Тэги: интересное, кулинария, рождество
Комментарии | Постоянная ссылка

Оригинал взят у nathoncharova в 9 мифических животных, которые существуют на самом деле

Тэги: животные, интересное
Комментарии | Постоянная ссылка

От способности изменения облика до бессмертия — царство животных, кажется, разгадало секреты самых невероятных способностей, которыми хотел бы обладать человек.



В этом списке мы исследуем невероятные и неожиданные таланты ряда животных — от домашней собаки до любопытного хамелеона, так что приготовьтесь удивляться!



10. Умение видеть другие цвета




Попробуйте представить вместо одного цвета другой. Это кажется невозможным, правда? Даже когда мы думаем, мы думаем о каком-то конкретном цвете, всего лишь сочетании цветов, которые мы способны воспринимать. На самом же деле существует огромное количество других цветов, которые мы, люди, не способны понять.



У птиц есть восхитительная способность видеть цвета, которые не видны человеку. Всё это из-за дополнительных колбочек в их сетчатке глаза, которые чувствительны к ультрафиолетовому диапазону. Занятно, что это открытие было сделано случайно в начале 1970-ых годов учёным, исследовавшим способность голубей различать цвета.



Зная об этой способности, учёные могут пересмотреть поведение птиц в разных условиях, таких как, например, выбор партнёра. Для нас самцы и самки птиц выглядят практически одинаково — возможно, лишь с небольшой разницей, благодаря которой мы можем отличить самок от самцов (например, оперение самца дрозда гораздо темнее, чем у самочки).



Тем не менее, для птиц со способностью УФ-видения каждая птица на самом деле может выглядеть совсем иначе. Это позволяет предположить, что птицы гораздо более выборочны в поисках партнёра, то есть они имеют гораздо более осознанный подход к спариванию, чем считалось ранее.



9. Способность бегать по воде



Способность ходить по воде может показаться нам чем-то возможным только в Библии. Однако в животном царстве способность бегать по воде не является чем-то вроде святой силы. Шлемоносный василиск, или обыкновенный василиск (Basiliscus basiliscus), известный также как "ящерица Иисуса Христа", имеет уникальную способность бегать по воде.



Как шлемоносному василиску удаётся проделывать этот невероятный трюк, на самом деле является ничем иным, как физикой. Взрослые ящерицы, как правило, весят около 200 граммов. Они используют свои задние конечности, чтобы отталкиваться от воды, достигая скорости 12 км/час.



Точный способ, используемый ящерицей, был проанализирован выпускником Гарварда, который обнаружил, что расстояние, преодолеваемое за один шаг, можно поделить на три части. Ящерица шлёпает лапой по воде, которая немного уходит вертикально под воду, затем как бы гребёт ею, отталкиваясь вперёд, и, наконец, вытаскивает ногу сзади из воды, возвращая её в исходное положение. Так что ящерица, умеющая бегать по воде, в этом деле превосходит человека.



8. Преодоление гравитации



Все мы знаем, что птицы умеют летать, что является их очевидным признаком, которого так не хватает человеку. Но как насчёт созданий без крыльев, которые тоже способны бросить вызов гравитации?



Встречайте ибекса, или альпийского горного козла! Взглянув на него, вы вряд ли будете впечатлены, но не спешите с выводами, пока не узнаете, на что они способны! Ибексы имеют невероятную способность бегать по холмам и скалам, которые являются очень крутыми, практически вертикальными! Но и не только это: они могут удержать равновесие на мельчайших выступах!



Они также достаточно сильные, чтобы прыгнуть на 2 метра, что позволяет им с лёгкостью взбираться вверх по вертикальной скале. Ибексы используют свои антигравитационные способности, чтобы спасаться от хищников (волков, медведей, лис и рысей).



Даже самые умелые хищники прилагают максимум усилий, чтобы хоть немного соответствовать ловкости ибексов, с лёгкостью скользящих по самым крутым местам Европы. Интересно было бы посмотреть на человека, взявшего на себя подобную задачу.



7. Способность к бессмертию



В течение многих десятилетий учёные пытаются найти секрет бессмертия. Учёный Обри де Грей (Aubrey de Grey) предполагает, что его смогут раскрыть в течение ближайшей четверти века, хотя многие другие признанные учёные оспаривают это мнение. Как бы там ни было, для медузы Turritopsis nutricula, известной под названием "Бессметная медуза", бессмертие — всего лишь часть жизни (каламбурчик). Так в чём секрет её бессмертия?



