Блог про вино и виноделие Голосов: 2 Адрес блога: http://vinemaker.ru Добавлен: 2009-01-22 02:34:07

Ликер Бейлис в домашних условиях

2013-02-18 20:29:46 (читать в оригинале)

Бэйлис (Baileys) – популярный сливочный ликер в мире родом из Ирландии и основатель сливочных ликеров. Превосходный и неповторимый вкус сливочного ликера, который поистине говорит сам за себя. Его вкус создается на основе ванильных сливок и ирландского виски и главное отличие чудесного напитка это тонкий и удивительно нежный аромат. Ликер Бейлис идеальный для любого вида торжества. [...]

---

Виноград «Виктория»

2013-02-18 20:28:26 (читать в оригинале)

Виноград – одна из самых древних и востребованных культур на земле. Его сорта, которых существует огромное количество, отличаются своими вкусовыми качествами, условиями выращивания, промышленным применением и пр. Сравнительно новый сорт винограда – Виктория, который широко выращивается в странах Европы. Этот сорт морозоустойчив (способен выдержать температуру до -27ºС), не нуждается в укрытиях и обладает стойкостью к [...]

---

Как приготовить чурчхелу?

2013-02-18 20:27:38 (читать в оригинале)

Чурчхела – это грузинская сладость, приготовленная из фруктового сока и орехов. Чаще это виноградный сок. Это очень вкусный и полезный десерт, не содержащий сахара. Ингредиенты этой сладости натуральные и экологически чистые продукты. Чурчхелла – это орехи, покрытые несколькими слоями сока. Кроме виноградного, можно использовать абрикосовый, малиновый и яблочный сок. Состав продукта: Сок с мякотью – [...]

---

Как приготовить медовуху

2013-02-18 20:26:16 (читать в оригинале)

В старинные времена крепость и качество медовухи всегда было разным, зависимо от их назначения. На пирушках молодежь пили слабоалкогольный мед, а мужчины предпочитали более крепкие хмельные меды. Меды были существенно слабее водки, но по вкусу, запаху, и обилию полезных свойств были намного лучше. Чтобы приготовить медовуху берем молодой мед. Выкладываем в кастрюлю эмалированную либо маленькую [...]

---

Технология приготовления коньяка

2013-02-18 20:24:49 (читать в оригинале)

Технология приготовления коньяка требует огромных знаний. Секреты приготовления строго хранятся и передаются по наследству. Процесс продуман заранее – выбрана почва для виноградника, специальные дубовые бочки для выдержки, даже разведены пауки для защиты древесины. Смешав спирты разной выдержки, коньяк приобретает окончательный аромат. Виктор Гюго говорил о том, что коньяк это ликер богов, который вобрал в себя [...]