Итальянская кухня Голосов: 0 Адрес блога: http://italianmeal.domestic-travel.ru Добавлен: 2015-09-30 09:58:56

Фаршированные артишоки

2015-09-22 21:54:47 (читать в оригинале)

Традиционные блюда итальянской кухни – рецепты с пошаговыми объяснениями За окном – осень, благословенное время сбора урожая, отдыха и наслаждения выращенными плодами. И когда же, как не сейчас, побаловать себя чем-то особенным? Что же за «зверь» такой, артишок, и с чем его едят? Его часто кушают русские баре в произведениях Чехова и Бунина, не менее […]

Запись Фаршированные артишоки впервые появилась Итальянская кухня.

---

Паста со шпинатом и шампиньонами

2015-09-07 10:05:19 (читать в оригинале)

Традиционные блюда итальянской кухни. Рецепт с пошаговыми объяснениями Так уж повелось, что некоторые ингредиенты блюд итальянской кухни кажутся нам каким-то немыслимым и труднодоступным деликатесом. Безусловно, в наших широтах дело довольно затруднительное – найти зимой артишоки или свежевыловленные моллюски. Тем не менее, есть масса блюд, не требующих заокеанских редкостных продуктов. При этом они остаются абсолютно аутентичными и […]

Запись Паста со шпинатом и шампиньонами впервые появилась Итальянская кухня.

---

Традиционные блюда итальянской кухни – Паста Амартичана

2015-09-04 14:19:56 (читать в оригинале)

Традиционные блюда итальянской кухни: рецепт с пошаговыми объяснениями Спагетти аматричана (l’amatriciana), или пасту аматричана титулованные повара часто называют едва ли не символом Италии. Аматричана, или, на диалекте, matriciana – это соус, основой которого является щековина, называемая гуанчале, помидоры и сыр пекорино. Естественно, в разных поваренных книгах есть свои отступления от основного рецепта. Например, некоторые повара […]

Запись Традиционные блюда итальянской кухни – Паста Амартичана впервые появилась Итальянская кухня.

---

Традиционные блюда итальянской кухни – Нёкки по-соррентийски

2015-08-28 10:20:29 (читать в оригинале)

Представляем вам одно из самых типичных блюд южноитальянской кухни – нёкки. Распространенные в регионе Кампания как первое блюдо, нёкки могут готовиться впрок и сдабриваться классическим sugo, базовым томатным соусом. Готовится это блюдо чрезвычайно просто и быстро, главное, вы должны запастись терпением и нарезать множество одинаковых мелких кусочков теста для пущей аутентичности. Если вы не располагаете […]

Запись Традиционные блюда итальянской кухни – Нёкки по-соррентийски впервые появилась Итальянская кухня.

---

Аффогато

2015-08-07 22:01:45 (читать в оригинале)

«И чем отличается аффогато от глясе?» – спросил меня муж, когда я протянула ему стеклянную чашечку с этим чудесным итальянским десертом. «А вот и отличается!» – я ему в ответ. «В глясе мороженое добавляется к кофе, а в аффогато, наоборот, кофе добавляют к мороженому». Иными словами, глясе – это кофе с мороженым, а аффогато – […]

Запись Аффогато впервые появилась Итальянская кухня.