Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «баклажан»
Рулетики из баклажанов с колбасой и помидором (рецепт) 2013-07-21 15:02:46
... уже пришла очередь баклажанов. В России этот ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Лето продолжает свой разбег, и вот уже пришла очередь баклажанов. В России этот овощ имел разные названия: пакистаны, бадаржаны, демьянки, подлижаны, баглажаны. Наиболее прижилось два названия – синенькие и баклажаны. А вот в Европе долгое время было и еще одно название для буро-лилового овоща. Их называли яблоками бешенства. Как в истории кулинарии было уже не [...]
Тэги: баклажан, блюдо, вкусный, горячий, закуска, ингредиент, колбаса, кулинарный, летний, меню, овощ, помидор, праздничный, рецепт, рулет, ужин, фаршированный, чеснок
Рататуй в мультиварке (рецепт) 2013-07-15 17:19:15
Рататуй когда-то придумали французские крестьяне как блюдо из сезонных овощей. Наше овощное рагу в ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Рататуй когда-то придумали французские крестьяне как блюдо из сезонных овощей. Наше овощное рагу в некоторой степени на него похоже. После распространения этого блюда за пределами Прованса и Ниццы, с которыми связывают происхождение рататуя, а позднее и за пределами Франции, изначальный рецепт получил множество изменений. Теперь это блюдо готовят по-разному: тушат все овощи вместе, запекают, уложив [...]
Тэги: баклажан, блюдо, вегетарианский, вкусный, второй, гарнир, горячий, диетический, европейский, ингредиент, кабачок, кулинарный, кухня, летний, меню, мультиварке, национальный, обед, овощ, перец, помидор, постный, рагу, рататуй, рецепт, ужин, французский, чеснок
Баклажаны с начинкой из курдючного сала 2013-07-14 11:33:49
... . Когда одна сторона баклажан обжарится, перевернуть их ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Курдючное сало промыть разрезать на 8 частей, посолить и посыпать молотым перцем. Можно добавить мелко нарезанную разную зелень. Не очищенные от кожуры баклажаны промыть, на каждом сделать продольный надрез, длиной 3 - 4 см., через который всыпать внутрь немного соли и ввести подготовленный фарш из курдючного сала. Затем баклажаны переложить на сковороду надрезом вниз, накрыть крышкой и поставить на огонь. Когда одна сторона баклажан обжарится, перевернуть их на другую сторону и обжарить с другой стороны. Подаётся в горячем виде. Можно приготовить и так: нарезать курдючное сало (50 гр), нашинковать репчатый лук (3 - 4 головки) и вместе тщательно потушить. Затем добавить соль, чёрный перец, мелко нарезанную разную зелень, перемешать, нафаршировать [...]
Тэги: баклажан, блюдо, гриб, грузинский, курдючный, начинка, овощ, сало
Баклажаны по-корейски 2013-07-13 13:55:39
Вкусная сезонная закуска На 3 баклажана 1 морковь 2 болгарских перца 1 луковица Для заправки: 2 ст. ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Вкусная сезонная закуска На 3 баклажана 1 морковь 2 болгарских перца 1 луковица Для заправки: 2 ст. л. меда сок 1 лимона 3 ст. л. растительного масла без запаха ¼ стручка горького перца 2-3 зубчика чеснока 2 ч. л. специй для моркови по-корейски ( без глутамата) Баклажаны помыть и, не очищая, нарезать соломкой. Хорошо посолить [...]
Тэги: баклажан, блюдо, закуска, морковь, овощ, рецепт
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью 2013-07-01 19:10:03
... или зелёным луком. Баклажан - 500 гр., растительного ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Не очищенные от кожуры баклажаны обмыть, нарезать кружками, посыпать солью, накрыть чистым полотенцем и оставить на 30 минут, а затем осторожно отжать рукой. Подготовленные баклажаны уложить в один слой на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Тем временем чеснок тщательно истолочь с каменной солью. На сковороду налить винный уксус, прокипятить, процедить и смешать с толчёным чесноком. Готовые баклажаны выложить на блюдо, облить подготовленной подливкой и посыпать мелко нарезанной зеленью базилика, киндзы, укропа и петрушки, а так же нашинкованным репчатым или зелёным луком. Баклажан - 500 гр., растительного масла - 2-3 ст. ложки, винного уксуса - 1/4 - 1/2 стакана, чеснока - 6-7 долек, [...]
Тэги: баклажан, блюдо, гриб, грузинский, жареный, зелень, овощ, чеснок
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...
Главная / Главные темы / Тэг «баклажан»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
