ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА - СТАРИННЫЙ ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ
2017-03-11 07:29:12 (читать в оригинале)
Оригинал взят у
sleeping_sonya в ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА - СТАРИННЫЙ ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ

Она отлично восстанавливает зрение, очень полезна при ангине и простудных заболеваниях. В свое время я попробовала ее, когда болела ангиной. А теперь просто пью для профилактики. Не болею уже 6 лет!
Для приготовления настойки из имбиря необходимо 250 г корня имбиря. Промыть, почистить, нарезать на пластинки, заполнить ими небольшую емкость (баночку из-под сметаны или хрена) и залить емкость водкой доверху. Накрыть крышкой и поставить в темном сухом месте для настаивания на 2 недели. Периодически встряхивать. Процедить и добавить 2 чайные ложки меда.
Имбирная настойка применяется для тонуса бодрости, очень полезна при ангине и простудных заболеваниях. Отлично восстанавливает зрение и повышает сексуальную активность у мужчин и женщин.
Принимать по 1 чайной ложечке перед едой 2 раза в день. Этот старинный тибетский рецепт весьма эффективен. Очищается кровь и повышаются защитные свойства организма.
Граффити автобусных остановок
2017-03-11 07:20:26 (читать в оригинале)
Оригинал взят у
romti в Граффити автобусных остановок
В солнечный весенний день взял в руки фотоаппарат и вышел прогуляться по городу. Только что сошедший снег не прибавил красок городу, а вот художественное оформление автобусных остановок, еще с прошлого года украсило город Первомайский Харьковской области. Полгода граффити украшает город, а только сейчас появилось свободное время для прогулки и подготовки заметки о деталях преображающих город.
Автобусная остановка на 4-м микрорайоне
В выходной день от бега решил больше ходить и дышать свежим воздухом, наслаждаясь прогулкой и процессом фотосъемки. В итоге, прошел пешком по кругу, останавливаясь у автобусных остановок на 4, 6 и 3-м микрорайоне, пополняя архив фотографиями и рассматривая детали граффити.
Автобусная остановка на 6-м микрорайоне
При поддержке мэра города Первомайский, Николая Бакшеева, три преподавателя школы искусств на бетонных плитах автобусных остановок воплотили в жизнь три разных проекта, которые уже полгода разбавляют серые осенне-зимние виды яркими красками.
Автобусная остановка на 3-м микрорайоне
В продолжение заметки фотографии деталей художественного оформления автобусных остановок, на которых изображены достопримечательности города утопающие в цветах и абстракции.
Первомайский на граффити
Жар-птица в цветах
Абстракция на автобусной остановке
Подсолнухи в окружении цветов
В завершении заметки ещё одна фотография с цветами на бетоне автобусной остановки. А о таком граффити скажу, что как по мне, идея и реализация на высшем уровне. Больше бы таких инициатив и мелочей, преображающих город в лучшую сторону.
Цветы на бетоне
А вам нравится граффити?
Полтавский борщ
2017-03-10 21:07:15 (читать в оригинале)
Полтавский борщ

Для приготовления нашего чрезвычайно редко встречающего блюда - полтавского борща:) - нам понадобится трёхлитровая кастрюля и, конечно, ингредиенты.
Конечно же, мясо хрюшки. Использую практически любую часть животного, если хочется более наваристого, то с косточкой (лопатка, ребра), можно мякоть (пожирнее или наоборот), кому как нравится.


Ингредиенты:
Свинина мякоть — 1 кг.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста белокочаная — 1 шт.
Перец сладкий красный — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Помидоры красные — 3 шт.
Томатное пюре — 100 г.
Чеснок — 3 дольки
Лук репчатый — 1 шт.
Сало соленое (состаренное) — 20 г.
Приготовление:
1. Сначала варим бульон. Ставим кастрюлю с двумя литрами воды на огонь и кладём туда мясо, предварительно промыв его холодной проточной водой. Оставляем кипеть минут на 30-40, в конце добавляем два-три лавровых листа и немного соли.
Пока варится бульон, подготавливаем ингредиенты. Моем, чистим и нарезаем мелкой соломкой свеклу и морковку и бросаем их в приготовленный бульон.

