Вкусное меню Голосов: 1 Адрес блога: http://www.vkysnoemenu.com Добавлен: 2012-11-11 13:10:29 блограйдером Vkysno

Посуда в новую квартиру

2014-10-16 19:30:36 (читать в оригинале)

Уже на протяжении нескольких месяцев собиралась написать этот пост, своеобразную «шпаргалку» для тех, кому приходится начинать свое хозяйство «с нуля». Когда-то мне приходилось переезжать в новую квартиру, но вместе со мной переезжали и все мои вещи, в том числе и необходимая кухонная посуда. В этом году многих моих соотечественников война заставила покинуть все нажитое и [...]

---

Пектин: использование в кулинарии

2014-10-16 00:54:39 (читать в оригинале)

Пектин известен миру на протяжении нескольких столетий, это вещество обладает склеивающими свойствами, представляет собой растворимые пищевые волокна. Изначально пектин был получен из сока фруктов, позже сырьем для его производства стали яблоки и свекла, подсолнечник и цитрусовая кожура. Например, цитрусовые пектины чаще всего используют в промышленном производстве соков, а яблочные — в рецептуре кондитерских изделий. В [...]

---

Безалкогольные коктейли, лимонад

2014-10-15 15:24:52 (читать в оригинале)

Как известно, освежающие безалкогольные коктейли просто незаменимы в летнюю жару, настоящей «палочкой-выручалочкой» они становятся и на любом детском празднике. При этом многие из напитков легко приготовить в любое время года, например, лимонад, который обязательно будет востребован на каждом праздничном столе. Не буду долго разглагольствовать о преимуществах домашних коктейлей, по-моему, и так все знают, что покупные [...]

---

Дрожжевые пироги на кефире

2014-10-15 09:13:43 (читать в оригинале)

Как известно, на кефире замешивается много вариантов теста, например, можно приготовить тоненькие пироги на соде и кефире или сладкую бисквитную выпечку, блины или галеты. Вспоминая этот поистине универсальный ингредиент, сложно обойти внимание дрожжевое тесто, которое благодаря добавлению кефира становится буквально воздушным и очень мягким. В отличие от теста, приготовленного на молоке, кефирное дрожжевое тесто не [...]

---

Квашеная капуста с редькой

2014-10-07 22:02:39 (читать в оригинале)

Квашеная капуста, пожалуй, самая популярная овощная закуска в осенне-зимний период, в которой отлично сохраняются витамины и другие ценные питательные вещества. Это объясняется тем, что квашение не требует какой-либо термической обработки продуктов, разрушающей практически все витамины. Ранее я уже рассказывала о некоторых рецептах вкусных блюд с добавлением квашеной капусты, а сегодня представляю вашему вниманию рецепт квашения [...]