяса (люблю рыбу). Секрет успеха на этой диете - заготовить себе блюд вкусных, чтобы не хотелось того, чего нельзя. А вечером писать список чего купить, чтобы не оказалось, что не из чего готовить и не стало это оправдание - поем со всеми картошки.

Салаты
1. Салат из свежих шампиньонов. 1 помидор, 3 гриба очень свежих, сегодня собранных. Огурец, салат-микс (3 вида), зелень, соль, сок лимона
2. Гвакамоле. 1 авокадо, 1 помидор, 1 ч.л. лимона, соль, зелень, острый перец помельче
3. Цезарь с форелью. 150 г рыбы, салат айсберг, помидоры черри, сыр пармезан. Заправка - желтки перетереть с чесноком и маслом оливковым, добавить воды и соли.
4. Просто съесть авокадо. Можно с солью и лимоном. На любителя. Я обожаю

Закуски холодные сытные
1. Баклажан порезать длинными полосками и обжарить можно с кожурой. Завернуть в них начинку (сыр, чеснок, майонез). Получатся рулетики.
2. Грибы перекрутить мелко и обжарить, добавить чеснок, майонез. Яйца разрезать пополам вдоль. Вынуть из яиц желтки и растереть с начинкой. Начинить белки.

Напитки
1. Чай зеленый заварить, выжать лимон. Поставить в холодильник
2. Какао горячий. 2 ч.л. какао заварить кипятком. Очень хорошо вечером под фильм)) И сладкого не хочется, успокаивает.

Супы
1. Грибы взбить с водой и половинкой лука в блендере. Варить 15 минут, приправить перцем, солью, лаврушкой, зеленью
2. Окрошка - редис, лук зеленый, тан, огурец, курица мелко порезанная и обжареная, зелень, вареные яйца

3. Гаспачо. Взбить в блендере: 3 помидора, кусочек острого зеленого перца, пучок зелени типа петрушки, веточку базилика, сок половины лимона без косточек, соль 1 ч.л. лучше морскую, воды 2 чашки. В готовый суп порезать спелый авокадо и посыпать кинзой.

Горячие блюда
1. Жареная рыба. Пожарить, сбрызнуть лимоном, есть с огурцами и салатом зеленым
2. Баклажан пожарить кружками, положить на каждый кружок помидора, зелень, чеснок можно
3. Жульен. Грибы пожарить, залить сливками - немного, посолить, посыпать сыром и под крышку.

Ну вот, пока так. Пойду готовиться))

Новогодний конкурс рецептов!!!
Форум единомышленников-низкоуглеводников
А у меня...





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg

---

Про колу лайт

2013-02-14 16:48:00 (читать в оригинале)




Добрый день :)
Сижу на КД второй раз, первый раз скинула 7кг за 1.5 месяца и до жути обидно сорвалась. С самого первого дня сидела на 40ед в день, а не как везде написано 20ед.
Сейчас села снова. Опять на 40. И есть вопрос.
Зашла сегодня в магазина и обратила внимание на колу лайт. Написано на упаковке, что 0калорий и 0углеводов(!!!), потому что в этой коле - сахарозаменитель. Что скажете? Можно себя побаловать раз в месяц, когда сладкого уж очень хочется или не надо?








Меню
Форум единомышленников-низкоуглеводников
Новогодний конкурс рецептов!!!
А у меня...





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg

---

Что на десерт?

2013-02-14 16:47:00 (читать в оригинале)





