Хлеб, хлебопечка - рецепты, отзывы, советы Голосов: 2 Адрес блога: http://hleb.pp.ua Добавлен: 2013-03-21 18:42:50 блограйдером azovfan

Рецепты хлеба для китайских хлебопечек

2013-03-05 22:32:32 (читать в оригинале)

Я на этом сайте уже описывал большое количество китайских хлебопечек, для всех печек я качал инструкции с рецептами (где это было возможно), читал и изучал рецепты. Многие рецепты выкладывал здесь. Так же изучал и сравнивал рецепты от брендовых хлебопечек - KENWOOD, Panasonic, Moulinex. После изучения разнообразных рецептов я пришёл к выводу, что многие рецепты хлеба для китайских хлебопечек выдуманы непонятно кем и непонятно в каком состоянии, либо невнимательно скопированы откуда-то. Моя хлебопечка DELFA (и все её близнецы, продающиеся под разными марками - Binatone, Clatronic, Elenberg, First, Liberton, Mirta, ORION, Rolsen, Saturn) - не исключение. Некоторые рецепты из инструкции к хлебопечке (при этом рецепты из инструкций печек-близнецов во многом совпадают на 100% - печатались с одного оригинала) просто не могут получиться.

Если я публиковал здесь вызывающие у меня подозрение рецепты, я указывал на это, обращал внимание на сомнительные пропорции. Например, в инструкции

---

Острый французский хлеб в хлебопечке

2013-03-02 01:49:09 (читать в оригинале)

Я редко делаю чистый белый хлеб в хлебопечке, но тут захотелось попробовать французский хлеб в своей хлебопечке (DELFA DBM 938). Я уже делал французский хлеб по рецепту Moulinex, захотелось ещё поэкспериментировать. Эксперимент был простой - у меня оставалось понемногу 2 острых соуса (соус "Чили" и очень острая аджика "Верес"), я решил их добавить в хлеб - мы всё равно чаще всего едим хлеб в виде горячих бутербродов, в которых используем горчицу или аджику, а так получится сразу острый ароматный хлеб. Забегая вперёд, скажу, хлеб получился острым и ароматным (его неожиданно быстро съели, даже толком сфотографировать не успел, на фото последний небольшой кусочек хлеба)
Сам рецепт острого французского хлеба весьма прост, режим - французская выпечка, программа №2 (французский хлеб, номер программы для хлебопечки DELFA, для других хлебопечек может быть другой номер). Выпекается около 3.5 часов. Хлеб белый пшеничный, с