2. Нарезаем кубиками картошку и тонко шинкуем капусту. Не много. Одной небольшой пиалы будет достаточно. Также нарезаем мелкими ломтиками болгарский сладкий перец и помидоры.

3. Тем временем начинаем готовить зажарку для Полтавского борща. На сковородку с подсолнечным маслом кладем мелко нарезанный лук и на маленьком огне обжариваем его до золотистого цвета, после чего добавляем в сковородку нарезанные помидоры немного обжариваем и затем добавляем две столовые ложки томатной пасты (делается по желанию для большей кислоты, можно заменить большим количеством свежих помидоров) и две-три столовые ложки сметаны.


4. Все это тщательно смешиваем до однородного состояния и на маленьком огне оставляем кипеть, постоянно помешивая. Изюминка в том, что готовность зажарки определяется по слою полупрозрачного масла, выступившего на поверхности массы.


5. Сметана должна выпариться полностью, чтобы зажарка приобрела оранжево-красный цвет и стала полупрозрачной маслянистой массой, на этом этапе её выключаем и отставляем в сторону. Пока мы мучительно выпаривали жидкость из сметаны, наши свекла с морковкой приготовились и окрасили бульон в оранжевый цвет. Мясо за это время должно было остыть.

6. Его следует мелко нарезать, избавить от костей (если таковые имеются) и вернуть в бульон.

7. Теперь добавляем в наш "полу-борщ") остальные ингредиенты, такие как: картофель минут через 10 капусту и болгарский перец.



8. Пока все это радостно булькает, готовим секретную заправку (не путать с зажаркой. Заправка - это "гвоздь программы" и без неё настоящий полтавский борщ - не борщ)))
А именно: измельчаем немного укропа, два-три зубчика чеснока и немного старого сала, все нарезаем мелкими кусочками.

Обратим внимание, что нужно именно старое, состаренное соленое сало. Дело в том, что соленое сало имеет уникальное свойство не портиться со временем. Оно стареет, твердеет, принимая характерный желтоватый оттенок и специфический аромат, который особо ценен при приготовлении именно этого рецепта родом из Полтавы.
Получить состаренное сало довольно просто. Достаточно всего лишь завернуть его в бумагу и оставить на несколько месяцев в холодильнике. Даже небольшого кусочка хватит на десяток Полтавских борщей. Желательно, чтобы в сале было как можно меньше мясных прослоек.
Сала должно быть не много - где-то чайная ложка (в нарезанном виде). Оно необходимо исключительно для придания оригинального аромата этому блюду.


9. Теперь все три ингредиента заправки для Полтавского борща безжалостно давим, не хуже, чем мяту для мохито)), до однородной массы. Можно добавить щепотку крупной каменной или морской соли, она поможет тщательнее измельчить всё.

10. Вот и добрались до финала. Теперь самое важное - сделать все это Полтавским борщом. Добавляем в кастрюлю соли по вкусу, столовую ложку сахара, черного-красного перца по желанию, пробуем, должно быть уже ничего так!))

11. Пробуем картошку, если и она ничего, то все уже приготовилось. Пробуем бульон. На этом этапе Полтавский борщ нужно "настроить" как музыкальный инструмент.
Если необходимо, можно добавить кислоты при помощи томатного сока, сделать слаще при помощи сахара, острее, солонее и т.д. и т.п. Приправы на основе несложных классических трав тоже приветствуются. Теперь фигачим туда зажарку из сковородки.

12. И в самом конце добавляем и размешиваем секретную заправку (гвоздь)) с укропом, чесноком и салом. Выключаем газ, элекроплиту, керосинку или что там у нас служит для приготовления пищи, и даем Полтавском борщу настояться минут 10-15.

