Хозяюшка Голосов: 4 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/752525/ Добавлен: 2007-10-29 11:51:11 блограйдером jolly_m

Тефтели-осьминожки

2012-12-20 11:27:01 (читать в оригинале)


0.5 кг мясного фарша перемешать с 1 мелко нарезанной луковицей и 1
столовой ложкой сливочного масла

Берем немножко мяса, кладем на ладошку и делаем лепешку.
На эту лепешку укладываем 15-16 штук спагетти или 8-10 штук макарон, разломанных
пополам, (~15 см. длиной) так, чтобы концы вылезали за пределы лепешки. Делаем из фарша тефтель. Таким образом, получается фаршевый шарик, из которого с двух сторон торчат макаронины. В кастрюлю или глубокую сковороду положить 2 ст. ложки масла и 2-3 - томатной пасты.

Читать дальше

---

Сардельки в картофельной шубе

2012-12-20 11:15:42 (читать в оригинале)



Отвариваем картошечку на пюре, мнем её, слегка остужаем, вбиваем сырое яйцо, немного сливочного масла, солим, перчим. Пюре больше ничем не разводим, оно должно быть густое.
Выкладываем половину на противень, смазанный маслом, на него жаренный репчатый лук, зелень петрушки и сардельки, потолще, ваши любимые, одна к одной- в ряд.
Читать далее

---

Арабские блинчики с любой начинкой

2012-12-19 15:57:30 (читать в оригинале)


Очень простой, а главное, вкусный и быстрый рецепт.
Мы дома очень их любим и на ужин часто печём, то я, то дочка. С чаем или к кофе-милое дело!
Нужно:
2 ст. л манки
Муки-1 стакан насыпать доверху и убрать 1 стол ложку, т.е чуть меньше стакана муки
1 стакан+1/3 стакана воды
дрожжи сырые-кусочек размером, как 2 кофейных зёрнышка
1/3 чайной ложки соды, загасить уксусом
1/2 ч. л сахара, щепотка соли

Дрожжи развести в стакане воды комнатной температуры.
Муку смешать с сахаром, манной крупой и солью.
Влить воду с дрожжами. Взбить тесто венчиком и добавить еще 1/3 стакана воды.
Поставить тесто в тёплое место на полчаса. Перед выпечкой добавить соду, гашеную уксусом.
Перемешать. Влить тесто в соусник и наливать на разогретую и смазанную маслом сковороду в центр, чтобы оно само растекалось, образовывая блин диаметром 7-8 см.
Сковороду нужно или протирать масляной салфеткой или чуть-чуть смазывать масляной кисточкой, а ни в коем случае не наливать много масла.
ОБЖАРИВАТЬ ТОЛЬКО С ОДНОЙ СТОРОНЫ!!!
Далее

---

Салат с рыбой

2012-12-19 11:51:25 (читать в оригинале)



Нужно:
Корейская морковка
Отварная рыба-200 гр
Вареная картошка-300 гр
Варёная морковка-2 средних шт
Луковичка-маленькая
Солёный огурчик-маленький
Яйца варёные-2 штуки
Для заправки смешать сметану, растёртый варёный яичный желток, чуть-чуть готовой горчицы

Сначала нужно приготовить корейскую морковку
Пока морковка настаивается, отвариваем любую рыбу, очищаем её от костей, нарезаем или руками разделяем на небольшие кусочки.
Варёный картофель чистим и разрезаем на 4-6-8 частей (в зависимости от размера клубня), т.е довольно крупными ломтиками.
Морковку, лук, соленый огурчик и одно яйцо нарезаем мелко. Второё яйцо идёт на украшение. Заправляем салат "псевдомайонезной" заправкой, перемешиваем. Такая заправка хороша тем, что по вкусу похожа на майонез, но содержит намного меньше калорий и не содержит никакой химии, а то ведь со всякими там кетчупами и майонезами наш организм так пропитывается всякими красителями, ароматизаторами, консервантами и стабилизаторами...а мы едим и редко задумываемся что именно едим, а задумываться начинаем только тогда, когда какая-нибудь неизлечимая болячка прицепится.
Читать дальше

---

Ах, селёдка, объедение!!!

2012-12-19 08:41:25 (читать в оригинале)



В селёдку нежную и вкусную
Нарежу луковицу кольцами
Плесну оливкового маслица.
М-м-м, неземное удовольствие!

Пробежалась по страницам дневника и сделала подборку рецептов из селёдки. Все рецепты проверены на моих домочадцах и 100% вкусные. Невкусные я просто не выкладываю в дневнике.

Селёдка в луковом маринаде

Селёдка, запеченная в фольге

3 рецепта паштета из селедки

Прибалтийская закуска из селедки с творогом

Копчёная селёдка в домашних условиях

Салат Пикадилли

Закуска из сельди и риса

Котлеты из селедки

Селёдка на решетке (рецепт для пикника)

Селедка, соленая в соевом соусе

Селёдочка по домашнему

Сельдь холодного копчения

Острая селёдка с хреном

Сельдь в сметане

Винегрет с сельдью

Селедка нежная

Бабушкин салатик с сельдью

Хе из сельди по-корейски

Селедка малосольная

Рулеты из селёдки