Сегодня 21 марта, суббота ГлавнаяНовостиО проектеЛичный кабинетПомощьКонтакты Сделать стартовойКарта сайтаНаписать администрации
Поиск по сайту
 
Ваше мнение
Какой рейтинг вас больше интересует?
 
 
 
 
 
Проголосовало: 7283
Кнопка
BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета
получить код
                Рецепты вкусной жизни
Рецепты вкусной жизни
Голосов: 1
Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/
Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978
 

ТОРТИК "ЕЛИЗАВЕТА"

2013-10-22 13:35:00 (читать в оригинале)

Этот тортик я делала на день рождения сына. Рецептик увидела у Лизы, долго на него смотрела и вот настал тот день и час когда все-таки я на него решилась. Сам торт делать оказалось не сложно. А вот с шоколадным декором пришлось немного помучиться. Получилось, конечно, в итоге не то, что я задумала. Шоколад оказался очень капризным и не хотел мне поддаваться, но! с 3-й попытки я все-таки что-то сотворила. Ну вот как-то так и получилось! Итак рецептик и пошаговые фото для тех, кто решится повторить это Чудо!

Ингредиенты:


Для бисквита:
  • яйца - 4 шт
  • сахар - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • какао-порошок - 3 ст.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • кипяток - 3 ст.л.
  • Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель
  • Следом просеянное какао
  • Добавляем растительное масло и кипяток. Взбиваем массу
  • Выливаем тесто в смазанную маслом разъемную форму д=24-26см
  • И отправляем в духовку на 40 минут, t=180*
  • Готовый бисквит охлаждаем. По совету Лизы я испекла бисквит накануне. А на следующий день я уже собирала тортик.
  • Теперь нам нужно растопить белый шоколад на водяной бане. Я делаю это так. Миску с шоколадом ставлю в тарелку с кипятком, шоколад отлично плавится.
  • Пока плавится шоколад делаем суфле. Творог (лучше брать не крупинчатый) взбиваем с 4 ст.л. сметаны и 60 гр сахарной пудры
  • Аккуратно подмешиваем белый шоколад к творожной массе
  • Оставшуюся сметану взбиваем с 60 гр сахарной пудры
  • Далее нам нужно замочить желатин в 120 гр холодной воды и дать ему постоять минут 5-10. Затем распустить на водяной бане. Я просто нагрела его в микроволновке (20 сек.).
  • Теперь смешиваем творожную и сметанную массу, и тонкой струйкой вливаем желатин. При этом постоянно взбиваем.
  • Из банки с персиками слить сок в чашку. Персики порезать на дольки
  • Корж разрезаем на 2 части
  • Одну часть укладываем обратно в форму и вставляем бумажный конус
  • Затем обильно пропитываем бисквит сиропом от персика
  • На корж выкладываем половину крема, на крем дольки персика
  • И заливаем оставшимся суфле
  • Далее накрываем вторым коржом. Я накрыла не сразу, поставила форму с тортом на полчаса в холод, чтобы крем немного схватился и только потом накрыла коржом. На корж выкладываем оставшиеся дольки персика. Делаем желе и заливаем им торт.
  • Все торт практически готов. Осталось его украсить. Шоколадные листья я делала заранее. Ничего сложного в изготовлении шоколадных листочков нет, зато смотрится такое шоколадное украшение очень оригинально. Для шоколадных листочков нужны плотные небольшие листья и киcтoчкa. Нужное количество листьев моем, хорошо обсушим. Растопленный шоколад наносим кисточкой на ту сторону листа, на которой более отчетливо видны прожилки, тогда шоколадные листья будут выглядеть более рельефно. Можно просто обмакивать листья в растопленный шоколад. Полученные листики охлаждаем в холодильнике и аккуратно отделяем шоколадные листочки.
  • Про шоколадную ленту можно почитать здесь.
  • Ну вот и все! А вот и результат.





    ГУЛЯШ ИЗ МЯСА В МУЛЬТИВАРКЕ

    2013-10-21 23:27:00 (читать в оригинале)




    Привет всем! Сегодня на ужин приготовила гуляш в своей любимой мультискороварке АРС. Порылась в интернете и нашла вот этот простенький рецептик. Мясо получилось очень вкусным, просто таяло во рту. Рекомендую попробовать!

    Ингредиенты:

    • Мясо (я брала  свинину) – 350 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Томатный соус – 2 ст.л. (я брала Краснодарский)
    • Сметана – 3 ст.л.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Мука  - 1 ст.л.
    • Соль, перец - по вкусу

    Способ приготовления:
    1. Мясо помыть и нарезать кубиками.
    2. Лук мелко нарезать.
    3. В мультиварке на любом режиме обжарить лук минут 5, затем добавить мясо и продолжать обжаривать в течение 10-15 минут. Затем добавьте муку.
    4. Сделайте соус - смешайте сметану и томатный соус (можно взять пасту).
    5. Залейте соусом мясо и добавьте немного воды (я не стала добавлять).
    6. Посолите и поперчите.
    7. Готовить гуляш нужно на режиме "Мясо". Время я убавляла до 15 минут. Вы ориентируйтесь по своей мультиварке.
    Приятного аппетита!


    КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ

    2013-10-19 21:38:00 (читать в оригинале)

    Сегодня думала куда пристроить картофельное пюре, оставшееся со вчерашнего вечера. И вот на просторах нашего любимого и не заменимого интернета попался мне этот рецептик. Дело в том, что картошка там идет не в начинке, а вмешивается в само тесто. Получаются булочки со вкусом картошки. Кушать их можно, как самостоятельно, так и делать из них бутербродики. Пробуйте!

    Ингредиенты:

    • молоко - 400 мл
    • яйцо - 1 шт
    • картофель - 3 шт
    • масло сливочное - 20 гр 
    • сахар - 2 ч.л.
    • соль - 1 ст.л.
    • дрожжи прессованные - 15 гр
    • мука - приблизительно 4 стакана
    • яйцо - для смазки булочек
    Способ приготовления:
    1. Для начала нужно сделать опару.  В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, добавить муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи.  Тесто оставить в покое минут на 30.
    2. Тем временем нужно отварить очищенный картофель и размять его в пюре.
    3. Когда  поднимется опара, вмешать в него яйцо, соль, растопленное сливочное масло и картофельное пюре. Муку ввести в последнюю очередь, всыпая частями. Тесто у меня получилось немного липкое, мукой забивать его не стала,  воспользовалась растительным маслом - просто смазала руки и продолжала вымешивать тесто.
    4. По готовности тесто разделите на колобки и уложите их на смазанный противень, на расстоянии друг от друга. Дайте им время на расстойку (30-40 минут).
    5. Перед тем как поставить булочки в духовку, нужно их смазать взбитым яйцом.
    6. Пекутся булочки  при t=200*  -  25 минут. Получается довольно много, можно делать половину порции.
    Приятного чаепития!







    КЕКС "СНЕЖИНКА"

    2013-10-17 23:30:00 (читать в оригинале)

    Ингредиенты:

    1. яйцо - 4 шт
    2. молоко сгущенное - 1 банка
    3. масло сливочное - 100 гр
    4. разрыхлитель - 1 ч.л.
    5. соль - щепотка
    6. мука - 120 гр
    7. изюм - по желанию

    Способ приготовления:
    1. Яйца взбить миксером. К ним добавить соль, растопленное сливочное масло и сгущенное молоко.
    2. Разрыхлитель смешать с мукой и ввести яичную смесь. Хорошо взбить.
    3. Изюм промыть и обсушить, обтрепать в муке. Добавить в тесто, размешать. (у меня изюм все равно осел вниз).
    4. Форму для кекса смазать или выложить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
    5. Выпекать в духовке при t=180* 50 минут (кекс обчень быстро румянится, так что можно форму прикрыть фольгой).
    Приятного чаепития!




    ПИРОГ "КЛЮКОВКА"

    2013-10-15 22:12:00 (читать в оригинале)

    Ингредиенты:
    • яйцо - 2 шт
    • сметана - 3 ст.л.
    • маргарин - 200 гр
    • сахар - 1 стакан
    • разрыхлитель - 1 ч.л.
    • ванилин - пакетик
    • мука - 1,5  стакана
    • клюква - 1,5 стакана
    Способ приготовления:
    1. Яйца взбить миксером. К ним добавить полстакана сахара, 100 гр растопленного маргарина, сметану и ванилин. 
    2. В стакан муки всыпать разрыхлитель, перемешать и добавить муку в тесто.
    3. На дно разъемной формы выложить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом и затем выложить тонким слоем тесто.
    4. Сверху выложить вымытую клюкву и присыпать сладкой крошкой, приготовленной из 1/2 стакана сахара, 100 гр маргарина и 1/2 стакана муки.
    5. Выпекать пирог при температуре 180*  40-50 минут.
    Приятного аппетита!






    Страницы: ... 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 ... 

     


    Самый-самый блог
    Блогер ЖЖ все стерпит
    ЖЖ все стерпит
    по сумме баллов (758) в категории «Истории»
    Изменения рейтинга
    Категория «Стихи»
    Взлеты Топ 5
    +223
    233
    CAPTAIN
    +196
    256
    Yurenzo
    +185
    193
    Simple_Blogger
    +171
    263
    Annelle
    +166
    246
    Similis_Deo
    Падения Топ 5


    Загрузка...Загрузка...
    BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
    взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.