Ермоловская_Татьяна Голосов: 1 Адрес блога: http://ertata.ru/ Добавлен:

Красная Поляна признана самым лучшим горнолыжным курортом в Европе

2014-01-22 17:53:36 (читать в оригинале)



В австрийском Кицбюэле, специалисты выбирали самые лучшие горнолыжные курорты по оценкам туроператоров и журналистов.

Всего на соискание премии претендовали 80 стран. Были отобраны 20, которые уже отбирались по лучшим отелям, горным спускам и т.д.

Из всех заявленных, Красная Поляна была признана самой лучшей.


Также в десятку лучших вошли австрийский Кицбюэль, во Франции - Валь Торанс, немецкий Гармиш-Партенкирхен, Финляндии - Рука, Италии - Кортина-д'Ампеццо.

Современная Красная Поляна это не только лучший в Европе горнолыжный курорт, но и полноценный город будущего в горах с отличной инфроструктурой и коммуникациями.




От Сочинского аэропорта в Красную Поляну можно долететь скоростными поездами Ласточка (до 160 км/ч), или доехать по двум горным автодорогам.


ertata

---

Как рождаются тосты.

2014-01-22 14:09:00 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

Телефильм. Сатира на бюрократов. В небольшом тресте с длинным названием Гортопсантехочиствод готовятся к встрече Нового года. У всех множество забот. Главное, по мнению счетовода Плюща (Георгий Вицин), - это подготовить тост, соответствующий торжественному моменту. Но в предпраздничной суматохе все забыли об одном человеке - о потребителе, который приехал получать оборудование. В новогоднюю ночь он оказался запертым в подвале склада...

Режиссер: Андрей Тутышкин
Сценарист: Василий Сухаревич
Композитор: Александр Зацепин

СССР. Мосфильм. 1962 год.

Премьера: декабрь 1962 (ТВ), 17 мая 1963 (кино)

Актеры: Георгий Вицин, Леонид Харитонов, Алексей Грибов, Георгий Георгиу, Юрий Медведев, Дмитрий Масанов, Тамара Носова, В. Полев, Владимир Пицек, Владимир Раутбарт, Павел Тарасов, Эмилия (Эмма) Трейвас, Валентина Хмара, Владилена Харитонова, Александр Хвыля, Григорий Шпигель, Виктор Маркин, Данута Столярская

ertata

---

Чабрец: полезные свойства.

2014-01-22 13:23:48 (читать в оригинале)



Чабрец, или тимьян, любим не только цветоводами. Кулинары считают его великолепной приправой ко многим блюдам, а фармацевты - отличным лекарством от ряда недугов. А еще его любят пчелы и парфюмеры.

Чабрец в кулинарии

Сушеные веточки тимьяна очень долго сохраняют аромат при хранении в плотно закрытой посуде. Чабрец улучшает пищеварение, поэтому его стараются добавлять к жирным блюдам: сытным супам (особенно хорошо он подчеркивает вкус бобовых), картошке на сале, яичнице с беконом и т.д.

Букет гарни

Так называют букетик из сухих пряных трав, завернутых лавровые листья. Его перевязывают ниточкой или кладут в мешочек из хлопка и используют в качестве приправы для приготовления множества горячих блюд, вынимая перед подачей на стол. Помимо лаврового листа в него обязательно входят пара-тройка веточек тимьяна, небольшой пучок петрушки и очищенный зубчик чеснока. Для мяса можно добавлять шалфей, душицу и любисток; для птицы – тархун, иссоп, купырь и мелиссу; для рыбы – душицу, мелиссу и фенхель.

Маринад для рыбы

Нарежьте мелко 2 луковицы репчатого лука, отожмите сок одного лимона и перемешайте их с 200 мл белого винного уксуса, солью и перцем по вкусу. Добавьте 200 мл мелко нарезанной зелени чабреца, укропа, мяты, шалфея, петрушки, базилика. Порезанное на небольшие кусочки филе белой рыбы выложите в стеклянную миску с крышкой, залейте маринадом, закройте и поставьте в холодильник. Каждые полчаса переворачивайте кусочки филе. Через 4 часа рыба готова к жарке.

Ледяные кубики с веточками чабреца

Сорвите несколько молодых побегов тимьяна (лучше до цветения), помойте их и нарежьте кухонными ножницами на отрезки примерно по 2 см длиной. Емкость для приготовления льда наполните холодной кипяченой водой или бутилированной водой без газа. В каждую ячейку емкости положите пару-тройку кусочков веточек тимьяна. Поставьте емкость в морозильную камеру. Получившиеся кубики со льдом украсят любой прохладительный напиток.

Домашний майонез с чабрецом

2 яичных желтка комнатной температуры, 1 чайную ложку горчичного порошка и соль (по вкусу) смешайте миксером. Очень тонкой струйкой влейте 140 мл светлого оливкового (можно подсолнечного) масла, не переставая взбивать смесь миксером. В загустевшую смесь добавьте 1 чайную ложку белого винного уксуса, взбейте до однородности и снова очень медленно влейте, не переставая взбивать, еще 140 мл масла (можно чуть больше или меньше – в зависимости от желаемой консистенции майонеза). Затем добавьте 1/2 чайной ложки лимонного сока, по вкусу - соль, перец и мелко нарезанные свежие побеги тимьяна. Можно подавать майонез к столу – к мясным и рыбным блюдам.