Когда бессмертная медуза достигает своей взрослой формы в размере 4,5 мм и воспроизводится, она возвращается к своей начальной стадии жизни. Вместо того чтобы умереть, медуза превращается обратно в то, чем была в начале своей жизни (вновь переходит в ювенильную стадию), сокращая своё тело, втягивая свои щупальца и позволяя себе опуститься на дно океана.



Как только это происходит, медуза может начать свой жизненный цикл заново... не умирая! И это происходит не один раз! Бессмертная медуза может повторять этот процесс бесконечно!



Насколько учёные могут утверждать, какого-то ограничения на количество возобновления своей жизни у бессмертных медуз нет. Так что, до тех пор, пока это невероятное существо может избегать пасти морских хищников и держаться подальше от смертельных болезней, оно может жить вечно.



6. Регенерация



Для человека, когда какой-то орган выходит из строя или он теряет конечность, вся надежда — на удивительную область медицинской науки. Мы, бесспорно, сделали огромный шаг в своих достижениях в области создания протезов и управляемого использования донорскими органами.



Но что, если бы мы могли волшебным образом восстанавливать неработающую или утраченную часть тела без необходимости вмешивать сюда медицину? Что ж, если б мы были аксолотлями, то могли бы. Эта экзотическая амфибия имеет способность регенерировать, которая закодирована в её иммунной системе. Регенерации частей тела аксолотля способствуют иммунные клетки под названием макрофаги.



У большинства млекопитающих эти клетки используются в ответ на травму, чтобы переварить бактерии и создать лечебные сигналы. Однако когда Джеймс Годвин (James Godwin), ведущий автор исследования регенерации, наблюдал, как эти клетки действуют в организме аксолотля, он был поражён, обнаружив, что противовоспалительные сигналы уже почти присутствовали. У других млекопитающих эти сигналы появляются позже, когда животное восстанавливается от травмы.



Годвин также понял, что максимальное количество клеток макрофагов присутствовало на ране аксолотля на 4-6-й день после травмы. Заинтересовавшись этим, учёный удалил макрофаги у некоторых аксолотлей, и это лишило их способности к регенерации. Всё это показывает, что макрофаги ведут себя по-разному в этом земноводном животном, придавая ему выдающуюся способность к регенерации.



5. Способность видеть на 360 градусов



Поле зрения человека охватывает приблизительно 50-60 градусов по горизонтали и 50-70 градусов по вертикали. Для нас такого поля зрения вполне хватает. Трудно представить, каково было бы уметь видеть больше того, что мы можем!



Однако для хамелеона человеческое поле зрения просто смехотворно! Хамелеоны — одни из двух животных, способных видеть на все 360 градусов! (Другое такое животное — стрекоза.)



У хамелеонов — уникальная анатомия глаза, которая позволяет им вращать глаза с высокой степенью свободы. Ещё одним увлекательным аспектом строения глаз хамелеонов является их невероятный талант переключаться между монокулярным и бинокулярным зрением. Это позволяет им видеть два отдельных объекта каждым глазом независимо друг от друга либо фокусировать оба глаза на одном объекте (как делаем мы).



Стрекоза использует свое 360-градусное зрение преимущественно для охоты. Из всех насекомых стрекозы имеют самые большие глаза: неудивительно, что 80% её мозга отвечают за контроль и процесс зрения.



4. Изменение облика



"Изменение облика" может звучать, как нечто из фантастического фильма, просто выдуманная идея для развлекательных целей. Но на самом деле в природе существует невероятное животное с причудливой способностью имитировать облик других животных.



Мимический индонезийский осьминог — любопытный вид осьминогов, впервые обнаруженный в 1998 году на побережье Сулавеси в Индонезии. Хотя способность изменять цвет и структуру кожи присуща всем разновидностям осьминогов, это умное создание ушло на шаг вперёд. Мимический осьминог может физически перестраивать себя, чтобы быть похожим на различных животных.



Более того, эти осьминоги могут копировать и поведение животных, за которых себя выдают. Это является уникальным, в отличие от других животных, которые пытаются имитировать внешний вид различных животных в качестве метода защиты (как, например, некоторые виды мух, которые окрашиваются в жёлто-чёрные полосы пчёл, чтобы отпугнуть потенциальных хищников).



