Закусочные булочки

Просто чудо, а не булочки!!! 

 

ТЕСТО



- 500 г муки

- 250-270 мл теплой воды

- 7 г сухих дрожжей (20 г свежих)

- 3 ст. л. растительного масла

- 2 ч. л. сахара (мед, патока)

- 2 ч. л. соли



ОБСЫПКА



- рубленая петрушка

- мелко рубленный чеснок

- растительное масло

- перец чили





Приготовление





- Замесить эластичное тесто, выложить в посуду, смазанную маслом, накpыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут

- Налить в миску 70-100 мл растительного масла  и смешать с рубленой зеленью, чесноком и перцем

- Разделить тесто на 16 частей

- Каждую часть раскатать в жгут (колбаску) длиной около 25 см и завязать узелком

- Выложить плюшки на бумагу, накрыть и поставить подходить в теплое место, пока не увеличатся вдвое

- Выпекать в предварительно нагретой до 210° С духовке 15 минут  до золотистого цвета

- ГОРЯЧИЕ плюшки  смазать кистoчкой маслянной смесью  или прямо в миске обвалять в масле



Приятного аппетита!





Рецепт с кукинга от Карины

 

Просто и очень вкусно...

Куриная грудка - 2 шт



Вода - 1 л



Соль - 2 ст.л.



Паприка - 1 ст.л.



Мед - 1 ч.л.



Перец черный



Горчица - 1 ч.л.



Масло растительное - 2 ст.л.

Грудку отделить от костей, но оставить целой. Положить в соляной раствор (на 1 л воды 2 ст.л. соли) на 2 часа (я оставляла на ночь).



Затем промыть под холодной водой, обсушить.



Смешать все специи (рецепт хорош тем, что меняя специи, каждый раз можно получать мясо с новым вкусом). Обмазать хорошо грудку пряной смесью , выложить на противень. ( Лучше застелить его фольгой, чтобы потом не мыть)



Духовку разогреть до 250 градусов, поставить противень с мясом ровно на 15 минут. Затем после 15 минут нужно выключить духовку, а мясо оставить там еще на 2 часа , не открывая духовку.







Кушать можно и в горячем и в холодном виде...Хорошо подходит для бутербродов, вместо вредной колбаски



источник:http://cooking.inter.by/news/2/4/15067

Ингредиенты:



Для фарша:

• Фарш – 700 г;


• Картофель крупный – 1 шт.;


• Яйцо – 1 шт.;


• Растительное масло;


• Соль;


• Перец;


• Мука для панировки.

Для начинки:

• Яйца – 3 шт.;


• Молоко – 1/4 стакана;


• Зелень.


• или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт.

Для соуса:

• Сметана – 3 ст. ложки;


• Чеснок – 2 зуб.;


• Сыр – 100 г.

Способ приготовления:



1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.



2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.



3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.



4. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.

5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень.



6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.



Приятного аппетита!

Серия сообщений "Супер рецепты":

Часть 1 - Рецепт из баклажанов.
Часть 2 - Баклажаны )))
...
Часть 30 - Скоро Рождество и к месту будет испечь торт "Монастырская изба"
Часть 31 - Украшаем новогодние блюда
Часть 32 - Очень сочные зразы... Такие Вам и не снились....
Часть 33 - Дед Мороз в салате
Часть 34 - Рулет банановый.
...
Часть 84 - Картошка в беконе
Часть 85 - Рецепты победной солдатской каши... кулеша...
Часть 86 - Салат из редиса