Несмотря на то, что одним из главных условий прохождения разработанной мною методики является отказ от сахара и всех продуктов, которые его содержат, крест на десертах я не ставлю. Для моих пациентов, конечно, ограничения достаточно строгие, но для тех, кто просто хочет следить за своей фигурой, существуют лакомства, которые могут себе позволить даже вечно голодные фотомодели, и это далеко не шпинат!
Конечно, десерты нельзя отнести к полностью диетическим продуктам, ведь все они готовятся из калорийных ингредиентов: масла, муки, яиц, сметаны... Но калории здесь не самое страшное. Наиболее вредные десерты — с высоким содержанием жира. Именно они превращаются в складки на талии и бедрах, плохо усваиваются и негативно сказываются на работе кишечника.
К примеру, известный десерт тирамису – продукт полезный, хоть и содержит целых 450 ккал. В нем много калия и магния, которые необходимы людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также мало жиров, поэтому полезные вещества, которые содержатся в тирамису, усваиваются полностью. А знаете ли вы, какое лакомство является самым калорийным? Чизкейк! В этом десерте американского происхождения «сошлись воедино» сливочное масло, яйца, сметана, крошка песочного печенья. В итоге — 680 ккал.
Как же выбрать полезный для фигуры десерт? Главное правило, чем меньше ингредиентов входит в состав лакомства, тем меньший урон оно нанесет.
Пресное тесто (фило). Самые безопасные для фигуры десерты - из постного теста, в его основу входят вода, мука и растительное масло. Именно из такого теста готовят штрудели и пирожки.
Зефир, пастила, мармелад. Зефир и пастила делаются из фруктового пюре, сахара, белка. Обращайте внимание на состав этих сладостей и выбирайте зефир без шоколадной оболочки и джема в начинке. В мармеладе содержится пектин - вещество, снижающее уровень холестерина в крови и благотворно влияющее на работу желудочно-кишечного тракта. Мармелад с фруктозой для больных сахарным диабетом наиболее полезен для фигуры.
Заварное тесто делается из воды, муки, сливочного масла и яиц и является основой большого количества десертов: эклеров, профитролей, заварных колец. Полезность таких лакомств зависит от начинки. Фруктовая и творожная – наиболее подходят под это определение.
Мороженое является одним из самых сбалансированных продуктов. Этот летний десерт поднимает тонус, активизирует обмен веществ, легко усваивается и надолго оставляет ощущение сытости.
В песочное тесто входят столь калорийные ингредиенты, как мука, сахар, яйца, масло (маргарин). Оно «тяжелое» и неполезное.
Печенье, сухари, вафли. Любые кулинарные изделия долгого хранения содержат ударную дозу сахара и жира. Они обладают мизерной питательной ценностью, зато включают в себя трансжиры — особый вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путем, которые препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов.
Слоеное тесто. Его главным компонентом является сливочное масло, к которому добавляются яйца и мука. Если готовое слоеное тесто еще и смазать кремом, то получается весьма калорийный десерт, которым побаловать себя можно только в исключительных случаях.
Бисквитное тесто. Бисквит, для приготовления которого нужны мука, сахар и яйца, — это легкий, хорошо усвояемый не слишком калорийный десерт.
Сухофрукты. Сушеный инжир вместо шоколадного батончика, финик на замену конфете. Кроме внушительного набора полезных веществ, помогающих бороться с анемией и слабостью, сухофрукты также стимулируют обмен веществ, помогают выводить лишнюю воду из организма и очищать кишечник.
Свежие фрукты и ягоды - фруктоза в их составе в 1,5 раза слаще сахара и содержит меньше калорий. Кроме того, в них множество полезных веществ и необходимая для ощущения сытости клетчатка.
«Кремлевская смесь» - рецепт этого состава наверняка знают наши мамы – в свое время это было единственное доступное средство для подъема иммунитета и борьбы с анемией, сердечными перебоями, а также общей слабостью. Для приготовления смеси понадобятся в равных частях курага, чернослив, изюм, мед, грецкие орехи, лимоны. Все составляющие нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, а затем есть по 1-2 столовые ложки в день.
И, так сказать, «на десерт» еще один совет - лучшее время для вкусностей – первая половина дня и обед. Приятного аппетита!








7 привычек, от которых ты толстеешь
Филе индейки с диким рисом, мятой и базиликом
Диета Маргариты Королевой
Девочки,хочу поучаствовать в конкурсе,но боюсь.Ваше мнение?
Диета Анджелины Джоли
Диета Виктории Бони
Сыр на весь мир…
Диета Натальи Варлей
Кисломолочное чудо. Кефир, йогурт, творог
Тот еще фрукт!





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg

---

Обыкновенное чудо – квашеная капуста

2013-02-14 16:47:00 (читать в оригинале)





Соленые огурцы и квашеная капуста – держат марку самых популярных русских национальных продуктов. Однако вы очень удивитесь, если узнаете, что раньше, чем мы, капусту начали квасить (а именно о ней и пойдет сегодня речь) жители Китая и Кореи. Упоминания о квашеной капусте встречаются аж в летописях времен строительства Великой Китайской стены.

