Домовой. Новости. Все одной лентой Голосов: 1 Адрес блога: http://domovyk.com/ Добавлен: 2013-02-05 11:56:49

Кутья: История, традиции и секреты приготовления

2013-12-28 14:16:32 (читать в оригинале)

Одним из символов Рождества является кутья. Как появилось это ритуальное блюдо и как его правильно готовить? 

---

Двенадцать постных рождественских блюд

2013-12-28 14:00:10 (читать в оригинале)

В канун Рождества – 6 января (этот день звали Вилия) - еще на рассвете хозяин и хозяйка ритуально готовили Божью еду – кутью и узвар. Для этого особенным образом в печи ложились дрова, которые требовалось зажигать "живым огнем" (потерев деревом о дерево, или огнивом), в более поздней традиции уже пользовались спичками.

---

Сочельник - украинские традиции предрождественской Богатой кутьи

2013-12-28 13:49:43 (читать в оригинале)

В преддверии Рождества, 6 января, православных объединяет общая молитва и особая трапеза - Святой ужин. Этот день нужно провести в покое, согласии и молитве, чтобы достойно встретить маленького Исуса. 

---

Торт «Полет» по ГОСТу

2013-12-26 13:13:05 (читать в оригинале)

Тесто: 130 г арахиса (но можно взять любые, например кешью или миндаль); 5 белков от яиц; 320 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара.
Крем: 215 г сливочного масла; 190 г сахара; 1 яйцо; 125 г молока; 1 ст. л. коньяка; 1 пакетик ванильного сахара.

---

Салат «Новогодний»

2013-12-26 13:08:05 (читать в оригинале)

Креветки - 1 кг, крабовое мясо - 150 г, кальмары - 0,5 кг, яйца - 5 шт., икра красная - 50 г, майонез - 4 ст. л.