| Сегодня 3 апреля, пятница |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера Хиллит/Записи в блоге |
 |
|
Я уникален
2011-06-05 17:30:48 (читать в оригинале)
Чем больше мы пытаемся быть из-ряду вон выходящими тем скорее оказываемся похожими на кого-то ещё. Чем сильнее стараемся выделиться в толпе тем сильнее она нас поглощает. Кажется, это так мило и просто показать всем своим видом. Я уникален! Но словно эхо в пустом зале на твой крик тут же отзываются миллионы других голосов.
Есть видимо идеи заранее невыполнимые, которые просто невозможно притворить в жизнь. Уж лучше задаться какими нибудь другими целями, и вполне может быть что результат получится особенным, и притворивший диковинный свой план в жизнь окажется не-таким-как-все. Но это не будет иметь значения, потому что тот кто ощущает нужду говорить в слух, делает это именно для того чтобы своды этого мира отозвались хором чужих голосов, Я уникален! -Подтверждаяя тем самым что это совсем не так.
PAPARDELLE С МАНГОЛЬДОМ, СВЕКЛОЙ И СЫРОМ
2011-06-05 00:57:48 (читать в оригинале)
Шавуот на носу, и это отлично хотя-бы потому что это отличная причина "захавать что нибудь этакое" что делать целый год рука не поднялась ибо на каждый день хлопотно а на праздничном столе обязательно есть мясо, значит сырному салатику вход туда заказан. А вот Шавуот другое дело ( хотя есть семьи которые балуются молочным и в субботу утром, но для меня торты по утрам могло бы послужить нежелательным напоминанием о моей аристократически-дегенеративной сущности, и я бы не против но лень вставать, один выходной в неделе Ёпт..), в любом случае один день в году я все же пирую на молочке... Ну и чтоб совсем уж выпендриться ищу нового и неизведанного но все же выполнимого. В этот раз кажется уже нашла.
Итальянская лапша, мангольд, свекла, свежий сыр, орехи - а почему бы нет?
Использовать в качестве добавки к пасте отваренную или запеченную свеклу предложила Наама Ран, опубликовавшая в одном из наших гастрономических журналов статью о пасте и сырах. Я решила попробовать - и нам понравилось.
Блюдо Наамы абсолютно кошерное - фетучини со свеклой, шпинатом и рикоттой, а я использовала те продукты, которые были дома. Вместо фетучини отварила широкую лапшу papardelle, шпинат заменила мангольдом, а рикотту - чрезвычайно похожим местным аналогом - урдой. Этот свежий сыр из овечьего, как правило, молока (вернее, из сыворотки) так же хорош: не очень влажный, несоленый, с очень легкой сладковатой ноткой, он подходит как для сладкой выпечки (включая чизкейки), так и для запеканок и начинок для несладких пирогов и пирожков. К тому же урда дешевле рикотты (но дороже творога). Сыр урда хорошо знаком выходцам из Румынии и Молдовы. В продаже бывает более плотный, который режется (именно такой мне достался) или натирается на терке, и более мягкий и нежный (такой можно использовать для приготовления десертов и творожных тортов).
В общем, ничего нового: процесс, хорошо известный тем, кто любит готовить пасту.
Лапшу (примерно 120 г) отварила в большом количестве подсоленной воды и откинула. В сковороде нагрела немного оливкового масла и обжарила до хруста несколько ломтиков бекона.
В сковороде подрумянила кольца небольшого лука-порея и нарезанный пластиночками зубец чеснока. Заправила сладкой паприкой, белым молотым перцем, перемешала и добавила несколько нарезанных полосками листьев мангольда и кубики небольшой заранее испеченной для других целей свеклы. (Если хочется, чтобы паста приобрела более насыщенный свекольный цвет, можно добавить больше свеклы. Подойдет и обычная отваренная, и свекла из вакуумных упаковок, которые можно купить в любом супере.)
Тушила все это добро пару минут на умеренном огне, затем влила 3/4 стакана кулинарных сливок 15%. Довела до кипения, уменьшила огонь, посолила по вкусу и готовила еще минут 5.
Засыпала в сковороду немного раскрошенного сыра, перемешала (соус становится гуще), добавила лапшу, перемешала и прогрела на тихом огне.
Перед подачей добавила еще немного урды, нарезанной кубиками, и горсть нарубленных каленых грецких орехов (можно заменить кедровыми). И это было вкусно!
взяла тут
Пожалуй, самый лучший заголовок сообщения в СССР.
2011-06-03 16:05:56 (читать в оригинале)
Прикалывалась вставляя словечки вот в этот генератор слоганов. Повеселилась от души.
Ничто просто так не случается
2011-06-03 13:43:19 (читать в оригинале)Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
ппедпоследние шаблоны
2011-06-03 12:53:39 (читать в оригинале)Это цитата сообщения Хиллит Оригинальное сообщение
 | ||
|
+1241 |
1261 |
Robin_Bad |
|
+1175 |
1263 |
Futurolog |
|
+1090 |
1094 |
MySQL Performance Blog |
|
+1028 |
1098 |
Ksanexx |
|
+1023 |
1097 |
Refinado |
 | ||
|
-2 |
511 |
партнерки |
|
-3 |
605 |
Блог о раскрутке и монетизации сайта. |
|
-3 |
86 |
Mandalaй.ru |
|
-4 |
589 |
Блог Демона |
|
-4 |
17 |
Выводы простого человека |
Загрузка...
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.