Записки кулинара! Голосов: 1 Адрес блога: http://koolinars.ru Добавлен: 2013-05-13 23:15:36 блограйдером alexamaleksm

Хлеб с цукатами.

2013-06-05 14:15:20 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды и оставить в теплом месте расти. Замесить тесто из муки, яиц, дрожжей, рома, соли, изюма, измельченных орехов, цукат и корицы. Оставить тесто в теплом месте подниматься в течение 6 часов. Перенести его на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Выпекать в разогретой духовке при [...]

---

Пирожки с морковью.

2013-06-05 14:01:13 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Смешать муку, порошок для выпечки, соль и сахар. Добавить имбирь и масло. Смешать. Положить сыр и тертую морковь. Замесить тесто на посыпанной мукой поверхности. Сделать небольшие пирожки. Поместить их в смазанный маслом противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов. Чтобы приготовить пирожки с морковью вам понадобится: Мука  1 1/2 чашки. [...]

---

Пирог Капрезе.

2013-06-05 13:46:00 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Распределить тесто в виде пирога в форму со съемным дном (диаметром около 20-22 см). Выпекать при температуре 210 градусов около 10 минут, затем вынуть и уменьшить температуру до 180 градусов. Полить небольшим количеством оливкового масла , положить нарезанный базилик и тертый пармезан. Накрыть ломтиками свежей Моцареллы и помидорами, разрезанными на половинки. Добавить базилик [...]

---

Кус-кус с грибами.

2013-06-05 13:33:13 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Приготовить кус-кус в кипящей подсоленной воде, затем слить. Обжарить мелко нарезанный лук и нарезанные полосками грибы в масле. Затем добавить кус-кус и посыпать специями. Положить кусочек сливочного масла по желанию. Чтобы приготовить кус-кус с грибами вам понадобится: Кус -кус  300 г. Лук  2-3 шт. Грибы  200 г. Масло растительное  4-5 столовые ложки. Перец. [...]

---

Классическая паста Болоньезе.

2013-06-05 13:18:30 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Фарш обжарить до готовности. Затем добавить лук и морковь. Мясной фарш, лук и морковь приправить Вегеттой и перемешать. Как только все будет готово, положить и помидоры. Если они кислые, добавить 1-2 столовые ложки соли и сахара. Между тем, подготовить пасту: Поставить на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды, соли и масла. Как только [...]