SMAKplus Голосов: 1 Адрес блога: http://smakplus.com Добавлен: 2013-05-10 01:40:57

Шашлик у маринаді з ківі

2015-04-27 13:11:36 (читать в оригинале)

Ніжний, соковитий, ароматний шашлик – коронна страва будь-якої вечірки на природі. Як приготувати шашлик так, щоб м’ясо було м’яким, але добре просмаженим? У маринаді з ківі – 100% успіх, навіть у тих, хто готує шашлик вперше! Ніякої магії – лише речовина актинідин, яка пом’якшує м’ясо і у   →

---

Білий пшеничний хліб без дріжджів

2015-04-24 21:54:41 (читать в оригинале)

Білий хліб на натуральній заквасці (як приготувати закваску – дивіться в рецепті домашнього хліба на заквасці) – це ароматно, по-домашньому смачно, а без дріжджів – ще й здорОво. Щоб приготувати білий пшеничний хліб без дріжджів, насамперед слід ‘оживити’ закваску (як готується закваска для тіста – дивіться тут): підмішати   →

---

Вафельний торт – перекладені вафлі

2015-04-22 10:41:20 (читать в оригинале)

Практично в кожній крамниці можна купити готові вафельні коржі для тортів. Традиційно такі вафлі перекладають згущеним молоком, але є інший рецепт – з молочною помадкою з цукерок типу ‘Корівка’. Спробуйте, багатьом цей вафельний торт смакує набагато більше! Масло розтопити на повільному вогні, додати подрібнені (покраяні ножем або просто   →

---

Домашня вуджена (копчена) або печена в духовці шинка

2015-04-06 12:42:46 (читать в оригинале)

  Звичайно, якщо ви змалечку бачили, як ваші тато чи дідо вудять (коптять) м’ясиво, вам простіше. А якщо з таким помічним досвідом не склалось? Маючи на господарстві коптильню або, ще простіше, духовку, дотримуючись кількох простих правил, можна приготувати гарну домашню шинку до свят. Найперше закип’ятити   →

---

Сирний суп від кума

2015-03-31 17:08:32 (читать в оригинале)

У всіх куми як куми, а в мене – геній  Поділився нещодавно рецептом надзвичайно простого і смачного сирного супу. Правильніше було б назвати сирний крем-суп чи суп-пюре – в усякому разі, дякую тобі, Микола Дмитровський! Моркву і цибулю на сирний крем-суп обібрати, покраяти на грубі   →