Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «помидоры»
Мидии в белом вине 2013-06-14 16:00:15
Помнится, в свой первый приезд на юг Франции я была поражена, насколько популярны среди посетителей ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Помнится, в свой первый приезд на юг Франции я была поражена, насколько популярны среди посетителей всех открытых ресторанов и кафе мидии (moules). Чуть ли не на каждом втором столике стоял огромный таз (в буквальном смысле этого слова) с горой этих мелких черных двустворчатых моллюсков, и компании весело их поедали, запивая местным розовым вином, которое охлаждалось в ведерках на специальных подставках рядом со столиками. Главный Дегустатор, выросший в Каннах, тоже, конечно, очень любит мидии. А вот я к ним спокойно отношусь. Могу съесть несколько штук, но не пылаю к ним страстью. Но сейчас у нас гостит моя подруга-вегетарианка, и поэтому рыба и морепродукты на столе очень даже уместны. На днях мы купили на нашем рыбном рынке сеточку мидий, и я приготовила их довольно типичным способом: на пару с соусом на основе белого вина. Мужу и подруге блюдо очень понравилось!
Вообще, мидии готовить легко. Обычно сначала в большой кастрюле делается легкий соус-бульон на основе вина, лимонного...
[content] 
Тэги: закуска, лук, мидия, петрушка, помидор, салат, франций, чеснок
Греческий салат с кальмаром (рецепт) 2013-06-12 17:13:56
Конечно же, классический рецепт греческого салата существенно отличается от того, который я хочу ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Конечно же, классический рецепт греческого салата существенно отличается от того, который я хочу показать. Но этот не менее вкусный и достойный внимания. А еще этот мой греческий салат с кальмаром превосходно украсит стол. Думаю, рассказывать тонкости и делиться опытом неуместно. Готовится салат быстро и просто. Скорее, это идея для размышления и разнообразия. В общем, покажу [...]
Тэги: блюдо, брынза, быстрый, вкусный, греческий, диетический, домашний, ингредиент, кальмар, картинка, кулинарный, летний, лук, майонез, масло, морепродуктов, овощ, овощной, огурцов, помидор, праздничный, простой, рецепт, салат, свежий, сезон, сыр, сырный, фото, фотография
Тосканский хлебный суп с помидорами 2013-06-12 16:00:05
... 1 кг спелых помидоров (когда помидоры "не в ... итальянские консервированные помидоры в собственном ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Предлагаю вам еще одно итальянское блюдо, очень простое в приготовлении и недорогое - "pappa al pomodoro." В сущности, это один из практичных, старинных "деревенских рецептов": как быстро сообразить доступный обед из вчерашнего получерствого хлеба и всегда имеющихся в наличии помидоров. Этот суп популярен в Тоскане, и я пробовала его во Флоренции. Рецепт взят из итальянского кулинарного журнала "Sale & Pepe", и я привожу его с небольшими изменениями.
Ингредиенты:
1 кг спелых помидоров (когда помидоры "не в сезоне", можно использовать итальянские консервированные помидоры в собственном соку хорошего качества, одну большую 800-граммовую банку)
1/3 - 1/2 буханки получерствого белого хлеба хорошего качества
1 небольшая луковица
2 зубочка чеснока
2 ст.л. оливкового масла
750 мл куриного бульона
соль и молотый черный перец по вкусу
горсть листьев свежего базилика (у меня не было, я заменила сушеным)
немного тертого твердого сыра пармезан для...
[content] 
Тэги: бульон, италия, лук, масло, оливковый, помидор, суп, хлеб, чеснок
Котлеты в духовке с помидорами 2013-06-11 15:55:52
... в духовке с помидорами – это просто мясная ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Очень простой и быстрый рецепт котлет на обед или ужин. Котлеты в духовке с помидорами – это просто мясная палочка-выручалочка, если хозяйка ограничена во времени, а домашние любят кушать картофель или макарошки непременно с чем-нибудь мясным! Котлетки получаются компактными и миленькими. Можно к красному цвету помидорки добавить желтый цвет сыра. У меня, увы, сегодня под Далее ...
Тэги: блюдо, котлета, лук, мясо, помидор, сыр, фарш, яйцо
Рулетики из кабачков с яйцом и плавленным сыром (рецепт) 2013-06-10 20:11:25
... : с грибами, творогом, помидорами, яйцами, сыром, мясом ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Рулетики из кабачков служат отличной и недорогой закуской к любому столу. Начинки к рулетикам могут быть самые разнообразные: с грибами, творогом, помидорами, яйцами, сыром, мясом и морковью. Сегодня предлагаем Вам использовать основными ингредиентами начинки варенное куриное яйцо и плавленный сыр. Всем приятного приготовления!!! Приготовление:1) Кабачки порезать по длине не толстыми кусочками, приблизительно 1/2 сантиметра. Сложить [...]
Тэги: блюдо, вкусный, горячий, жареный, закуска, ингредиент, кабачок, кулинарный, овощ, помидор, рецепт, рулет, сыр, фаршированный, чеснок, яиц
Главная / Главные темы / Тэг «помидоры»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