В список перевоплощений мимического осьминога входят камбалы, львиные скорпены-ёрши, медузы, морские змеи, креветки, актинии, крабы, офиуры и другие морские животные.



Очень жаль, что у подводных обитателей нет своего "Оскара" — мимический индонезийский осьминог был бы лучшим!



3. Способность спать одним полушарием мозга



Разве не было бы удобно никогда не спать? Если б вы были китообразным, то смогли бы. Китообразные — это группа морских млекопитающих, в которую входят дельфины, киты, косатки и морские свиньи, которая имеет уникальную способность спать одним полушарием мозга.



Такой вид сна называется "однополушарный медленноволновой сон". Он позволяет мозгу восстановиться от дневных событий и составить новые воспоминания. Пока левое полушарие спит, китообразное закрывает правый глаз и использует правое полушарие для контроля над дыхательными функциями и тем, что происходит вокруг животного. Когда правое полушарие спит, происходит обратное.



Однако пока одно полушарие спит, китообразное не может функционировать так, как оно это делает обычно. Дельфины в неволе, например, были замечены медленно плавающими по поверхности бассейна или просто ложились на дно. (Они время от времени выплывают на поверхность, чтобы вдохнуть кислорода, поскольку благодаря активному полушарию они продолжают дышать). Этот метод сна позволяет китообразным давать отдых каждому полушарию мозга примерно по 4 часа в течение каждых суток.



2. Способность достигать 188 децибелов



Если бы вы попробовали крикнуть во всю силу своего голоса, то верхний предел громкости звука мог бы достичь около 90 децибелов. Самый громкий звук, когда либо изданный человеком, был произведён ирландской учительницей, по иронии крикнувшей слово "тихо". Ей удалось достичь 129 децибелов.



Невероятное достижение... для человека, но это ничто по сравнению с голубыми китами. Будучи крупнейшим на планете животным, известным человеку, неудивительно, что голубой кит может издавать самый громкий звук. Но что действительно удивительно, так это амплитуда этого звука.



Высокочастотное применение голоса голубого кита может достичь невероятных 188 децибелов. Это гораздо громче, чем звук реактивного самолёта, который достигает 140 децибелов. Только представьте, как громко они шумят, пролетая на высоте приблизительно 11 километров над нами.



На самом деле звук, издаваемый голубым китом, настолько громкий, что даже превышает порог болевого ощущения человека, который достигает 130 децибелов. Этот звук настолько громкий, что его можно услышать за 800 километров: это как, например, быть в Москве и слышать, как он доносится из Казани. Считается, что голубые киты используют свой громкий голос, чтобы привлечь особь противоположного пола на другой стороне океана.



1. Способность предсказывать будущее



Хотя иногда у нас бывает предчувствие, что может произойти что-то нехорошее, это случается, в основном, благодаря функциям памяти и связано с событиями прошлого. Однако для некоторых животных возможность предчувствовать опасность до того, как это случится, является частью их природных инстинктов.



Группа учёных, наблюдая за миграцией золотокрылых пеночковых певунов, пришла к выводу, что птицы за несколько дней могли предвидеть приближение шторма. Исследователи следили за птицами во время их миграции из Южной Африки в США, и в данных наблюдалась странная тенденция. По мере приближения птиц к южной части США, они сделали резкий и неожиданный крюк — полетели окольным путём, будто знали, что что-то неладно.



Как выяснилось, спустя несколько дней над тем регионом прошёл невероятный ураган. Он был настолько ужасным, что в результате стихии погибло 35 человек.

Но штормы — не единственное, о чём нас могут предупредить представители царства животных. На более персональном уровне животные могут предупредить человека о проблемах со здоровьем гораздо раньше, чем он сам распознает симптомы болезни.



Обладая невероятным чувством обоняния, собаки могут научиться вынюхивать рак. В 2011 году собаки, участвовавшие в одном исследовании в Японии, нюхая образцы дыхания, могли обнаружить колоректальный рак с точностью 98%. Это поистине феноменальная способность, которая может спасти жизни тысяч людей, обнаруживая онкологическое заболевание на ранней стадии, когда ещё можно побороть болезнь.
via

Тэги: животные, интересное
Комментарии | Постоянная ссылка

Если внимательно изучить историю праздника с точки зрения кулинарии, то получается, что хозяйки готовили два стола: постный к Сочельнику и обильно скоромный к утру Рождества.




