Как в ресторане Голосов: 1 Адрес блога: http://kakvrestorane.ru Добавлен: 2012-10-04 22:03:18 блограйдером Сенченко

Как выбрать мясо для шашлыка

2016-09-13 22:31:12 (читать в оригинале)

Как выбрать мясо для шашлыка Оптимальный вариант для хорошего шашлыка – охлажденное мясо. Шашлык, приготовленный из парного мяса, окажется слишком жестким. Требуется определенное время, чтобы мышцы расслабились, и поэтому мясо следует выдержать. Охлажденное мясо довольно просто отличается от замороженного и впоследствии оттаявшего – надавите на него пальцем, оно должно отличаться упругостью. Оттаявшее мясо имеет неоднородную структуру, его цвет… Подробнее »

---

Приготовление бисквитного теста

2016-09-01 22:32:35 (читать в оригинале)

  Бисквитное тесто Процесс готовки бисквитного теста представляет собой взбивание яиц вместе с сахаром, с использованием миксера либо венчика, на высокой скорости. Яйца взбиваются с сахаром в быстром темпе, мука просеивается  для обогащения смеси воздухом.  Это в дальнейшем скажется на пористости бисквита. Инструменты и посуда, участвующие в приготовлении, не должны иметь жирных следов и должны быть совершенно чистыми. Процедура взбивания яиц с сахаром… Подробнее »

---

Топ-5 блюд из кабачка

2016-08-16 21:43:17 (читать в оригинале)

5 блюд из кабачков Вкусно покушать хочется в любое время года, особенно приятно порадовать близких свежеприготовленной своими руками едой из сезонных продуктов. Кабачок является уникальным продуктом лета, который, в зависимости от сопутствующих ингредиентов, может принимать любой вкус. Что же можно приготовить из этого овоща? 1) Оладьи из кабачка Быстро, просто, минимум продуктов: кабачок (можно добавить картошку), зелень, соль… Подробнее »

---

Правда о пользе кофе для здоровья

2016-08-02 20:39:49 (читать в оригинале)

Правда и мифы о кофе По словам французского дипломата Ш. Талейрана кофе должен быть как ночь черным, как грех, сладким, как любовь горячим. Эти слова только подтверждают, что отношение к этому напитку может быть разным, но точно не отрицательным. На сегодняшний день ходит очень много мифов о кофе. Существуют даже те, которые говорят об отрицательном влиянии его на… Подробнее »

---

Полезные свойства домашнего кваса

2016-07-04 18:02:56 (читать в оригинале)

Домашний хлебный квас Квасом называется уникальный русский древний напиток, при помощи которого можно не только мгновенно утолить даже сильную жажду в летний знойный день, но и улучшить состояние своего здоровья. Самым полезным считается хлебный квас домашнего приготовления, так как польза от него видна практически сразу. А если, к примеру, к полезным свойствам такого натурального напитка добавить еще жаждоутоляющие… Подробнее »