Худшее «великое» вино в мире
2011-09-09 11:35:01
Даже в наши дни значительная часть красных бургундских – оскорбительно низкого качества: ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Даже в наши дни значительная часть красных бургундских – оскорбительно низкого качества: недоработанные, тощие и без четкого вкуса. По общему признанию, в прошлом они были еще хуже, но и в настоящее время этот регион эксплуатирует мечты любителей вина, продавая им разочаровывающую реальность. Трудно обвинять в этом только местных производителей: чтобы производить удачное красное вино, они [...]
Тэги:
бургундия
Безумие бургундских АОС
2011-09-09 09:34:46
Как мы обнаружили, на Кот-д’Ор существует более 500 наименований на 50 км виноградников. Это ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Как мы обнаружили, на Кот-д’Ор существует более 500 наименований на 50 км виноградников. Это ли не сумасшествие? Теоретически нет. Теоретически система бургундских наименований, как никакая другая в мире вин, близка к совершенству: она отражает каждый оттенок почвы, стороны света, открытость солнцу – признаки, которые определяли не близорукие чиновники в пыльных французских бюро, а подтверждали многие [...]
Тэги:
бургундия
Споры о сортах
2011-09-09 09:25:20
Большинство тех людей, кто провел свою жизнь, дегустируя вино и наслаждаясь им, полагают, что в этом ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Большинство тех людей, кто провел свою жизнь, дегустируя вино и наслаждаясь им, полагают, что в этом регионе производят лучшие пино нуар и шардоне нашего времени. Надо отметить, что шардоне – это самый популярный сорт винограда в мире. Но о чем умалчивает и не сообщает на этикетке своему покупателю производитель белого бургундского вина? Именно о том, [...]
Тэги:
бургундия
Система АОС Маконне
2011-09-09 09:13:52
Система АОС Маконне, как и на Кот-д’Ор, напоминает пирамиду. Внизу располагаются Макон и Макон ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Система АОС Маконне, как и на Кот-д’Ор, напоминает пирамиду. Внизу располагаются Макон и Макон-Сюперьёр: сносные белые вина и зачастую мрачные красные. Макон-Руж – это один из тех немногих французских АОС, хорошего вина из которых мне так и не привелось попробовать, хотя оно должно где-то существовать. Почти все здесь производи гея из гаме, а гаме не [...]
Тэги:
бургундия
Мастера из Бургундии
2011-09-07 16:21:53
Vincent Bitouzet-Prieur (Венсан Битузе-Приёр) В этом хорошо организованном хозяйстве отличный выбор ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Vincent Bitouzet-Prieur (Венсан Битузе-Приёр) В этом хорошо организованном хозяйстве отличный выбор красного Вольне и белого Мёрсо. Это классические образцы вина Вольне (особенно превосходные Кайере) – живые, с теплыми красными фруктами; белые-сочные, ореховые и маслянистые. Simon Bize (Симон Биз) Стойкие и элегантные красные вина с нескольких участков в Савиньи-ле-Бон являются фирменными винами Патрика Биза. Их разливают [...]
Тэги:
бургундия
Страницы:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