В рождественскую ночь с 6 на 7 января совершается праздничная Божественная литургия. В сам день праздника Рождества верующие разговляются (едят не постную, а скоромную пищу). Двенадцать последующих дней после Рождества называются святыми днями, или святками. Наверное, оттого и на рождественском столе должно быть, по поверью, 12 блюд. Часть из них переходила на утро 7 января с сочельника — это кутья и взвар. Остальные, скоромные, блюда ждали своего часа.

Сочельник: первая звезда

Начинается праздник с вечера 6 января — наступает сочельник. Согласно церковным правилам и народной традиции, в этот день не едят до появления на небе первой звезды — в воспоминание о Вифлеемской звезде, указавшей волхвам путь к месту Рождества Христова.

Говорят также, что Рождество в одиночку не отмечают — это семейный праздник. Принято было собираться либо у родителей, либо всей большой семьёй у старшего в роду. До первой звезды хозяйка должна была приготовить несколько постных обязательных рождественских блюд. Главными в этом меню были кутья, или сочиво, и взвар (узвар).

Сочиво, или кутья



Непременное блюдо, без которого в дореволюционной России не отмечались ни Рождество, ни Пасха. Сочельник — от сочива, или кутейник — от кутьи, так называли день перед Рождеством. И весь он проходил в ожидании чуда рождения. Считалось, что чем богаче и вкуснее сочиво, тем урожайнее будет следующий год.

Продукты, из которых готовилась кутья, наделялись особым значением: зерно считали символом воскрешения к жизни, мёд — символом здоровья и благополучной (сладкой) жизни, а мак обещал достаток в семье.

Дореволюционный бытописатель А.А. Коринфский писал: «Вечером, в канун Рождества Христова, неизменно придерживающиеся старых благочестивых обычаев люди русские не нарушают поста: по Уставу церковному разрешается вкушать в это время только сочиво. Разговенье — утром, после ранней обедни; а до утра всё ещё стоят на Руси Филипповки, идущие с 15 (28) ноября вплоть до весёлых радостных святок».

Однако не всегда пшеница была основой кутьи. В южных регионах России чаще варили рис. Однако орехи, мёд и сухофрукты оставались неизменной частью рецепта.

Традиционный рецепт сочива

зёрна пшеницы — один стакан,
мак — 100 г,
очищенные грецкие орехи, фундук, кешью — 100 г,
мёд — 3 ст.л.,
сухофрукты.

Зёрна растолочь в деревянной ступе, подливая немного тёплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Потом ядро надо отделить от шелухи, просеивая и промывая. Сварить рассыпчатую постную кашу на воде, добавив к крупе 2–3 стакана воды.

Растереть мак до получения макового молочка, добавить к нему мёд, перемешать и положить в пшеничную кашу. В самом конце добавить толчёные орехи и запаренные кипятком сухофрукты.

Рисовое сочиво



рис — 1 стакан,
изюм — 50 г,
чернослив — 50 г,
курага — 50 г,
миндаль или грецкие орехи — 50 г,
мёд — три ст.л.

Рис промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Откинуть на дуршлаг и снова промыть холодной водой. После чего залить 1,5 стакана холодной воды и варить до готовности, не снимая крышки. Распарить в горячей воде сухофрукты (15–20 минут).

Нарезать чернослив и курагу. Растолочь миндаль. Если вся вода не выкипела, её следует слить, рис охладить. Добавить в рис сухофрукты, мёд и орехи.

Взвар



Второе обязательное блюдо рождественского стола. Готовили взвар из сушёных фруктов, но вместо сахара добавляли мёд. Самым популярным был яблочный взвар с добавлением сухих или мочёных ягод клюквы, брусники или малины.

На юге России в напиток обязательно добавляли подкопчённую грушу. Часто добавляют мяту, душицу, лист смородины, чабрец и другие душистые травы. Кипятить взвар не нужно: достаточно залить кипятком фрукты и оставить настаиваться. Отлично подходит для этих целей термос. Часто взваром разбавляют сочиво и едят в виде жидкой сладкой каши.

Постные блины



Вечер сочельника не обходился без постных блюд. Но если кутья и взвар были обязательными, то блины, винегрет, голубцы, рыбные пироги, овощные рагу или каши оставались желанными гостями в последний день поста. Среди этого меню блины встречались часто. Они замечательно дополняли варёную рыбу или икру, варенье или мёд. Только делали их без молока и масла. Например, на картофельном бульоне или минеральной воде.

