Вы можете распределить еще 15 баллов

Пока нет ни одного отзыва. Оставь свой отзыв первым!

Последняя оставленная запись:

Приготовление тефтелей

2016-04-24 11:02:00 (читать в оригинале)

В моей семье очень любят тефтели, и сегодня, я бы хотела рассказать как я готовлю тефтели по самому простому и быстрому рецепту. Для того чтобы долго не заниматься приготовлением фарша, я рекомендую приобрести электромясорубку. В этом случае, приготовление любых блюд с использованием мясного фарша будет легким и приятным.

Для тефтелей нам понадобятся следующие продукты:

1. Мясной фарш - 400-500г. Я предпочитаю фарш из говядины и свинины.

2. Рис - 1/2 стакана. Можно шлифованный, можно круглый.

3. Лук репчатый - 1шт.

4. Яйцо -1 шт.

5. Томатная паста - 1 ч.л.

6. Горчица. 1/2 ч.л.

7. Петрушка или другая зелень по вкусу.

Промываем рис, отвариваем его до полуготовности. Репчатый лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

В готовый фарш добавляем остывший жаренный лук, отваренный до полуготовнисти рис, петрушку или любую другую зелень, горчицу, томатную пасту, соль, перец и другие Ваши любимые приправы. 

Из фарша делаем небольшие мясные шарики, затем обжариваем их на любом масле, хотя можно и не обжаривать. Выкладываем наши сформированные тефтельки в посуду, где они будут дальше тушиться. Заливаем кипяченой водой и тушим до готовности- примерно сорок минут.

Вместо обычной воды можно сделать соус. В воду добавить сметану или томатную пасту, перемешать, обязательно подсолить. По желанию еще можно добавить в эту же смесь жаренный лук и потертую на терке и обжаренную морковку.

Моя семья любит тефтели без соуса, поэтому я вовремя приготовления дожидаюсь чтобы жидкость полностью выкипела.Вот такие у меня получаются тефтели.