Японская кухня Голосов: 0 Адрес блога: http://japonicmeal.domestic-travel.ru Добавлен: 2015-09-30 09:59:23

Суп из курицы с шиитаке

2015-04-05 10:10:22 (читать в оригинале)

Суп из курицы с шиитаке Ингридиенты: 120 г куриного филе 5 сушеных грибов шиитаке 1 литр куриного бульона 1 чайная ложка рыбного соуса 2 зубчика чеснока 4 побега кориандра 1 столовая ложка масла растительного 1 пучок зеленого лука молотый черный перец веточки кориандра (для сервировки). Приготовление японского супа с курицей Грибы Шиитаке, замоченные в холодной […]

Запись Суп из курицы с шиитаке впервые появилась Японская кухня.

---

Мисо суп с ламинарией

2015-04-05 09:53:56 (читать в оригинале)

Мисо суп с ламинарией Ламинария (она же «морская капуста») – очень распространенный компонент японских супов. В нижеприведенном рецепте лучше использовать соленую/маринованную водоросль. Ингридиенты: Грибы шиитаке - 200 гр консервированных грибов Консервированная ламинария - 50 г Паста мисо - 60 г Бульон – ? литра Приготовление мисо супа с ламинарией При необходимости помойте ламинарию и порежьте […]

Запись Мисо суп с ламинарией впервые появилась Японская кухня.

---

Роллы «Калифорния»

2015-04-05 09:31:00 (читать в оригинале)

Роллы «Калифорния» Роллы «Калифорния» - типичный вариант урамаки (нори внутри, рис снаружи). Один из самых популярных роллов в ресторанах и суши-барах. Ингредиенты: рис – 150 г нори – 3 листа мясо краба – 150г икра летучей рыбы – 50 г морковь – 1 штука огурец – 1 штука авокадо – 1 штука майонез – 2 […]

Запись Роллы «Калифорния» впервые появилась Японская кухня.

---

Футомаки

2015-04-05 09:20:25 (читать в оригинале)

Рецепт футомаки Ингредиенты: рис – 150 г рисовый уксус – 2 столовые ложки сахар – 1 столовая ложка соль – 1 чайная ложка нори – 3 листа креветки – 50г копченый угорь – 50г болгарский перец – 1 штука дайкон – 1 штука огурец – 1 штука васаби имбирь соевый соус Приготовление роллов Сварите рис, […]

Запись Футомаки впервые появилась Японская кухня.

---

Норимаки

2015-04-05 09:10:40 (читать в оригинале)

Рецепт норимаки Ингредиенты для норимаки: рис – 150 г нори – 3 листа тунец (филе) – 100г соль – 1 чайная ложка сахар – 1 столовая ложка уксус – 2 столовые ложки васаби имбирь соевый соус Приготовление роллов: Сварите рис, как для обычных суши. Разложите рис ровным слоем на листе нори – так, чтобы «грубая» […]

Запись Норимаки впервые появилась Японская кухня.