Винегрет



Винегрет постный или с селёдкой подавали в сочельник очень часто. Рецепт простой, но блюдо получается вкусным и недорогим, что позволяло готовить его в небогатых семьях. А в домах зажиточных в рождественский винегрет могли добавить осетрину или белорыбицу.

Рождественский гусь с кислой капустой



Рождество: изобильное разговенье

Когда минует ночь и после богослужения семья возвращается в дом, наступает долгожданный праздник Рождества. Пост остался позади, и на столе появляются мясные блюда, пироги на молоке и масле, жирная рыба и роскошные десерты.

Считалось, что непременным атрибутом рождественской трапезы должен быть запечённый гусь (или другая птица) и блюда из свинины. Конечно, в предрождественские дни на базары страны везли миллионы гусей, уток, индюков и кур.

«Рождество в Москве чувствовалось задолго — весёлой, деловой сутолокой. Только заговелись в Филипповки, 14 ноября, к рождественскому посту, а уж по товарным станциям, особенно в Рогожской, гуси и день и ночь гогочут — «гусиные поезда», в Германию: раньше было, до ледников-вагонов, живым грузом. Не поверите — сотни поездов! Шёл гусь через Москву — с Козлова, Тамбова, Курска, Саратова, Самары… Не поминаю Полтавщины, Польши, Литвы, Волыни: оттуда пути другие. И утка, и кура, и индюшка, и тетёрка… глухарь и рябчик, бекон-грудинка, и… — чего только требует к Рождеству душа» — писал Иван Шмелёв.

небольшой гусь,
капуста — 800 г,
луковицы — 4 шт.,
тмин — 0,5 ст.л.,
соль,
масло.

Если тушка заморожена, дать гусю полежать в холодильнике сутки. Затем гуся вымыть, натереть снаружи и внутри солью и тмином. Если есть возможность, можно отварить гуся в красном вине — целиком, около 40 минут. Вино придаст птице мягкость.
Кислую капусту потушить с маслом и луком в кастрюле, под крышкой. Нафаршировать гуся этой капустой и жарить на противне, налив на него немного бульона и поливая им гуся. Потом вытопится гусиный жир — будете поливать им.

Холодный поросёнок с хреном



Не менее традиционным продуктом на рождественском столе была свинина. Согласно поверью, когда родился Иисус, в яслях все животные радостно встречали божественного младенца — кроме свиньи. Она надоедливо хрюкала и мешала малышу спать. Оттого в наказание свинья и стала непременным блюдом рождественского стола.

Ещё во время поста начинали свозить в столицы, на центральные ярмарки, целые обозы со свининой — тут были и огромные туши, и бочки с солониной, и молочные поросята. «Плохо-плохо, а две-три тушки свиных необходимо, да чёрных поросят, с кашей жарить, десятка три, да белых, на заливное, молошничков, два десятка, чтобы до заговин хватило» — писал Иван Шмелёв в «Лете господнем».

Готовили из свинины много блюд, но в каждом зажиточном доме стол украшал молочный поросёнок с кашей или холодный с хреном.
Рецепт из книги Екатерины Авдеевой «Ручная книга русской опытной хозяйки» прост: поросёнка сварить целиком в солёной воде с душистыми травами — чабрецом, укропом — и луком. Затем разрезать на части и полить хреном со сметаной. Подавать холодным.

Свиная грудинка, фаршированная капустой и яблоками



В старину подавали кашу со свиными ножками, но можно сделать к гречневой каше свиную грудинку с капустой и яблоками. Получится очень сочно.

свиная грудинка — 800 г,
капуста — 400 г,
яблоки — 5 шт.,
сливочное масло — 1 ст.л.,
луковица — 1 шт.,
соль и перец.

Нашинковать свежую капусту, посолить, отжать. Добавить в капусту мелко нарезанные кислые яблоки, масло, перемешать. Свиную грудинку вымыть, перерубить в нескольких местах косточки, прорезать ножом большое отверстие между костями и мясом.

Положить туда подготовленный фарш, зашить, поместить на сковороду или противень, посыпать мелко рубленным луком, подлить 3 столовые ложки воды и жарить в духовке, разогретой до 200°С, до готовности. Подавать с рассыпчатой гречневой кашей.