13. Доставайте пшеничную (красиво запотевшую) водку из морозилки, черный свежий хлеб, сметану, чеснок, красный перец и - вперед и с песней!)))
Храп "достал до печенок"?
2017-03-10 20:49:36 (читать в оригинале)

Храп "достал до печенок"?
В этой ситуации вам поможет напиток, который следует выпивать на ночь. Простые, натуральные ингредиенты найдутся на каждой кухне, из них получится отменное средство, которое спасет ваш сон.
Напиток от храпа
Ингредиенты
2 яблока
четверть лимона
2 моркови
1 кусочек имбиря
половина стакана воды
Приготовление
Все ингредиенты вымойте, крупно нарежьте, из яблок удалите сердцевину. Измельчите всё в блендере до однородной консистенции, разбавьте водой. Пейте получившийся смузи за 1,5–2 часа до сна.
Кроме того, старайтесь исключить употребление на ночь тяжелоусваемых, жареных и жирных продуктов, цельного молока, шоколада и алкоголя.
Возможно именно это средство от храпа спасет сон вашей семьи, и вам не придется заряжаться очередной чашкой кофе в течение рабочего дня.
Армянский "Ватикан"
2017-03-10 19:13:43 (читать в оригинале)
Оригинал взят у
lenorlux в Армянский "Ватикан"
Приехать в Армению и не побывать в Эчмиадзине по-моему невозможно, а потому, несмотря на кусачий мороз от Хор Вирапа мы приехали сюда, в армянский "Ватикан", ибо именно тут расположена резиденция Каталикоса Всех Армян.
Эчмиадзин -духовный центр и сердце христианства, куда стремится попасть каждый армянин. Город Эчмиадзин был основан при правлении Вагарша I – царя, правившего в Великой Армении в 116-144 годах новой эры и относящегося к династии Аршакидов. Вагарш перестроил древний город Вардкесаван и назвал его в свою честь Вагаршапатом.
В IV веке город Вагаршапат был столицей Армении. Когда царь Трдат принял христианство, он решил построить храм. Место для храма ему указал лично Григорий Просветитель, которому, в свою очередь, его указал Иисус, отчего храм получил название Эч-Миадзин (Сошествие Единородного).

Монастырь Эчмиадзин занимает весьма большую территорию. В центре находится собор Эчмиадзин, вокруг - множество построек, в основном более поздних эпох.
К нашему большому сожалению на сегодняшний день собор в лесах, реставрация собора ведется уже несколько лет.

Внутри собора людей практически не было ( видимо мороз всех туристов распугал) и мы смогли спокойно все рассмотреть ( заодно и согрелись)

Редкой особенностью собора является то, что в нем, кроме главного алтаря в его восточной части, есть еще три алтаря. Два из них соответственно находятся в южной и северной части, а третий является не столько алтарем, сколько святым местом. По преданию именно на это место сошел Христос в своем явлении.


На территории монастыря находится много хачкаров. Среди них и Аменапркич (1279 года), и хачкар ХVII, перевезенный с кладбища Старой Джуги, и установленный недавно современный хачкар - жертвам геноцида 1915 года.



На территории монастырского комплекса находится также и Духовная Академия святого Эчмиадзина. Это единственное в мире учебное заведение такого типа. Слушателей немного - всего 50 человек. Здесь в основном изучают следующие предметы: логику, риторику, психологию, всемирную историю, философию и языки. Из языков особенно тщательно изучают старогреческий, русский, английский, армянский - как современный так староармянский.


Эчмиадзин - резиденция армянского патриарха - католикоса всех армян. Его дворец расположен во дворе монастыря. У входа в резиденцию католикоса возвышаются «ворота Трдата». Хотя они многократно перестраивались, но в их основании сохранились каменные блоки IV века. Полагают, что на месте этих ворот размещался дворец армянских царей.

По Эчмиадзинскому монастырю мы прошлись в темпе "как бы не замерзнуть", а потому увидели немного меньше, чем хотелось бы, значит есть повод вернуться сюда еще раз..

P.S. на многих картах Эчмиадзин нанесен как Вагаршапат ( например на Яндекс и Гугл картах, а так же в программе maps.me)
Добираться до Эчмиадзина очень легко. В Ереване на пересечении улицы Сарьяна и проспекта Маштоца, справа от проспекта, имеется скопление таксистов и маршруток, которые отправляются прямиком в Эчмиадзин.
Также можно доехать с центрального автовокзала Киликия на автобусе №202 или микроавтобусе № 203.
