afrika-abr Голосов: 15 Адрес блога: http://www.drunkard.ru/ Добавлен: 2007-10-28 03:22:12 блограйдером jolly_m

Чебуреки с рубленной бараниной

2011-06-19 18:17:41 (читать в оригинале)

Вчера варила шурпу (рецепт чуть позже) и решила к ней нажарить чебуреков. У меня были куски бараньей лопатки, часть мяса я срезала и сделала фарш на чебуреки, остальное всё ушло на шурпу Фарш просто очень мелко нарубила ножом (по объёму получилось примерно на гранённый стакан, из такого количества вышло 10 чебуреков размером с ладонь) На одну часть фарша [...]

---

Свекла, фаршированная овощами

2011-06-16 23:19:07 (читать в оригинале)

Добралась я всё-таки до книги Елены Киладзе «Практическая энциклопедия грузинской кухни» и сделала вот такую вкусную закуску из свёклы. Сразу хочу предупредить, что не всякий сорт свёклы подходит под этот рецепт, вернее подходит, но тогда меняется время приготовления. Честно признаюсь, что из той свёклы из которой готовила я, у меня закуска получилась со второго раза, просто в [...]

---

Салат с пармской ветчиной

2011-06-14 22:03:46 (читать в оригинале)

Это скорее даже не салат, а просто закуска. Готовится за 3 минуты, за столько же улетает с тарелок.=) В этом блюде хорошо сочетаются разные вкусы: солёная ветчина, островато-горчичная рукола, кисло-сладкие черри и орехово-базиликовый песто. Для салата: – пармская ветчина – рукола – пармезан – базиликовый песто – помидоры черри Берём пармскую ветчину Натираем сверху немного пармезана, затем выкладываем по несколько листочков руколы, сворачиваем рулетиком. Сверху [...]

---

Сибас, запеченный с вином и овощами

2011-06-13 22:55:27 (читать в оригинале)

Ну сегодня и денёк у меня был..подробности под катом =) Хотела приготовить рыбу по рецепту Елены Киладзе из книги про грузинскую кухню, отправила мущщину на рынок и по магазинам за продуктами. В рецепте присутствуют баклажаны, так вот по всей Балашихе их нет, ходят слухи, что 2 дня назад все магазины обязали убрать их из продажи, засада.. Как только [...]

---

Галета с чоризо

2011-06-10 23:21:16 (читать в оригинале)

Вот такой галетой можно побаловать себя на завтрак. Если вы думаете, что это долго готовится, то ошибаетесь, главное заготовить тесто с вечера и просто убрать его в холодильник. Да и времени на заготовку теста уходит не больше 10 минут. На 3 галеты, размером примерно 15 на 20 см: – 1 яйцо – полчашки воды – немного соли – примерно 120 – [...]