Холодец из поросёнка и петуха


Рульку и ножки поросёнка хорошо промыть и разрубить на части. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она покрыла мясо на несколько сантиметров, вскипятить и снять пену. Через час добавить тушку петуха.

Варить холодец на очень слабом огне 6–8 часов, чтобы вода выкипела до половины объёма. За 20 минут до конца варки добавить в бульон лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Достать мясо из бульона, отделить от костей и нарезать на кусочки. Бульон процедить. На дно блюда насыпать измельчённый чеснок, выложить мясо, залить бульоном, осторожно перемешать ложкой и поставить в холодильник до застывания.

Ржаной пирог с рыбой



Для теста:

мука ржаная — 1 стакан,
мука пшеничная — 1 стакан,
молоко — 1 стакан,
дрожжи сухие — 1 ч. л.,
сахар — 2 ч. л.,
соль — 1 ч. л.,
масло растительное — 1 ст. л.

Для начинки:

филе судака — 500 г,
мидии очищенные — 200 г,
лук — 1 шт.,
морковь– 1 шт.,
рассол солёных огурцов — 500 мл,
растительное масло — 2 ст.л.,
укроп — 1 пучок,
соль и белый перец по вкусу.

Замешиваем тесто, для чего 1 ч.л. сухих дрожжей заливаем 5 ч.л. тёплой воды, даём постоять для набухания 10–15 минут. Просеиваем пшеничную и ржаную муку, вливаем растительное масло, молоко комнатной температуры, всыпаем сахар и соль, добавляем дрожжи, замешиваем.

Тесто оставляем подходить в тёплом месте. Тесто должно подойти дважды и дважды быть обмято. Делим его на 2 части.

Для начинки в огуречном рассоле сварим мидии и рыбу, откинем на дуршлаг. Очистим и мелко нашинкуем лук и морковь. На сковороде поджарим овощи с рыбой и мидиями. Посолим и поперчим. Выключив, добавим порезанный укроп. В противне сформируем пирог, верх намажем яичным желтком и выпекаем 50 минут при 170°С.

Имбирный пирог



сливочное масло — 100 г + ещё кусочек для смазки,
тёмный неочищенный тростниковый сахар — 100 г,
мука с разрыхлителем — 175 г,
молотый имбирь — 4 ч.л.,
светлая патока — 175 г,
имбирное вино — 3 ст.л.,
яйца любого размера, можно битые — 2 шт.,
мелко натёртый свежий имбирь размером с лесной орех,
мелко нарезанный консервированный имбирь — 150 г,
сахарная пудра — 75 г,
имбирный корень для декора — 1 шт.

Разогрейте духовку до 160°C, смажьте 23-см форму для выпечки. Взбейте масло и сахар с щепоткой соли, пока смесь не станет воздушной. Просейте вместе муку и молотый имбирь.

Влейте светлую патоку (для удобства используйте ложку, предварительно смазанную маслом, и силиконовую кухонную лопатку), 1 ст.л. вина, и всё перемешайте. Вбейте яйца по одному, затем постепенно всыпайте муку.

Смешайте всё со свежим и консервированным имбирём. Полученную смесь выложите ложкой в форму для выпечки. Разровняйте поверхность и выпекайте около 50–60 минут, пока на поверхность деревянной шпажки, опущенной в середину пирога, не будет прилипать тесто. Оставьте пирог остывать в форме. После того как пирог полностью остынет, сделайте глазурь, смешав сахарную пудру и оставшееся имбирное вино, и сбрызните поверхность пирога. Порежьте корень имбиря на тонкие кусочки и украсьте пирог.

Суфле заварное по-русски



любые ягоды — 500 г,
вода — ½ стакана,
сахар — 2 стакана,
яичные белки — 5 шт.

Из ягод сделать пюре, добавить воду и поварить. Добавить сахар (примерно столько же, сколько получилось пюре). Взбить белки в крутую пену. Добавить к пюре. Выложить пюре в формочки для запекания, поставить на 30 минут в нагретую до 170 градусов духовку.

Приятного аппетита!
c

Тэги: кулинария
Комментарии | Постоянная ссылка

Оригинал взят у lider99 в Бургундская говядина: мясо, овощи и вино

Тэги: кулинария
Комментарии | Постоянная ссылка