Домовой. Новости. Все одной лентой Голосов: 1 Адрес блога: http://domovyk.com/ Добавлен: 2013-02-05 11:56:49

Рипсалидопсис - фейерверк нежных цветов

2014-01-29 14:20:51 (читать в оригинале)

Среди комнатных растений кактусы необычайно популярны. Среди них встречаются и колонновидные двадцатиметровые великаны, и ребристые «толстяки»-шары диаметром более метра и весом в 2-3 тонны, и растения со стеблями в виде плоских, овальных лепешек, сочлененных в необычные кустарники, и лиановидные растения с ползучими стеблями, и совсем миниатюрные экземпляры.

---

Свинина в пиве

2014-01-22 18:51:41 (читать в оригинале)

Свиная вырезка - 800-900 г, бутылка пива (вкуснее - нефильтрованное), лук репчатый - 1 шт., соль, перец - по вкусу. 
Соус: 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан бульона или воды, 1 стакан пива, 4 ст. ложки сметаны, соль, сахар, корица, лимонный сок, 2 яичных желтка.

---

Торт «Лимонник»

2014-01-22 18:47:44 (читать в оригинале)

Тесто: 380 г муки, 250 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1/2 ч. л. соды (погашенной уксусом). Начинка: 1,5 шт. лимона, 200 г сахара, 20 г кукурузного крахмала.

---

Домашняя колбаска для бутербродиков

2014-01-22 18:42:42 (читать в оригинале)

Куриное филе - 500 г, сливки 20% - 200 мл, белок куриный - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, соль, перец, щепотка орегано, свекольный сок - 30 мл.

---

Как осветлить бульон для заливной рыбы

2014-01-22 18:35:56 (читать в оригинале)

Самый важный показатель, который характеризует мастерство готовившего заливное — это приготовленное прозрачное желе. Если по каким-то причинам бульон получился немного мутным, его нужно осветлить. Для этого сваренный бульон необходимо охладить (обязательно охлаждают до 50°С) и осветлить одним из известных способов.