BraveDefender Голосов: 1 Адрес блога: http://bravedefender.ru/ Добавлен: 2008-11-14 01:37:23 блограйдером BraveDefender

Мастер-классы по вязанию для планшетов и телефонов

2012-05-23 11:15:50 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Мастер-классы по вязанию для планшетов и телефонов (Ссылка Дня)

Для тех, кто вяжет. Сегодня - специальная ссылка для вас:

---

Клубничные корзинки с карамельным заварным кремом

2012-05-23 11:11:03 (читать в оригинале)

«Простите за банальность — но что еще делать, если клубника — одна из любимых ягод всех времен и народов?» — пишет Ирина Чадеева chadeyka

Классический рецепт корзиночек включает песочное тесто, заварной крем и свежие ягоды. Я внесла небольшие изменения, которые вас порадуют. Во-первых, я замесила песочное тесто на белке. Корзиночки должны быть очень нежными, рассыпчатыми, но в то же время не крошиться, когда мы достаем их из формочек (что всегда происходит, если я замешиваю тесто с желтком). Поэтому в этот раз я решила добавить прочности — и корзинки получились идеальными на вид и очень нежными на вкус!

На фото: Ирина Чадеева

Что касается заварного крема, то достаточно лишь приготовить его с карамельным сиропом, чтобы получить кое-что новое и интересное. Если у вас проблемы с карамелью — просто замените сахар в рецепте темным коричневым сахаром. Кроме того, изумительную консистенцию придают крему сливки — хотя их можно заменить молоком, лучше этого не делать.

Важно собирать корзинки прямо перед подачей — и клубника и крем будут максимально вкусными!

6 корзиночек 10см

Тесто:

200г муки

1 белок

100г масла

100г сахарной пудры

Крем

30г сахара

20г муки

20г сахарной пудры

2 желтка

200 мл сливок 20%

ок.50 мл молока

ваниль или ванильный экстракт

Для теста смешайте мягкое масло с пудрой и белком в крем.

Всыпьте муку и размешайте в крошку.

Слепите крошки в комок, тесто разделите на 6 равных частей и руками выложите тесто в корзинки.

Выпекайте при 200С 13 минут, корзинки не должны сильно зарумяниться. Видите, с белком они получились идеальными.

Для крема растопите сахар в кастрюльке. Если вы будете брать вместо карамели коричневый сахар, вам потребуется не 30, а 20г.

В карамель понемногу добавьте горячие сливки, хорошо размешивая. Смесь будет пениться.

Подогревайте смесь, пока кусочки карамели не растворятся.

Измерьте объем смеси и долейте до 250мл молоком. Снова доведите до кипения.

Тем временем разотрите желтки с пудрой и мукой в глубокой миске.

Влейте горячий сливочный сироп, хорошо размешивая.

Теперь перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите до загустения. Добавьте ванильный экстракт.

Крем остудите, переложив в миску и прикрыв пленкой (можно также налить сверху ложку молока).

Перед подачей крем взбейте и разложите по корзинкам.

Украсьте клубникой.

---

Кнопка перехода вверх на странице для браузера Opera

2012-05-23 10:51:23 (читать в оригинале)

В разных браузерах (но не в Opera) на странице дневников вверху справа есть кнопка "наверх". Если Вы прокрутили страницу вниз и хотите быстро вернуться к ее началу, то можно нажать на эту кнопку.

В браузере Opera она ведет себя неадекватно, поэтому ее там убрали. Но существует специальное дополнение, при установке которого  добавляется кнопка в правом нижнем углу браузера при скроллинге (прокручивании) страниц любого сайта.

Вообще, вернуться наверх на странице можно, нажав на клавиатуре клавишу "Home" (а опуститься вниз - "End"), но кому хочется именно кнопку, нужно установить расширение (дополнение, плагин).

Расширение называется "Button Scroll Up" и находится на официальной странице браузера Opera по этой ссылке.

После его установки в правом нижнем углу появится такая кнопка со стрелкой:

На странице расширения нужно нажать зеленую кнопку "Добавить в Opera" (конечно, нужно открывать страницу именно в этом браузере).

Далее нажать кнопку "Установить".

Появится сообщение о том, что кнопка "Вверх" установлена. Управление расширениями браузера: меню - "Расширения" - "Управление расширениями".

Кнопка выглядит так:

А при наведении курсора на нее, так:

Кнопка появляется даже в редакторе при написании постов:

---

Взгляд с высоты Вадима Махорова

2012-05-22 22:56:10 (читать в оригинале)

Оказывается не только Раскалов и компания увлекается опасными фотосъемками на огромной высоте различных сооружений. Очень много подобных завораживающих фотографий в ЖЖ Вадима Махорова dedmaxopka. Кстати, крайний пост о звезде на здании МГУ очень даже впечатляет.

Только сегодня говорил жене, что люди неделями "охотятся" за удачным кадром, забираются в самые невероятные места, но многих из них вообще никто не знает. А кто-то прошвырнулся по Интернету, натаскал в дневник чужих фоточек и сидит, руки потирает от удовольствия. Вот, типа меня. И мало кто задумывается над тем, как это - снять такую фотографию. Все говорят спасибо за удачную подборку. Се ля ви.

Сегодня были фотографии с видом снизу Эйфелевой башни, а теперь - вид сверху. Фотографии не подписываю. Кому надо, посмотрит в свойствах, там есть информация.

2.





3.





4.





5.





6.





7.





8.





9.





10.





11.





12.





13.





14.





15.





16.





17.





18.





19.





20.





21.





22.





23.





24.





25.

---

Эйфелева башня. Вид снизу | Фотографии

2012-05-22 22:25:43 (читать в оригинале)

Эйфелева башня давно уже ассоциируется с Парижем и стала символом французской столицы. Она, кстати, является самой фотографируемой достопримечательностью в мире.

Однако в этом посте собраны фотографии из Flickr, которые сделаны у основания башни и показывают ее вид снизу. Смотрите, чтобы голова не закружилась.