Черная_Курица Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/1096374/ Добавлен: 2008-06-23 18:48:53 блограйдером Futurolog

Кулинарное - про чечевицу

2011-08-28 21:39:52 (читать в оригинале)

Я не знаю, как это блюдо называется. Я его сама придумала и называю "По мотивам лобио".

Итак.

Берем полкило зеленой крупной чечевицы. Варим его (её) в подсоленной воде по мягкости - готовности. Это недолго-с полчаса кипения на медленном огне. Откидываем на дуршлаг (или друшлаг? как правильно?)

Пока чечевица варится, чистим овощи: крупную репчатую луковицу, два крупных красных сладких помидора, головку чеснока. Ещё будет нужен толстый пучок свежей петрушки (можно киндзы).

Репчатую луковицу мелко рубим кубиками. На помидорах сверху надсечь кожу крест-накрест и на две минуты окунуть в кипящую воду, потом залить сразу холодной. Кожица легко очистится, помидоры тоже порубить мелко (можно потереть на терке).

На сковородке разогреть пару столовых ложек растительного масла (можно подсолнечного, можно и оливкового), обжарить лук до золотистого цвета. Потом туда же отправить помидоры и жарить - тушить, помешивая, минут десять, пока не загустеет.

В готовую отварную чечевицу отправить лук с томатами.

Мелко порезать пять-семь зубьев чеснока - отправить туда же.

Мелко порубить петрушку - отправить туда же.

Добавить черного молотого перца - по вкусу.

Перемешать.

Если не хватает соли - добавить и ещё перемешать.

И есть.

Когда остынет - ещё более вкусно.

Оттаке.

(Пардон, что поздно увидела коммент).

---

Без заголовка

2011-08-28 20:10:19 (читать в оригинале)

А завтра будет круазьера.
Один день - три острова.
Прощальная гастроль. Нуачо.

---

Книжно - маньячное

2011-08-26 23:06:24 (читать в оригинале)

Единственная на большой книжный магазин та самая книжка на английском куплена - мной!
Джордж Мартин - Танец с драконами!
Счастье есть))).

---

Афинское ночное

2011-08-25 23:49:12 (читать в оригинале)

Афины, район Ирини, олимпийский стадион...

Когда-нибудь ограблю банк, куплю себе мощный фот для вечерних и ночных съемок...

---

Господи, не верю своим глазам...

2011-08-25 04:37:03 (читать в оригинале)

Читаю новости, натыкаюсь на новость про убийство мэра Сергиева Посада...

Смотрю фотографию..

.Быстро открываю и читаю..

.И мне плохеет...

Потому что Евгений Душко, убитый мэр, был моим однокурсником, мы учились на одной кафедре...

Я хорошо его знала, но после универа ни разу не видела...

Увидела вот...

Мы были одногодки...

Женька, Женька, зачем же ты туда полез, в эту змеиную яму...

Ох как плохо...