Душистое сливочное масло с чабрецом

Достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему прогреться до комнатной температуры. Помойте веточки тимьяна и дайте им просохнуть. Затем оборвите листья, нарежьте их как можно мельче и смешайте вилкой с мягким маслом (на 250 г масла – 4 столовые ложки зелени). Положите масло в масленку и храните в холодильнике.

Душистое растительное масло с чабрецом

Нарежьте молодые побеги тимьяна и листья душицы и шалфея. Помойте и дайте им обсохнуть. После этого поместите их в стеклянную бутылку и залейте легким оливковым маслом до самого края (на 300 мл масла – 1 пригоршя зелени). Бутылку нужно герметично закрыть и оставить на месяц в теплом месте, еженедельно перемешивая масло.

Затем перелейте его через бумажный фильтр для кофе в другую бутылку. Герметично закройте и храните в темном месте. Для красоты можно положить в бутылку немного свежей зелени. С таким душистым маслом хорошо готовить рыбу.

Душистый уксус с чабрецом

Таким же способом, как и растительное масло, можно приготовить уксус с ароматом трав, который подойдет для заправки салатов. Его также используют как ингредиент сложных соусов для рыбы и курицы. Для настаивания используют белый винный уксус.

Чабрец как лекарство

В медицине используют молодые побеги тимьяна с листьями и соцветия. Эфирное масло тимьяна содержит фенолы (по большей части тимол), флавоноиды, смолы, горькие и дубильные вещества.

В народной медицине чабрец издавно применяли в качестве мочегонного и успокаивающего средства, а также при коклюше, судорогах, спазмах желудка, невралгии. В виде примочек и мазей – для заживления ран и при ревматизме.

Официальная медицина рекомендует тимьян для борьбы с кашлем (жидкий экстракт входит в состав знаменитого "Пертуссина") при бронхитах и коклюше, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как дезинфицирующее средство при кожных болезнях. Чабрец входит в состав средств для полоскания полости рта. Однако чабрец не стоит принимать беременным женщинам, а также страдающим заболеваниями почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Настой чабреца

1-2 столовые ложки высушенных веточек тимьяна на 200 мл воды. При кашле принимают до 5 раз в день по 1 столовой ложке.

Чай с чабрецом и зверобоем

Смешайте 100 г сухих листьев тимьяна, 100 г сухой травы зверобоя и 20 г сухих листьев брусники. Полученную смесь используйте в качестве заварки.

Квас с чабрецом

20 г сухих листьев тимьяна доведите до кипения в 200 мл хлебного кваса, затем влейте еще 800 мл кваса, добавьте 50 г сахара и перемешайте. Настаивайте в течение 12 часов, процедите и охладите.

Медовый напиток с чабрецом

20 г сухих листьев тимьяна и 25 г сухой травы зверобоя кипятите в течение 10 минут в 1 л воды. Дайте отвару настояться в течение 2 часов, процедите и добавьте 50 г меда. Перед употреблением охладите.

Ароматный тоник для ванны с чабрецом

200 мл сухого тимьяна доведите до кипения в 600 мл воды и кипятите в течение 10 минут на медленном огне. Затем процедите отвар через мелкое сито и добавьте в воду для ванны.

Помогает от болей в спине, воспаления суставов, снимает усталость.

Галина Петрова

ertata

---

Мольер Ж.Б. Плутни Скапена.

2014-01-21 19:54:41 (читать в оригинале)


Великий комедиограф Жан-Батист Мольер, будучи артистом, сделал своего забавного и трогательного, неистощимого на выдумки и хитрости Скапена настоящим Актером. Этот темпераментный Лицедей самую банальную и рутинную жизненную ситуацию превращает в шумное, веселое театральное представление, не жалея для этого ни сил, ни времени, ни изобретательности. Первое представление пьесы состоялось в Париже 24 мая 1671 года.

Он плут и пройдоха и то, что вытворяет этот находчивый слуга, достойно порицания. Но цели его, в отличие от средств, вполне благородны, а результат превзойдет все ожидания.

Мольер Ж.Б. Плутни Скапена.

Из архива Гостелерадиофонда

Запись Всесоюзного радио СССР 1958 г.

Режиссёр (радио) - Дмитрий Вурос.
Композитор - Антонио Спадавеккиа.
Стихи для песен - Яков Халецкий.
Песни исполняют - Долинова, Новохижинов.
Симфонический оркестр Всесоюзного радио п/у А. Фролова.

Исполнители:

От автора — Зиновий Гердт;
Скапен, слуга Леандра — Евгений Весник;
Октав — Михаил Козаков;
Леандр — Клеонт Протасов;
Аргант, отец Октава — Виктор Кольцов;
Жеронт, отец Леандра — Владимир Этуш;
Сильвестр, слуга Октава — Анатолий Папанов;
Гиацинта, возлюбленная Октава — Маргарита Куприянова;
Зербинетта, возлюбленная Леандра — Галина Анисимова;
Нерина, кормилица Гиацинты — Лидия Дёмина;
Карл, плут — Пётр Полев.


Скачать с Яндекса


ertata

---

Зюганов Г.А.: Россию спасёт проект "НЭП номер два"

2014-01-21 18:38:03 (читать в оригинале)


Председатель ЦК КПРФ Зюганов Г.А.: и спустя 90 лет после смерти вождя по-прежнему актуальны его лозунги: "Мир народам! Хлеб голодным! Земли крестьянам! Заводы рабочим! Власть народу!"




ertata