SOKOLOV_2007 Голосов: 6 Адрес блога: http://www.sokolov2007.ru/ Добавлен: 2007-10-21 03:37:27 блограйдером Lurk

Пити

2011-08-01 18:12:17 (читать в оригинале)

 

 

Горох уже был замочен с вечера из расчета 4 ст. ложки на горшочек. Поставил кастрюльку с горохом вариться.

 

 

Пока горох варится себе по-тихоньку, я тем временем щедро так закинул в сковородку шмат сливочного масла граммов на 100 и стал масло топить.

 

 

Пока масло топится, стал резать мясо, полужирную мякоть говядины. Куски нарезал размером со спичечный коробок или немного размером поболее.

 

 

После того, как масло растопилось, я прибавил огня и стал мясо обжаривать с двух сторон до слегка румяной корочки. Очень важно мясо жарить так, чтобы внутри оставался сок — мясо это потом будет мягким, нежным и сочным.

 

 

После того, как мясо пожарилось, складываю его в отдельную тарелку, где оно остывает до того момента, когда я буду наполнять горшочки.

Использую я две нормальные луковицы, одну из которых я в масле сливочном и пассерую. Другая луковица пойдет в горшочки в таком виде, как есть.

 

 

Теперь все готово для наполнения горшочков и я начинаю этот процесс. Закладываю в них лук, картофель( половинку среднего размера картофелины хватает ), половину помидора, порезанного на осьмушки на каждый горшочек, мясо, соли по трети чайной ложки, горох и на кончике чайной ложки молотого имбиря за неимением шафрана. Распределяю туда же остатки топленого сливочного масла и заливаю их кипятком. И вот батарея горшочков готова к отправке в духовку, которая уже с полчаса пылает жаром в 200 градусов.

 

 

Батарея отправляется в духовку часика так на два и через час я понижаю температуру до 170 градусов.

 

 

По ходу смотрим, что и как у нас идет)))) Если вдруг уровень воды уменьшится, то мы добавляем кипятка.

Когда пити приготовился, то не нужно его сразу вытаскивать...я даю еще полчасика горшочкам потомиться в духовке

---

Лучшие трюки мира 3

2011-08-01 17:05:06 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

Лучшие трюки мира 3

---

Смешная реклама- Ёжики

2011-08-01 17:03:56 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

Смешная реклама- Ёжики

---

Подруга невесты перепила и...

2011-08-01 17:00:56 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

Подруга невесты перепила и...НАСТАЛА ЖЕСТЬ ДЛЯ ГОСТЕЙ!

---

Иван Ургант ПРО БиС РАССКАЗАЛ ПРАВДУ !)

2011-07-31 16:48:07 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

Иван Ургант ПРО БиС РАССКАЗАЛ ПРАВДУ !)