А еще благодаря квашеной капусте были открыты Гавайские острова. Да-да, я не шучу. Моряки и сам капитан Джеймс Кук во время своего путешествия каждый день ели кислую капусту, что в итоге спасло их от коварной цинги, косившей ряды мореплавателей. Квашеная капуста действительно очень полезна, в том числе и с диетической точки зрения. И с этой самой «точки» мы и начнем рассказ. Так рассол из-под кислой капусты предотвращает образование лишних килограммов, поскольку тартроновая кислота, которая в нем содержится, препятствует отложению жировых тканей. Сама же квашеная капуста является низкокалорийной пищей – одна чашка кислой капусты содержит, только вдумайтесь, всего 42 калории.

Кроме того, квашеная капуста является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. В 100 граммах квашеной капусты находится до 20 мг витамина С, который укрепляет иммунную систему и препятствует преждевременному старению клеток и тканей. Кроме того, капуста содержит витамины А, K и U, а также витамины группы В. Они предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки. А витамина P в квашеной капусте содержится в 20 раз больше, чем в той, которая только что была срезана с грядки. Много в кислой капусте и йода.

Квашеная капуста способствует снижению уровня холестерина и служит хорошей профилактикой онкологии. Так, недавние исследования зарубежных ученых показали, что изотиоцианаты, которые образуются в процессе закваски капусты, помогают предотвратить развитие раковых опухолей. Кислая капуста уменьшает риск сердечно-сосудистых болезней и защищает организм человека от инфекций, благодаря наличию в ней пробиотических полезных бактерий. Они используются в качестве природного консерванта в процессе ферментации капусты, и производят молочную кислоту. Молочная кислота же, в свою очередь, помогает пищеварению, восстанавливая здоровый баланс полезных бактерий в пищеварительной системе.

Кроме того, употребление квашеной капусты в пищу способствует обогащению клеток питательными веществами, способствующими их регенерации, а также повышает аппетит. Вместе с тем, из-за высокого содержания органических кислот квашеная капуста противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока, почечной недостаточности, при заболеваниях поджелудочной железы, камнях в желчном пузыре и гипертонии.

Закончу своей полезный экскурс еще одной историей. Квашеная капуста популярна в Германии и именно под немецким названием Sauerkraut она известна в Англии и США. Во время Первой Мировой войны потребители стали негативно относиться ко всему немецкому, что подвигло американских торговцев переименовать этот продукт в «Капусту свободы». Нечто похожее случилось уже в наши дни, когда американские войска вторглись в Ирак, а Франция резко осудила эти действия. После этого начались кампании по бойкоту французских товаров, которые привели к тому, что во всех кафе Палаты представителей США блюдо French fries (картофель фри) также переименовали в «Картофель свободы».

Ну и напоследок, несколько рекомендаций. Разумеется, квашеная капуста домашнего приготовления лучше по своим свойствам покупной, поскольку не подвергается сильной обработке. Единственное, квасьте капусту в хорошем настроении, чтобы она потом не горчила (эта примета такая). И еще считается, что мужчина, который регулярно ест квашеную капусту, может не только повысить свою потенцию, но и сохранить ее до преклонных лет. А женщинам маски из квашеной капусты помогут сохранить молодость и красоту.








Диета Эдиты Пьехи
7 привычек, от которых ты толстеешь
С макаронами по жизни!
Летняя диета, отзывы, рекомендации, личный опыт
Диета Алисии Сильвертоун
Кисломолочное чудо. Кефир, йогурт, творог
Как похудеть перед Новым годом
Диета Клаудии Шиффер
Диета Жизель Бундхен
Диета Дженифер Лопес





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg

---

Спаржа

2013-02-14 16:47:00 (читать в оригинале)

 Недавно начиталась о полезных свойствах этого продукта, а вот вчера в Гурмэ повелась на скидку и купила наконец полкило.

Пробежалась по рецептам в инете - все какие-то очень калорийные, с сыром например.

Подскажите кто-нибудь, как можно приготовить вкусно, но в то же время, чтобы блюдо получилось некалорийным

Самые нелепые современные диеты
Овощи, фрукты и зелень. Неизвестные факты известных продуктов
Диета Жизель Бундхен
Сыр на весь мир…
Что на десерт?
Диета Алисии Сильвертоун
С макаронами по жизни!
Филе индейки с диким рисом, мятой и базиликом
Фруктовый лёд — 29 ккал
7 привычек, от которых ты толстеешь





http://hyves.ucoz.org/publ/1-1-0-383#.URzYvvLlmHg